Roquette-Pesto
Humm un bon pesto fait maison c’est toujours super bon et en plus Monsieur et moi adorons ! Mais comme ça n’est pas tellement la saison du basilic (enfin ça commence à peine), voici un pesto de roquette au fromage de brebis, le Pecorino (pour changer un peu du Parmesan), avec une petite pointe de piment d’Espelette pour relever le tout. Je suis sûre que ça vous donne envie, nicht ?!
Roquette-Pesto
Zutaten (gießen 1 Topf)
- 100 g de roquette
- 80 g de Pecorino
- 15 cl d’huile d’olive
- 1 poignée de pignons de pin
- 1 petite gousse d’ail
- Du piment d’Espelette
- Salz und Pfeffer
Beschreibung
Alle Zutaten zusammen in einen Mixer geben und mixen, bis eine feinkörnige Konsistenz entsteht..
Bei Bedarf etwas Olivenöl hinzufügen.
Zur Verwendung mit Nudeln, in Lasagne, mit etwas gebratenes Gemüse… Kurz gesagt, wie Sie es für richtig halten !
Emilie
Aix-Perlhuhn
20.4.12MMM mit extra Pecorino ! Parfait !!
Emilie
20.4.12Ich bin ein Fan !
Ruhig
22.1.15Bonjour ! Ich liebe alles an deinem Blog, es ist immer offen ! Ich habe gerade das Rucola-Pesto gemacht und es ist absolut überwältigend für die Sinne !! MERCI. Schauen Sie sich „Béatrice Peltre“ an, es ist schön und gut… Bis bald
Emilie
23.1.15Vielen Dank für diese Komplimente 😉 Ja, Béas Arbeit gefällt mir wirklich gut !!!