Patatas hasselback vitelotte y flor de sal rosa {Para prepararse para la Navidad #4}
Les vitelottes sont des pommes de terre que je trouve magiques, leur couleur violette est magnifique (même si elle s’estompe un peu à la cuisson) et m’émerveille toujours (si si… il ne faut pas grand chose pour m’émerveiller !!!).
Les pommes de terre façon hasselback est une recette qui nous viens des pays du nord de l’Europe. Después de cocinar, les pommes de terre sont croustillantes à l’extérieur et fondante à l’intérieur, juste parfait ! Le secret réside dans la découpe des pommes de terre, vous allez voir c’est un peu long et minutieux mais c’est simplissime.
Pourquoi ne pas tenter la recette pour les fêtes, je suis sûre qu’elle épatera à coup sûr vos convives !
Patatas hasselback vitelotte y flor de sal rosa
Ingredientes (verter 4)
- 4 belles pommes de terre vitelottes
- Aceite de oliva
- De la fleur de sel rose la recette ici
Descripción
Precalentar el horno a 220°.
Lavez et découpez les pommes de terre en fines tranches de 2 mm en veillant à ne pas aller jusqu’au bout de la pomme de terre mais en descendant assez bas tout de même.
Mettez-les dans un plat allant au four et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
Hornear 30 A 45 minutes selon la taille des pommes de terre.
Servez avec le sel rose.
Emilia
MarÃa
18.12.12Buenas fotos! J’aime beaucoup ce mode de cuisson pour les pommes de terre, surtout accompagnées d’une pointe de crème fraiche (ou sour cream selon le pays)… 😀
Emilia
18.12.12Oh oui très bonne idée Marie, même si en ce moment ça ne me donne pas trop envie !!!
Gracias señorita 😉
Elle @ HomeSelfHome
18.12.12Guau, es magnÃfico. La combinaison avec le sel rose est superbe!
Emilia
18.12.12Merci beaucoup Elle 😀
Delightson (@delicias_on)
18.12.12Les photos sont sublimes et la recette semble délicieuse comme toujours 😉
Besos
caro
Emilia
18.12.12Merci beaucoup Caro pour tes compliments qui me font très plaisir 😉
Besos
Crokmou
18.12.12Ouuuuw ca doit etre crow bon !
Emilia
18.12.12oui oui oui c’est kro kro bon !!! Merci miss Sarah 😉
Ana
18.12.12Tout ce rose, es magnÃfico !
Emilia
18.12.12muchas gracias ana !
natalia
18.12.12Imágenes muy hermosas ! Bravo pour cette mise en scène qui sublime la recette et ces pdt baroques !
BiZ les filles !
Emilia
18.12.12Roh merci beaucoup Natalie 😀 Trop gentille <3
Besos
Emilia // porPlou
18.12.12Tu penses que ça peut être bien avec une viande en brioche ? Ou ça va faire trop sec ?
Emilia
18.12.12Ca peux être bien si tu sers un bon jus de viande avec ou une sauce aux airelles pourquoi pas !!!
BoopCocinar
18.12.12humm cette recette est vraiment belle, de jolis couleurs, Yo adoro ! =)
cocinaparadise
18.12.12Une excellente idée qui met en appétit
te deseo una tarde agradable
valeria.
Emilia
18.12.12Gracias Valeria 😀
Buenas noches a usted también señorita !
Albahaca Fresa
18.12.12Je ne connaissais pas ce mode de cuisson, c’est vraiment très sympa. Et je vois que du coup tu as utilisé ton joli sel rose ! Très jolies photos qui donnent envie de goûter.
Buenas noches chicas
Emilia
19.12.12muchas gracias mi bella, t’es trop adorable 😉
Passe une bonne journée !
MarÃa
19.12.12Excelentes fotos ! J’aime beaucoup les pommes de terre cuites et présentées ainsi, c’est tout simple mais c’est tout de suite plus joli et en plus c’est délicieux 🙂
Emilia
19.12.12Oh merci beaucoup Marie 😀
Nadi[Arte]Diseño
19.12.12Wow les filles <3 C'est vraiment très coloré aujourd'hui ! Ça rehausse la journée d'hiver blanche ^^ C'est très attrayant cette pomme de terre pour les enfants, misericordia !
Emilia
19.12.12Hey hey, Je ne doute pas que les couleurs te plaisent !
A essayer avec les petits.
Besos
Nadi[Arte]Diseño
20.12.12Je le regarde encore aujourd’hui et je le trouve toujours et encore plus beau ce que tu as fait avec la déco ! <3 <3 <3
Emilia
20.12.12Merciii beaucoup Nadia, tu me fais très très très plaisir <3
Sabores vegetales
20.12.12Magnifique et très original…
Emilia
20.12.12Merciiii Ellen 😀
Hecho en Cocina
20.12.12C’est comme toujours très beau et très bon… Ne changez rien les filles!!! 😉
Je vous ai tagué : http://madeincooking.canalblog.com/archives/2012/12/20/25787384.html
Besos-
Emilia
20.12.12Muchas gracias mi hermosa 😀
Besos
chocolatechocolate (@Chocoaddict4)
21.12.12Je ne connaissais pas du tout ce type de cuisson mais le rendu est sympa et cela doit être très bon à manger!!! gracias por compartir
Emilia
21.12.12Oh, de nada, gracias a ti !!! Il faut que tu testes ça si tu n’en a jamais mangé, tu va adorer !!!
señorita pigut
22.12.12Un peu de temps mais plein de simplicité, j’adore quand c’est comme ça !
Et puis je craque aussi pour la couleur des vitelottes et oui c’est beau de s’émerveiller comme ça ***
raquel
21.5.13Hey can someone be so kind as to translate this delicious looking recipe in english. Gracias!
Emilia
21.5.13Ey,
Gracias !
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So try here, i hope it’s goning to work if it doesn’t just le me know : http://translate.google.fr/translate?hl=fr&sl=fr&tl=en&u=http%3A%2F%2Femilieandleassecrets.com%2F2012%2F12%2F18%2Fpommes-de-terre-vitelottes-hasselback-et-fleur-de-sel-rose-pour-preparer-noel-4%2F