flor de açucar
J’aime toujours la saison des cueillettes, quelles qu’elles soient elles me remplissent toujours de bonheur. L’arrivée du printemps signifie l’arrivée des premières fleurs et notamment celles d’acacia et de lilas. Après avoir pour la première fois tenter les beignets d’acacia dont nous nous sommes régalés, j’ai aussi eu envie de profiter de leur parfum en les laissant infuser dans du sucre. Du sucre de fleurs ou du sucre fleuris voilà ce que je vous propose de faire avec les fleurs que vous pourrez encore cueillir en montagne ou ailleurs. Lilás e acácia funcionam muito bem para esta receita, mas você também pode tentar a experiência com lavanda, rosa ou jasmim.
Então deixo-vos com esta receita que não é bem uma, mas admito que não há mais desculpa para fotografar essas lindas flores.
- 150 g açúcar refinado
- Um punhado de flores de sua escolha (aqui lilás e acácia)
- Destaque as flores do galho uma a uma e misture com o açúcar. Coloque em uma jarra e deixe infundir.
- Filtre depois de um mês e use em um bolo, em iogurte..
Emilie
Maria L. / Alérgico Gourmet
23.6.16uma ideia muito legal.
Audrey
23.6.16Essa série de fotos é linda demais! Eu não sou fã do sabor das flores, mas é verdade que o resultado visual é magnífico!
Berto
16.4.21Bom dia
vou testar.
Este açúcar floral fala comigo.
Emilie
7.5.21Principal, misericórdia 🙂
BoopCook
23.6.16realmente ótimas fotos !
Isabelle
23.6.16vou tentar com lavanda do jardim, quando estiver pronto para ser colhido !
martine
24.6.16é estúpido como repolho, mas ainda tinha que pensar sobre isso – obrigado por esta bela ideia eu amo o lilás
Vou ter que esperar um ano para fazer essa receita mas faria com muito prazer
muito bom dia
ptitecuisinedepauline
24.6.16ai que lindo!
CookieM
24.6.16As fotos estão deslumbrantes como sempre.. Bravo 🙂
Jeanne
25.6.16E o açúcar vira um verdadeiro tesouro cheio de poesia, bravo !
Coco
27.6.16É muito bonito e deve aromatizar sutilmente o açúcar, vou ter que tentar, me inspira muito 🙂