Crosta di torta intera {vegano}

Pâte à tarte complète vegan

Je réalise (presque) tout le temps mes pâtes à tarte moi-même et j’adore varier… Je vous ai déjà proposé plusieurs versions autant salées que sucrées comme celles sans gluten à la farine de maïs, à la farine de pois-chiches et au sarrasin, COME la complète aux flocons d’avoine ou encore les versions sucrée ici, ici O ici !

Donc il y a de quoi faire vous me direz et vous avez raison mais je n’ai jamais fait d’articles à proprement parlé sur la question. Quindi ecco una base di crostata vegana, da utilizzare come desideri, e da adattare con le vostre farine preferite (la vita non è bella ?!) !

Pâte à tarte complète

Crosta di torta intera {vegano}

ingredienti (versare 1 crostata)

  • 150 g farina di segale integrale
  • 50 g di farina integrale
  • 8 chiave d'acqua
  • 5 C. a s. olio vegetale
  • 1 g de sale
  • 2 C. a s. zucchero di canna (se crosta di torta dolce)

Descrizione

Per fare l'impasto, Amalgamate gli ingredienti secchi poi aggiungete l'olio.

Levigare l'impasto con la punta delle dita, quindi aggiungere gradualmente l'acqua. Lavorate l'impasto fino a formare un composto omogeneo.

Formate una palla e lasciate riposare 1 ora fresca. uscire 15 minuti prima di stenderlo.

Emilia

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Emilia Par Emilia
12 Commenti
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12 Commenti
  • LadyMilonguera
    26.6.13

    Un'ottima idea per variare la pasta, e poi la farina integrale è molto meglio.

    rispondere
    • Alessandra
      9.1.15

      Merci ! Ha avuto molto successo !
      Ho iniziato con l'impasto della pizza !
      Grazie ancora 🙂

      rispondere
  • Cucina senza lattosio
    26.6.13

    Di solito compro la pasta surgelata., ma ovviamente è meglio farli in casa. Proverò presto questa ricetta! Grazie per la condivisione.

    rispondere
  • Dana
    26.6.13

    È meraviglioso, merci!

    rispondere
  • Katie
    29.6.13

    Buonasera, Je fait toujours mes pâtes à tarte à la farine complète. C’est bien meilleur pour la santé. Cordiali saluti, Katie

    rispondere
  • Cucina senza lattosio
    5.7.13

    J’ai essayé cette recette et c’est formidable!

    rispondere
  • Petra Hodge
    16.7.13

    Hi coming fom the UK what is d’eau and de sel ? I would love to make this pastry but some American ingreidients I don’t know what they are in the UK. Thank you Petra
    rispondere
    • Emilia
      17.7.13

      That simply water (eau) and salt (sel).
      Thank you Petra for your compliments 😉

      rispondere
  • jojo
    25.6.20

    Buongiorno

    pouvez-vous m’indiquer le T (type de la farine de seigle) que vous utilisez T130 T170 ?
    pour la farine de blé je sais que c’est la T150

    merci

    rispondere
    • Emilia
      25.6.20

      Ciao Gisele, j’utilise de la T130 pour le seigle en cuisine 😉

      rispondere