Jordnötter miljonär mördegskaka {vegan – utan gluten}
J’avoue ça n’est pas vraiment raisonnable…mais que voulez-vous des fois on a vraiment besoin/envie de ce genre de petite gourmandise ! Dessutom, ces peanuts millionaire shortbreads sont sans gluten et vegan et presque irréprochables (sucre complet, kokosmjölk, chocolat ultra noir…) alors on se fait plaisir et on oublie un peu le maillot (oui car on est toutes belles tel que nous sommes)! Il me restait des cacahuètes après mes tartelettes au cacahuète et caramel et comme je me suis dit que caramel et cacahuète faisait bon ménage, j’ai tenté une version un peu différente du millionaire shortbread classique. Et que dire… inte mycket (oui on ne parle pas la bouche pleine !), Bortsett frÃ¥n att detta är den typen av dessert rent dekadent, fondant, Shortbread och Crunch… lycka vad !
- För kortbrödsbasen
- 110 g kokosmjöl
- 100 g brunt rismjöl
- 170 g vegetabiliskt margarin
- 60 g helt rörsocker
- 1 tesked bakpulver
- 1 nypa fleur de sel
- För jordnötskaramel
- 250 g osaltade rostade jordnötter
- 300 g blondt socker
- 25 cl kokosgrädde
- 1 vaniljstång
- 2 Blommor
- För choklad
- 340 g god mörk choklad 70%
- 1 tesked kokosolja
- Värm ugnen till 180°.
- Sandmargarin, mjöl, socker, bikarbonatet och saltet tillsammans med fingrarna för att få en homogen pasta. Linjera en fyrkantig form med pergamentpapper och tillsätt shortbröddegen. Sticka botten med en gaffel. Baka 5 minuter sänk sedan ugnen till 150° och tillaga 35 min. Låt svalna sedan dela jordnötter över den.
- Koka upp kokosnötsgrädden, Gör en torr karamell med sockret. När karamellen är gyllene, tillsätt kokosgrädden från värmen, rör om väl. Tillsätt sedan fleur de sel och koka igen tills du får en tjock karamell som täcker skeden.. Häll karamellen över den avsvalnade mördegskakan och kyl 30 minuter minimum.
- Smält chokladen bain-marie med kokosoljan och häll över det avsvalnade kolalagret.. Jämna till ytan och kyl innan du skär.
Emilie
BoopCook
11.6.15det är bara skitsnack !
Emilie
16.6.15Fullkomligt !!!
Lou
11.6.15Hallå !
Jag som släppte mig själv, häromdagen, att varg ner en Snickers-bar och blev överväldigad av bÃ¥de nöjet med jordnöts-choklad-kola-föreningen och skammen över att äta en sÃ¥dan fasa… Jag är väldigt frestad av dina mördegskakor som pÃ¥minner mig om den berömda baren men trevligare 😉
Men kokosmjöl är inte ett av dem jag köper (Jag har inte rÃ¥d att ha allt ^^), vad kan jag ersätta den med?? Jag föreställer mig att kokospulver reducerat till ett fint pulver inte kommer att göra susen… ^^
Tack för detta härliga recept!
Lou
Emilie
16.6.15Haha, ja det var lite funderande på snickers som jag skapade det här receptet (det döljer bara nougaten men det är inte riktigt veganskt !!!) Du kan byta ut kokosmjölet mot rismjöl eller vetemjöl om du vill göra receptet med gluten..
Marie
11.6.15Herregud, detta recept går DIREKT till mina favoriter! Jag dreglar över mitt tangentbord ^^
Emilie
16.6.15Ahah jag visste att den här skulle vara på topp !!!
CookieM
11.6.15Ã…h ja ja … vilken djävulskt djävulsk frestelse 🙂
Jättefin sista bild med tandintrycket !!
Uppenbarligen att prova utan komplex
Emilie
16.6.15Hihihi jag är en hemsk tjej jag vet 😉
De glada matlagningsvännerna
12.6.15Ännu ett fantastiskt dödande!! Det skulle faktiskt ta mig två liv att hinna prova allt :)
Emilie
16.6.15Hur jag förstår dig, Jag skulle också vilja ha 48 timmars dagar som bonus !!!
