Monsieur m’avait offert à Noël dernier, un germoir et des graines car j’adore les graines germées. Même si la production de ces derniers temps est vraiment très irrégulière (oui Mini-Mademoiselle nous prend beaucoup mais alors beaucoup de temps !!!), j’adore toujours autant découvrir de nouvelles variétés de graines germées. Et cette fois nous allons parler haricots adzukis, mais si vous savez, ces haricots utilisés au Japon se dégustent plutôt en dessert avec la fameuse pâte de haricot adzukis (au passage j’en avais fait un kringle très intéressant !).

Enfin bueno, este arroz frito con cebolla es el platillo típico de : 1. no tengo mucho tiempo, 2. no quiero preocuparme, 3. no tengo nada en mis armarios (tachar las menciones innecesarias !). Y luego como puedes ver en la siguiente foto., Acompañé este arroz con unos buenos champiñones recién sazonados con una vinagreta de miso y tienes un almuerzo equilibrado. (quien habló de la prueba del traje de baño ?! Al menos yo no !) !

Arroz frito con cebolla y brotes de soja adzuki

Ingredientes (verter 2 gente)

• 200 g de arroz cocido (tipo basmati o tailandés)
• 1 cebolla amarilla
• 1 cebolla roja
• 50 g de germes de haricots adzukis
• 1 chorrito de aceite vegetal
• 2 C. a s. salsa de soja (shoyu)
• 1 pizca de cinco especias
• 1 una pizca de azúcar

Descripción

Picar finamente la cebolla y ponerla en un wok con un chorrito de aceite.. Freír a fuego lento 5 minutos revolviendo. Vierta sobre la salsa de soja y luego agregue el azúcar y las especias..

Luego agrega el arroz y aumenta el fuego.. Saltee todo, revolviendo regularmente durante 5 minutos.

Finalmente agrega los brotes de frijol adzuki y continúa cocinando. 1 minuto.

Servir inmediatamente.

Emilia