Ensalada de lentejas verdes del Puy y huevo pasado por agua
A chaque fois que je me rends chez ma sÅ“ur à Mende, j’en profite pour acheter un bon paquet de lentilles vertes du Puy de producteurs locaux (oui je sais Mende c’est pas le Puy mais ça n’est qu’à une heure et c’est sur la route !). Avec ces lentilles, je nous concocte toujours de bonne petites recettes comme cette simplissime salade avec un oeuf bien coulant par dessus…
Vous voyez, il ne faut pas grand chose pour me rendre heureuse ! Y usted ?!
Salade de lentilles vertes du Puy et Å“uf mollet
Ingredientes (verter 2)
- 120 g de lentilles vertes du Puy sèches
- 2 Å“ufs bio ou plein-air
- 1 tomate (o no !)
- 1 chalote
- Un peu de ciboulette
- Quelques pétales de fleurs séchées
- Aceite de oliva
- vinagre de miel
- Du gomasio
Descripción
Cocer las lentejas durante el tiempo indicado en el paquete.. Escurrir y dejar enfriar.
Picar la chalota y el cebollino. Cortar el tomate en cuartos.
Mezclar las lentejas, la tomate, cebollino y chalota.
Para la vinagreta, mezclar un poco de aceite de oliva con vinagre de miel, agrega el gomasio y vierte sobre la ensalada.
para los huevos, hervir agua en una cacerola, al primer hervor, cocine los huevos durante 4 min 30. Descállalos y sÃrvelos en ensalada..
Espolvorea todo con pétalos de flores y un poco de flor de sal..
Emilia
cocinaparadise
17.11.12Esta es una introducción muy apetitosa., completo y digerible
Que tengas una linda y buena tarde.
valeria.
Emilia
17.11.12es cierto que esta completo, Soy muy fan de las legumbres !
Gracias Valeria 😉
Buenas tardes !
lolotte
17.11.12Me encantan las lentejas.. Es tan bueno cuando está bien cocinado..
Emilia
17.11.12Genial otro abanico de lentejas 😉
gracias lolotte !
www.macuisineetvous.com
17.11.12buenas fotos, para una buena receta
Benoit
http://mesphotosetvous.wordpress.com
Emilia
17.11.12Gracias Benoit 😀 Me alegra que haya hombres entre todas estas mujeres. !!!
www.macuisineetvous.com
18.11.12Chantal en la cocina, y yo en la foto ( y en empleado )
Benoit
En el corazón de las pequeñas delicias!
17.11.12Tus fotos son ultra apetecibles., es muy bonito y sabroso me imagino!
Emilia
17.11.12Ay mil gracias 😀
te confirmo que es muy bueno !
helena06
18.11.12hum que delicia!
Emilia
19.11.12Merci !
pupuñeta
18.11.12una rica ensalada completa que me gusta mucho (especialmente el huevo pasado por agua, este amarillo fluido… ñam!!).
Buenas noches chicas.
Besos, besos ♥
Emilia
19.11.12Gracias, es adorable 😉
Buenas tardes.
Besos besos
Lili
19.11.12Mmmmm, cuando mis pollitas hayan terminado su muda, y volverá a poner huevos, haré esta deliciosa ensalada. Tu huevo es tan suave, eso es sublime !! Bisous ma belle et bonne journée !
Emilia
19.11.12Ah, alors hâte que tes poules se remettent à pondre, tes oeufs doivent être délicieux !
Merci ma belle pour tes compliments 😉
Buenas tardes !
Besos besos
pierre
20.11.12Belles recettes et belle humeur , ici .
Merci compañeras .
Emilia
21.11.12Merci Beaucoup pour les compliments, ça nous fais très plaisir !
blog de pulgar
21.11.12Por nosotros, nous ne mangeons les lentilles qu’en salade…
Y la, en voyant la photo, j’ai eu une soudaine envie d’un oeuf coulant 🙂
Emilia
22.11.12Jajaja !!! Ah oui les lentilles en salade c’est topissime !
Merci Pouce 😉