Quich̩ de cebolla {vegano Рsin gluten}
La quiche c’est un peu le repas de flemme fétiche par chez nous (avec les tartines) mais c’est aussi le repas qui s’adapte parfaitement à la situation suivante : »on a plus rien dans le frigo, qu’est ce qu’on fait à manger ? ». Bref vous l’aurez compris cette quiche aux oignons c’est le genre de recette parfaite pour les frigos vides, ce qui était finalement un peu notre cas hier soir ! Bon et puis en ce moment entre les cartons et les choix de matériaux, le repas sont plutôt simples à la maison donc j’avoue la quiche ça change aussi un peu des pâtes ! Entonces sÃ, la tarea de pelar y rebanar (neologismo hola !) cebollas no es lo más fácil para los más sensibles pero parece que con una buena máscara de buceo va sin problema, simplemente nos vemos completamente ridÃculos pero decimos que el ridÃculo no mata, no ?!
cebollas caramelizadas, el sabor ahumado del tofu y el crujido de la masa de trigo sarraceno es realmente el tipo de receta sencilla que realmente me gusta, servido con una ensalada (hinojo para nosotros anoche) realmente es la cena perfecta (con pizza por supuesto, Además, eso es lo que comeremos esta noche. !) !
- 6 cebollas amarillas grandes
- 100 g tofu ahumado
- 1 una pizca de azúcar
- 1 cucharada de tamari
- 1 filet d'huile d'olive
- tu tomillo
- Pimienta
- PARA LA MASA
- 130 g de harina de trigo sarraceno
- 80 g de harina de arroz integral
- 30 g de copos de trigo sarraceno
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 90 ml de agua
- 2 g de sal
- Prepare la masa amasando todos los ingredientes para obtener una masa suave y no demasiado pegajosa. (ajustar la harina o el agua si es necesario).
- Cortar las cebollas en rodajas y ponerlas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva., azúcar y tomillo y dorar a fuego lento y tapar 10 minutos. Retire la cubierta, Agrega los trozos de tofu ahumado y el tamari y aumenta el fuego.. Mezclar bien y retirar del fuego cuando las cebollas estén ligeramente caramelizadas y luego agregar la pimienta..
- Extiende la masa sobre papel pergamino y colócala en un molde..
- Agrega las cebollas encima.
- Hornear 20 minutos y servir caliente.
Emilia
Sensible a los animales
26.4.18Es la segunda vez que pruebo tu receta y está realmente genial.
Emilia
7.5.18Oh, muchas gracias por estos comentarios 😉
Véronique LE Vexier
29.4.18Recetas bonitas !!
Emilia
7.5.18Muchas gracias Veronique 😉