Pizza de abóbora branca e sálvia
S’il y a bien une pizza que nous n’avions jamais fait à la maison, c’est la pizza blanche. Entendez par là, non pas une pizza recouverte de neige mais bien une pizza avec une base blanche. Et ici la base c’est principalement de la ricotta, et avec comme accompagnement (oui car la ricotta n’aime pas sortir seule !), la courge chouchoute des français, Eu nomeei a abóbora. Une pizza de légumes avec le fromage sur la pâte et non pas par dessus, esse é o objetivo desta receita de pizza branca que permanece super saudável em comparação com suas primas cobertas e pingando queijo (bom de vez em quando, vamos encarar, não é ruim também !) !!! Então, realmente não vejo o que impediria você de fazer esta receitinha de pizza saudável e deliciosa para este fim de semana ou para este fim de semana., e não me dê a desculpa dos ingredientes, porque além do Massa de pizza, há apenas 4 !!!
E você a pizza branca, como você prefere? ?
- 1/2 abóbora
- 150 g a ricota
- 50 g parmesão ralado
- Algumas folhas de sálvia
- Azeite
- 1 pitada de pimenta Espelette
- Você vende
- Lascas de parmesão (opcional)
- PARA A MASSA
- 250 g de farinha
- 150 ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 pacote de fermento de padeiro
- 4 g de sel
- Despeje o sachê de fermento em um recipiente e adicione as duas colheres de sopa de água morna por cima. Deixe repousar sem misturar 15 minutos.
- Em uma saladeira, misture a farinha, sal, a água, azeite e massa fermentada para obter uma massa bonita. Deixe descansar em recipiente untado com óleo por 1 hora.
- Durante este tempo, prepare a abóbora. Por isso, lave e corte a abóbora em rodelas de aproximadamente um centímetro, coloque-os em uma assadeira, regue com azeite e leve ao forno 15-20 minutos a 200°.
- Solte a massa com o punho e espalhe em um prato para preparar a pizza.
- Em uma tigela, misture a ricota, parmesão ralado, Pimenta Espelette e um fio de azeite. Espalhe a mistura sobre a massa.
- Adicione as fatias de abóbora assadas e cerca de dez folhas de sálvia por cima..
- Regue com azeite e leve ao forno 15-20 minutos a 240°.
- Antes de servir, adicione algumas lascas de parmesão na pizza.
Emilie
Eles são
21.1.16Oh, este é totalmente o meu tipo de comida 😀
Emilie
28.2.16Ah, ótimo 😉 Obrigado !
Sylvie Nutrigood
22.1.16Obrigado, você me deu a ideia para a refeição desta noite. !
Emilie
28.2.16Oh incrível !
Mathilde
22.1.16Oh la lalá, Essa pizza é sublime ! Pizzas brancas são minhas favoritas, Gosto muito menos de pizzas à base de molho ! Dito isto, para mim é base de creme fresco, Nunca experimentei à base de ricota … Deve ser muito bom :)
Emilie
28.2.16Ah, sim, eu também adoro, mas Monsieur gosta mais de molho de tomate, então alternamos 😉
Khôl67
22.1.16Raramente comemos pizza (muito gordo), mas este me parece muito saudável e com uma salada pequena vai ficar muito bom na minha lancheira.
Emilie
28.2.16Sim, é verdade que é muito leve 😉
Nina
22.1.16bom, Estou completamente confuso com os comentários em seus artigos anteriores. (não, mas você se superou no Natal, Queria experimentar todas as suas receitas! Além dos risotos, se você quiser torná-los sem lactose, experimente a mistura de purê de caju + levedura de cerveja para dar um gostinho de queijo, obviamente não é o mesmo que parmesão, mas não é ruim mesmo assim!) mas eu não poderia deixar isso passar! Uma pizza de abóbora, não, mas parece mega gostoso!!!
Tenha um ótimo fim de semana senhorita!
Emilie
28.2.16ah, mas não se preocupe, estou completamente exausto para responder aos comentários 😉 ótima ideia, a mistura de caju e levedura de cerveja, eu testaria !
Beijos minha querida !
Corinne Loury
24.1.16Bom dia, eu não conhecia pizza branca. E eu fiz o seu; Uma verdadeira delícia, tudo vai muito bem junto, a massa é feita rapidamente e muito crocante quando comida. Merci
Emilie
28.2.16Muito obrigado Corinne por este feedback delicioso !
sonia
25.1.16pegar! Sinto falta desse sabor de pizza! além disso, tenho abóbora na geladeira e não sabia como usá-la…Obrigado pela ótima idéia!
Emilie
28.2.16Mas por favor Sônia, muito feliz que esta abóbora encontrou um comprador 😉