masa sin mantequilla
Depuis le temps que je vous propose des recettes sans lait sur le blog, il fallait bien que je vous propose une recette de pâte sans beurre ! SÃ, il y déjà plusieurs recettes de pâte à tarte vegan, mais là c’est juste une super pâte sans beurre, légère et croquante à souhait. Légère, mais oui ma ptite dame, car il ne faudrait pas remplacer le beurre par la même quantité d’huile (sinon il n’y a pas vraiment d’intérêt !!!). Enfin bueno, une pâte bien plus facile à travailler qu’une pâte classique, rápido de hacer y además es un básico muy práctico para tener a mano (Bueno, no demasiado porque la masa se pega. !) !
Y como ocurre con todas las pastas., esta masa sin mantequilla la puedes hacer con la harina de tu preferencia o con mezclas de harinas. Se elabora aquà con harina integral para cambiar un poco la harina de trigo blanca. ! Y como no hice masa para hacer masa, pronto habrá en el menú una tarta con bonitas frutas de temporada. Asà que te veré de nuevo muy pronto., ¿no es as� ?!
- 220 gramos de harina (aquà trigo integral)
- 4 cl aceite vegetal neutro (aquà girasol desodorizado)
- 1 huevo
- 5 cucharadas de agua frÃa
- 2 cucharadas de azúcar (si pastelerÃa dulce)
- 1 g de sal
- Pon la harina en la ensaladera., hacer un hueco y añadir el huevo y el aceite.
- Trabajar la masa a mano o en un robot de cocina provisto de una lámina, luego añadir el agua poco a poco y según sea necesario..
- Forme una bola suave y agradable y úsela inmediatamente..
Céline Mi jardinero en una cacerola
12.10.14Yo hago uno en el que solo le pongo harina., aceite y azucar. La próxima vez, Yo intentarÃa agregar un huevo..
Emilia
13.10.14SÃ, yo también lo hago pero con un huevo extra la textura es muy diferente. !
sandrina | fresa y albahaca
12.10.14Esto me da ganas de probar por qué no con aceite de oliva.. En cualquier caso, parece funcionar bien y no puedo esperar a ver cómo decidiste adornarlo..
Emilia
13.10.14Oh si, buena idea con aceite de oliva., ¿Por qué no una tarta de naranja? !
vatioote
12.10.14es perfecto para una sobrecarga de mantequilla antes de un buen quiche
Emilia
13.10.14Eso está claro 😉
abuelita guijarro
13.10.14muy útil para un paso más ligero !!!
Emilia
13.10.14Oh que sà !!!
escalofrÃo real
13.10.14muy buena idea ! nos llama, necesitamos probar esto !
Emilia
13.10.14Ah gracias chicas, me dices las noticias !
de la boca a la mesa
13.10.14¿Qué/por qué usas girasol desodorizado??
Emilia
13.10.14El aceite de girasol clásico tiene un sabor muy fuerte., por eso uso girasol desodorizado, es un aceite que se vuelve neutro. Pero muy bien puedes usar aceite de semilla de uva., o un aceite que tenga un sabor pronunciado a oliva, almendra o colza, tu decides !
Los cuadernos de Sophie
13.10.14finalmente lo probé ! valido en 100% 🙂 una receta rápida y sencilla para una masa ligera que mantiene su frescura. Gracias por esta receta, disfrutamos de un hermoso pastel de pollo y cebolla tierna..
Emilia
14.10.14Oh increÃble SofÃa, gracias por venir y decÃrmelo ^-^ me hubiera gustado cenar contigo !!!
terciopelo rojo
14.10.14Entonces todos los cocineros están de acuerdo.! A mà también me gusta esta masa sin mantequilla.!
debo intentar! Es genial!
gracias emily!
Emilia
15.10.14Creo que sà !!! Gracias señorita, entonces me contarás la noticia !
Esquina
20.10.14Hola Émilie, acabo de probar tu masa de tarta, es simplemente un Tueeeeerrrrie, la hice con una tarta de tomate y mostaza, está deliciosa.. Por lo demás me encanta todo lo que haces. Buena continuación
Emilia
21.10.14Oh mil gracias Kouta, Es genial recibir comentarios como ese. !
Y gracias por este lindo cumplido ^-^