Cuisimia
12.6.15Nej nej du har inte rätt att lägga det framför mig, det är förbjudet ! Bra på samma gång, för sent, det är det, jag är hungrig och jag dreglar (OK, det är inte för glamoröst men vem bryr sig ^^).
Dina bilder är lockande 😀 pussar
Emilie
16.6.15Haha !!! Förlåt för dreglandet men jag sympatiserar 😉
Tack fröken !
Kyssar
Florens siret
12.6.15Bara ett ord …..grattis….Jag läser dina recept noggrant men jag spenderar mycket tid pÃ¥ att titta pÃ¥ dina magnifika bilder….bravo för textanekdoterna som är bra för moralen sÃ¥ med ett ord är allt vackert !!!!!
Emilie
16.6.15Tack så mycket Florence, det är den sortens lilla ord som berör mig mycket så återigen ett stort TACK !
Albanien
12.6.15Top cette version vegan. Jag lade den åt sidan.
Emilie
16.6.15Åh ja, du berättar om det !!!
Leah
16.6.15Det här är en väldigt, väldigt bra idé för små godsaker. !!!
jag hoppas du mår bra ! Vi ses på torsdag ?
Kyssar
Emilie
16.6.15Tack min skönhet !
Ja till torsdag !
Kyssar
Kokospalm
18.6.15Det är bra, Det är jag inte, men då inte alls, inom rimliga gränser för tillfället!
Emilie
20.6.15Ahah jag ser att jag inte är den enda då 😉
Marion
13.7.15Bonjour,
Som alla andra, Jag föll för det här receptet.
Så jag testade det och stötte på några svårigheter. :
– Storleken pÃ¥ det fyrkantiga fatet nämns inte. Som ett resultat, Jag tycker att min var lite liten eftersom mina blöjor är alldeles för tjocka…
– AngÃ¥ende matlagning, min tÃ¥rta var helt brun. Kanske beror det pÃ¥ att min ugn är fläktstyrd.. (Som ett resultat, här tackar jag för att min tÃ¥rta var för tjock ^^)
– Karamellen var hÃ¥rd när man skär upp kakorna. Som ett resultat har jag kakor som inte är fyrkantiga med sina lager som lossnar.
– När jag gjorde karamellen, när du tillsätter kokosgrädde, Jag fick panik eftersom jag hade bitar av kola kvar. Men detta löste sig vid uppvärmningen för att göra karamellsirapen.
Har du några förslag på en mycket dålig kock? ? (Hur stor är den fyrkantiga skålen? ? Karamelltips, Har jag lämnat det för länge ? Jag erkänner att jag var rädd att den inte skulle bli tillräckligt sirap. )
Tack för ditt råd, Jag vill verkligen göra det här receptet.
Emilie
23.7.15Hej Marion !
Storleken på fatet är 25 par 25. När det kommer till matlagning är det sant att varje ugn är olika., du måste göra några tester. Till karamellen måste den koka 3-4 cirka minuter för rätt konsistens. Jag hoppas att det hjälper dig men jag är säker på att det var bra ändå 😉
Christine
16.2.17bonjour
Jag ska göra din tårta till söndagen är min sons födelsedag ... Jag hoppas kunna lyckas ! Jag kommer att ge nyheter när de testas ... i alla fall gör det att du vill ... tack så mycket för att dela det här receptet !
Natacha corbel
22.2.18Hej Emily !
Små frågor innan jag började göra dessa kakor !
– Känns kokosnöten mycket i karamellen ?
– Tror du att det är möjligt att sätta 1 matsked kokosnötsgrädde i choklad sÃ¥ att den är mindre "spröd" ?
– Hur behÃ¥ller du dessa kakor ? I en lufttät lÃ¥da vid rumstemperatur, kylskÃ¥p ? Jag skulle vilja fÃ¥ dem att ta dem nästa dag eller nästa dag pÃ¥ college 😉
Tack på förhand för dina svar !
Emilie
23.2.18Hej Natacha !
La coco se sent forcement un peu dans le caramel mais l’ensemble est équilibré. Tu peux mettre un peu de crème de coco dans ton chocolat si tu le veux moins cassant ou simplement enlever l’huile de coco. Je les conserve dans une boite au frigo car le chocolat par dessus n’est pas tempéré.
J’espère avoir répondue à tes questions ! Vacker dag !