torta de nozes {vegano}
La tarte aux noix, c’est sûrement le dessert le plus Grenoblois que je connaisse, oui parce que pour ceux qui ne seraient pas au courant, la spécialité de Grenoble c’est la noix, la noix de Grenoble ! Bref la tarte aux noix c’est, je peux le dire, ma tarte favorite, celle que je choisis très souvent à l’heure du thé ou au restaurant, je suis sûre que vous aussi vous avez votre dessert chouchou, Monsieur lui c’est la crème brulée ! Bref revenons à notre tarte aux noix, une pâte sablée bien friable, des noix et du caramel salé… voilà tout est dit, Eu acho que é sobre a felicidade nesta temporada de outono.
E isso é bom porque começa a temporada de nozes
e que não há nada melhor do que nozes frescas, nada comparável com os kernels encontrados nas lojas, e aí está toda a receita. sim, ok, quebrar nozes é um pouco longo, mas o jogo vale o esforço, finalmente a torta de nozes !!! nozes e caramelo Eu saí em versão vegana, Acho que é a combinação perfeita, aqui está a minha versão vegana da receita de tarte de nozes que não vos vai deixar indiferente. Por que se privar disso porque não há nada mais simples ?!
torta de nozes {vegano}
DERRAMAR 1 TARTE
- 200 g T80 farinha
- 120 g amêndoas moídas
- 150g margarina vegetal
- 80 g açúcar integral
- 2 colheres de sopa de leite de soja (Ou outro)
- 300 g miolo de noz
- 250 g de açúcar de cana de ouro
- 75 g margarina vegetal
- 15 cl de creme de soja
- 1 pitada de baunilha
- 1 colher de chá de flor de sal
- Para a massa quebrada, coloque a farinha, a amêndoa em pó e o açúcar numa batedeira munida de uma folha depois juntar a margarina em pedaços depois o leite vegetal. Lixe a massa sem trabalhar muito.
- Forme uma bola e leve à geladeira 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 200°.
- Estenda a massa em 3-4 mm depois escurecer em um molde ou um anel de torta.
- Asse a massa às cegas 15 min com peso, em seguida, retire o peso e continue cozinhando 5 minutos. Livro.
- para o caramelo, leve as natas ao lume com a baunilha.
- Faça um caramelo seco com o açúcar. Quando o caramelo estiver dourado, acrescente o creme de leite, mexendo bem, depois acrescente a margarina e a flor de sal fora do fogo. Mexa até ficar homogêneo e cremoso.
- Espalhe as nozes no fundo da torta e despeje o caramelo por cima.
- deixe repousar 20 minutos e aproveite.
LadyMilonguera
27.10.19Hummmmm… Eu gosto desta linda torta de nozes…
Emilie
27.10.19Muito obrigado 🙂
Alannie
29.10.19Alô Dona Milongueira…Faz tempo que não leio um de seus comentários.! beijo para você
mãe
27.10.19imagens sublimes ! E Torta Crocante !
Emilie
3.11.19Merci !
Alannie
29.10.19Obrigado por sua receita de torta de nozes vegana.: que grande achado! e principalmente o caramelo salgado com margarina vegetal e creme de soja…Malin…Eu só tenho uma pergunta sobre nozes frescas: você os usa sem assá-los primeiro e, portanto, deixa a pele: sem amargura?
Emilie
3.11.19muito obrigado Alanny ! para as caixas, quando falo de nozes frescas não falo daquelas em que se pode tirar a pele que poucos conhecem mas sim de nozes com casca da estação 🙂
Peter
21.11.19Para a torta de nozes, há um descuido , quando as nozes ?
Emilie
22.11.19A receita foi truncada, está corrigido !