ensalada de sandía
C’est l’été et il fait chaud, donc se nourrir de choses crues c’est un peu la base (oui qui aimerait allumer son four par ces températures !!!?) ! La pastèque c’est vraiment l’aliment parfait dans ce genre de situation (ici on en dévore une par semaine tout l’été, on fait notre cure !), et j’ai eu envie de vous la proposer en salade, en version salée. Ce n’est pas la première fois que je vous propose une salade de pastèque, il y avait eu la pastèque sauce chimichurri, une recette que j’adore aussi ! En resumen, es realmente el tipo de comida que podría comer todos los días., acompañado de una buena rebanada de pan de campo y una proteína, perfecto !
Sandía salada que amas u odias,
Confieso que me encanta poner fruta en mis ensaladas saladas., si lo amas, también hay la crema al durazno que es una ensalada súper fresca y que cambia un poco ! En la primavera, algunos también ponen fresas en su ensalada, Personalmente nunca lo he probado pero si ese es tu caso, no dudes en compartir tu experiencia en comentarios ! Si no pudieras encontrar una toronja, simplemente haz una vinagreta de limón, será muy bueno !
ensalada de sandía
VERTER 4 GENTE
- 1 kg de sandia
- 250 gramos de tomates cherry (aquí amarillo y rojo)
- 1 cebolla roja
- 1/2 pepino
- Una docena de hojas de albahaca
- 5 cl d'huile d'olive
- El jugo de medio pomelo
- El jugo de medio limón
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimiento de Espelette
- Cortar la sandía en cubos o trozos y los tomates cherry por la mitad..
- Picar la cebolla roja.
- pelar el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y córtalo en rodajas.
- Mezclar todas las verduras y la sandía y luego agregar las hojas de albahaca..
- Para la vinagreta, mezclar el jugo de toronja, limón, aceite de oliva, sal y pimienta de Espelette.
- Sirva con ensalada y disfrútelo frío..
Ecos verdes ❀ Natasha
14.8.23Hola Emily,
Para responder tu pregunta, Probé fresas en ensalada., siguiendo una idea del blog “Minimalist Baker”, con rúcula y nueces pecanas caramelizadas con sirope de arce… Una ensalada festiva, gourmet y delicioso !
Tu receta también se ve deliciosa.
Emilia
16.8.23Bonjour Natasha et merci pour ta réponse !
Esta idea con rúcula realmente me hace querer, Muchas gracias por compartir 🙂
Semana Santa en Provenza
15.8.23Esta ensalada es tan colorida !! Para probar muy rápidamente…
Emilia
16.8.23Muchas gracias Pascale, Esta ensalada es un concentrado de frescura 😉