Insalata di Mogette della Vandea con pomodoro e basilico

mogette de Vendée

C’est vraiment une petite salade sans prétention que je vous propose aujourd’hui, une salade que j’aime me cuisiner pour un déjeuner rapide. Et puis j’adore les haricots, c’est vrai on y pense vraiment pas assez mais c’est vraiment très nourrissant et en plus c’est la saison (non, non, non et re-non les haricots ça ne fait pas péter, enfin si vous ne mangez pas 1 kilo !!!). Aujourd’hui c’est la mogette de Vendée qui passe à la casserole (ne vous inquiétez pas elle à eu une mort heureuse !), avec simplement de bonnes tomates et du basilic. Quest'anno ti ho già cucinato a Insalata di cocco Paimpol e l'anno scorso (il tempo vola), Ti ho offerto un Insalata di fagioli borlotti un po' diverso ma anche con accenti del sud.

Il tutto con fagioli !

Insalata di Mogette della Vandea con pomodoro e basilico

ingredienti (versare 4 persone)

  • 750 g di mogettes della Vandea (peso senza guscio)
  • 300 g di pomodori (ecco i pomodorini)
  • 1/2 mazzetto di basilico
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Il succo di mezzo limone
  • Sale e pepe

Descrizione

Sgusciare i fagioli e cuocerli in acqua bollente salata per circa 30 minuti (assaggiare per vedere se la consistenza è giusta in quanto il tempo di cottura può variare). Scolateli e lasciateli raffreddare.

Lavare e tagliare in quarti i pomodorini.

Tritare finemente il basilico.

Quindi mescolare i fagioli, pomodori e basilico quindi condire. Aggiungere un filo d'olio d'oliva e il succo di limone, mescolare ed è pronto.

mogette de Vendée

buona insalata !

Emilia

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Emilia Par Emilia
12 Commenti
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12 Commenti
  • E
    6.10.13

    Cette salade colorée est très appétissante…. noto!

    rispondere
  • Annie c.b
    6.10.13

    J’ai goûté ces mogettes il y a 3 ans en Vendée et c’est vraiment très bon. Ils étaient chauds et servis avec une grosse tranche de jambon grillé.
    Cette salade aussi bien mise en valeur a l’air tout aussi bonne!
    A presto

    rispondere
  • LadyMilonguera
    7.10.13

    Comme elle me plait cette salade…

    rispondere
  • lidia
    7.10.13

    Belle salade !
    Baci

    rispondere
  • Delphine Geek
    7.10.13

    Etant vendéenne je suis ravie de ta recette (chauvine moi ???) ! Les mogettes c’est vraiment un délice 🙂

    rispondere
  • Spatule silicone
    8.10.13

    Mogettes, pomodori, basilic/// moi je peux pas résister! Des ingrédients sains et naturels, c’est ce que j’aime!

    rispondere
  • whilehewasout
    15.10.13

    I love this salad so easy and refreshing! I usually add a spoonful of lemon/garlic/parsley/olive oil mix too (all blended together) – gnam!
    rispondere
  • Faraona d'Aix
    9.11.13

    Mmm la mogette è deliziosa, hai ragione Emilie… Una divertente associazione con i pomodori che mi fa davvero venire voglia (e cosa mi piace di queste stoviglie !)

    rispondere
  • Berger
    11.9.15

    I Mojette sono buoni ma ti danno gas .

    rispondere