Pastel de filo con tomates, queso de cabra y calabacín

Tarte filo

Je n’utilise que très très très très rarement la pâte filo dans ma cuisine, parce que je n’y pense pas mais aussi car je n’en trouve pas proche de chez moi ! Mais c’est un tort car cette pâte est très légère, bien plus qu’un feuilletage, et permet des réalisations variées comme le hojaldre dulce con queso ou le beurek au fromage de Léa. Personalmente, Quería una tarta de filo para acompañar los calabacines de bonitos colores que se encuentran en el mercado y los tomates cherry de la huerta de mis padres., y estoy satisfecho.

Serví esto para el almuerzo, y Monsieur lo encontró muy bueno, Acababa de acompañar la empanada con una ensalada verde y ya está ! Tú decides si quieres que sea un aperitivo o un plato ligero., pero de todos modos, Creo que volveré con mucho gusto a esta pasta filo. !

Tarte filo

Tarte filo aux tomates

Pastel de filo con tomates, queso de cabra y calabacín
Para un pastel rectangular
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Ingredientes
  1. 5 láminas de pasta filo
  2. 150 gramos de tomates cherry
  3. 1 cabra fresca
  4. 1 calabacín pequeño
  5. Aceite de oliva
  6. 1 pizca de pimiento de Espelette
  7. Sal y pimienta
Preparación
  1. Precalentar el horno a 200°.
  2. Dobla las hojas de filo por la mitad., untarlas con aceite de oliva y apilarlas para formar el fondo de la tarta.
  3. Untar el queso de cabra fresco por encima.
  4. Cortar los tomates cherry por la mitad y disponerlos sobre el queso de cabra..
  5. Haga tiras de calabacín con una mandolina y luego agréguelas encima de los tomates..
  6. Sazonar todo con sal, pimentón y una pizca de pimiento de Espelette y un chorrito de aceite de oliva.
  7. Hornear 15 minutos.
aime & sarna https://aime-mange.com/
Tarte filo aux tomates, chèvre et courgettes

Tarte filo aux tomates, chèvre et courgettes

disfruta caliente !

Emilia

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14 Comentarios
  • Cosa
    5.9.13

    Realmente muy apetecible !

  • auroreinparis
    5.9.13

    Tus fotos son bonitas, me das mucha hambre, y además descubrí la pasta filo !
    Merci !

  • veropapilles
    5.9.13

    estos colores, Eso suena asombroso, me gusta mucho. Biz y agradable tarde. verón

  • Yo uso la pasta filo con bastante frecuencia. (cuando encuentro) porque encuentro que de hecho es una pasta ligera.
    Yo conservo la idea de queso de cabra fresco y verduritas encima.
    muy linda tarde

  • annie
    6.9.13

    No me canso de mirar tus hermosas fotos.. los colores son vibrantes, ¿En qué formato los guardas?, qué tamaño? Encuentro la representación mía menos clara cuando una vez en el blog.
    Besos
    annie

    • Emilia
      6.9.13

      Gracias por tus amables cumplidos. !
      Por la nitidez de las fotos., Creo que deberíamos evitar cambiar demasiado el formato antes de publicar el género ampliado., reducir…
      Los trabajamos en 9136X1296. y en el blog luego se publican en 536X385.
      A+

  • Ella hace que mi boca agua su pastel !

  • Lulú
    10.9.13

    Hmmmm GRACIAS por tus hermosas fotos y tus excelentes recetas!
    me atrevo a hacer una pregunta estupida… ¿Es la página de la película lo mismo que las hojas de ladrillo?? ¿Pueden reemplazarse entre sí??
    Tengo láminas de ladrillos tiradas en la nevera y no sé qué hacer con ellas.!
    Hasta pronto,
    Lucie

    • Emilia
      11.9.13

      Hola,
      La masa filo no es lo mismo que las láminas de hojaldre. Es más suave y más delgado.. No puedes encontrarlo en todas partes., pero generalmente es hacia las láminas de ladrillos…

      • Lulú
        11.9.13

        Gracias por el valioso consejo.! La pasta filo está en mi lista para futuras compras!
        Buenas tardes !

  • Lulú
    10.9.13

    * la pasta filo* es mejor que la página de película…. Gracias autocorrección 😉

  • Grande Marine
    11.1.15

    Prueba dos veces en una semana, es solo un asesino, Estoy en medio de un reequilibrio de alimentos, siento que estoy comiendo una pizza diez veces más ligera.!