tarta de calabacÃn, ricota y menta
Il ne faut parfois pas grand chose pour faire un bon repas et se régaler comme cette tarte aux courgettes, ricotta et menthe qui sonne comme un dimanche midi de retour de marché. Car c’est exactement ça cette tarte, de jolies courgette trouvées sur le marché de l’Estacade du côté des petits producteurs, un bouquet de menthe et de la bonne ricotta fraîche de chez l’italien. Pour la base, une bonne pâte feuilletée pas faite maison et le tour est joué !
C’est simple et c’est que du bonheur !!!
tarta de calabacÃn, ricota y menta
Ingredientes (por un pastel)
- 2 calabacines pequeños
- 1 hojaldre
- 200 g la ricota
- 1 pequeño manojo de menta fresca
- 1 pizca de pimiento de Espelette
- 1 filet d'huile d'olive
- Sal y pimienta
Descripción
Precalentar el horno a 200° por abajo.
Estirar la masa de hojaldre formando un rectángulo y luego hacer agujeros con un tenedor..
Lavar y picar la menta..
en una ensaladera, mezclar la ricota, menta picada, Pimiento de Espelette, un chorrito de aceite de oliva y luego sazonar con sal y pimienta.
Extender esta mezcla sobre el hojaldre dejando un centÃmetro en los bordes..
Corta finamente los calabacines en rodajas y luego extiéndelas bien sobre la tarta.. Por último añadir un chorrito de aceite de oliva..
Hornear 15-18 minutos
Disfruta caliente con un buen Ensalada de verano.
Emilia
argón
20.8.13Ligero y sencillo, en efecto, y también soy fan de la combinación de calabacÃn y menta, Yo hago lo mismo en platos pequeños para gratinar. …
Emilia
20.8.13SÃ, es cierto que es una mezcla que funciona de maravilla., gracias señorita 😉
LadyMilonguera
20.8.13ohhhhhhhhh… que buen pastel !
Emilia
20.8.13Merciii
olivia
20.8.13Mmmmm se me hace la boca agua !! Puedo tomar un trozo para merendar ???
Emilia
20.8.13para probarlo ?! si por qué no !!!
lorenzo
20.8.13calabacines & menta : que hermosa asociación !
Yo también quiero un poco 😉
Un beso cariño y mantennos informados del resto de acontecimientos en especial., Hein ? 😉 **
Emilia
20.8.13Gracias Laurence ^-^
No te preocupes, tendrás noticias mÃas 😉
Besos
sandrina | Albahaca Fresa
20.8.13En serio me empieza a dar hambre y con esta receta se me hace la boca agua ! Se ve muy bien,, Me queda un calabacÃn en la nevera., Encuentro la ricotta y lo pruebo todo muy rápido..
besar chicas (Emilie, se está acercando, no. ?)
Emilia
21.8.13Gracias mi hermosa 😉
Puedo confirmar que solo nos quedan dos semanas asà que seremos pacientes. !!!
La cocina de Melie
20.8.13exactamente lo que me queda 2 calabacÃn 😉 después de los buñuelos, lugar para el pastel!
Emilia
21.8.13Mmmm donas !!!
veropapilles
20.8.13Tu pastel es magnÃfico y debe estar realmente delicioso., me gusta mucho. Bonita tarde. verón
Emilia
21.8.13gracias, es verdad que nos divertimos !!!
escalofriante
20.8.13Mmm a mà que me encantan las tartas saladas.. me dejaré tentar ;))
Emilia
21.8.13Gracias mi hermosa 😉
caro / Delightson
21.8.13De hecho, estaba planeando hacer un pastel de calabacÃn esta semana., entonces vienes al lugar correcto !! además tengo queso feta y menta :) esta noche !! gracias chicas
Emilia
21.8.13Oh genial, grandes mentes les presento a Caro 😉
Gracias a ti !!!
emilia
21.8.13esta receta se ve deliciosa, y admito que no me canso de calabacines en este momento 🙂
Emilia
22.8.13Nosotros tampoco, lo comemos varias veces a la semana !!!
nutrición scitec
22.8.13Este color verde es delicioso. !!!
Regaliz
23.8.13Me encanta la mezcla de calabacÃn y menta con un poco de ricotta y en tarta quedarÃa perfecta !
Emilia
23.8.13Te confirmo señorita !!!
katell
9.9.13Otra receta probada y probada nuevamente., es una delicia !!! Gracias, tu blog es realmente genial. !