Pizza met witte pompoen en salie

Pizza blanche

S’il y a bien une pizza que nous n’avions jamais fait à la maison, c’est la pizza blanche. Entendez par là, non pas une pizza recouverte de neige mais bien une pizza avec une base blanche. Et ici la base c’est principalement de la ricotta, et avec comme accompagnement (oui car la ricotta n’aime pas sortir seule !), la courge chouchoute des français, j’ai nommé le potimarron. Une pizza de légumes avec le fromage sur la pâte et non pas par dessus, c’est là tout l’intérêt de cette recette de pizza blanche qui reste hyper saine par rapport à ses cousines recouvertes et dégoulinantes de fromage (bon de temps en temps, laten we eerlijk zijn, c’est pas mal aussi !) !!! Dus ik zie echt niet wat je ervan zou weerhouden om dit kleine, gezonde en heerlijke pizzarecept voor dit weekend of dit weekend te maken., en geef me niet het excuus van de ingrediënten, want afgezien van de pizza deeg, er zijn alleen 4 !!!

En jij de witte pizza, hoe heb jij het het liefst? ?

recette de pizza blanche

Pizza blanche recette

Pizza met witte pompoen en salie
Giet 1 pizza
printen
Ingrediënten
  1. 1/2 pompoen
  2. 150 g de ricotta
  3. 50 g geraspte Parmezaanse kaas
  4. Een paar salieblaadjes
  5. Olijfolie
  6. 1 snufje Espelette peper
  7. Jij verkoopt
  8. Parmezaanschilfers (optioneel)
  9. VOOR HET DEEG
  10. 250 g meel
  11. 150 ml lauw water
  12. 2 eetlepels olijfolie
  13. 1/2 pakje bakkersgist
  14. 4 g de sel
Voorbereiding
  1. Giet het zakje gist in een bakje en voeg er twee eetlepels lauw water aan toe. Laat rusten zonder te mengen 15 minuten.
  2. In een slakom, meng de bloem door elkaar, zout, het water, olijfolie en zuurdesem om een ​​mooi deeg te verkrijgen. Laat even rusten in een met olie ingevette bak 1 uur.
  3. Gedurende deze periode, bereid de pompoen voor. Daarom, was de pompoen en snijd hem in plakjes van ongeveer een centimeter, plaats ze op een bakplaat, besprenkel met olijfolie en bak 15-20 minuten op 200°.
  4. Sla het deeg met je vuist plat en spreid het uit op een bord om de pizza te bereiden.
  5. In een kom, meng de ricotta door elkaar, Geraspte parmezaanse kaas, Espelettepeper en een scheutje olijfolie. Verdeel het mengsel over het deeg.
  6. Leg de geroosterde pompoenschijfjes en een tiental salieblaadjes erop..
  7. Besprenkel met olijfolie en bak 15-20 minuten bij 240°.
  8. Voor het opdienen, strooi wat parmezaanschaafsel op de pizza.
aime & beheer https://aime-mange.com/
Pizza blanche ricotta

Pizza blanche au potimarron

Emilie

laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

15 Opmerkingen
  • Zij zijn
    21.1.16

    Oh dit is helemaal mijn soort eten 😀

  • Bedankt, je bracht me op het idee voor de maaltijd van vanavond. !

  • Mathilde
    22.1.16

    Oh la lala, Deze pizza is subliem ! Witte pizza's zijn mijn favoriet, Ik ben veel minder fan van pizza's op basis van saus ! Dat gezegd hebbende, voor mij is het verse roombasis, Op ricottabasis heb ik nog nooit geprobeerd … Het moet echt goed zijn :)

    • Emilie
      28.2.16

      Oh ja, ik ben er ook dol op, maar Monsieur houdt meer van tomatensaus, dus we wisselen elkaar af 😉

  • Khol67
    22.1.16

    Wij eten zelden pizza (te dik), maar deze lijkt mij heel gezond en met een kleine salade zal hij heel lekker zijn in mijn lunchbox.

  • Nina
    22.1.16

    Bon, Ik ben volledig in de war door de reacties op je eerdere artikelen. (Nee, maar je hebt jezelf overtroffen met Kerstmis, Ik wilde al je recepten proberen! Behalve voor de risotto's, als je ze lactosevrij wilt maken, probeer het cashewpuree-mengsel + biergist om een ​​beetje kaassmaak te geven, het is duidelijk niet hetzelfde als Parmezaanse kaas, maar het is niet slecht!) maar deze kon ik niet laten gaan! Een pompoenpizza, nee maar het ziet er gewoon mega lekker uit!!!

    Een fijn weekend mevrouw!

    • Emilie
      28.2.16

      ah maar maak je geen zorgen, ik ben helemaal uitgeput om op de reacties te reageren 😉 geweldig idee, het mengsel van cashewnoten en biergist, Ik zou testen !
      Kus mijn schoonheid !

  • Corine Loury
    24.1.16

    Bonjour, Witte pizza kende ik niet. En ik heb de jouwe gemaakt; Een echte traktatie, alles gaat heel goed samen, het deeg is snel gemaakt en zeer knapperig als het wordt gegeten. Merci

  • Sonia
    25.1.16

    alsjeblieft! Ik mis deze pizzasmaak! Bovendien heb ik pompoen in mijn koelkast en ik wist niet echt hoe ik hem moest gebruiken…bedankt voor het geweldige idee!

    • Emilie
      28.2.16

      Maar alsjeblieft Sonja, blij dat deze pompoen een koper heeft gevonden 😉