Pastel de filo con tomates, queso de cabra y calabacÃn
Je n’utilise que très très très très rarement la pâte filo dans ma cuisine, parce que je n’y pense pas mais aussi car je n’en trouve pas proche de chez moi ! Mais c’est un tort car cette pâte est très légère, bien plus qu’un feuilletage, et permet des réalisations variées comme le hojaldre dulce con queso donde el beurek au fromage de Léa. Personalmente, QuerÃa una tarta de filo para acompañar los calabacines de bonitos colores que se encuentran en el mercado y los tomates cherry de la huerta de mis padres., y estoy satisfecho.
Servà esto para el almuerzo, y Monsieur lo encontró muy bueno, Acababa de acompañar la empanada con una ensalada verde y ya está ! Tú decides si quieres que sea un aperitivo o un plato ligero., pero de todos modos, Creo que volveré con mucho gusto a esta pasta filo. !
- 5 láminas de pasta filo
- 150 gramos de tomates cherry
- 1 cabra fresca
- 1 calabacÃn pequeño
- Aceite de oliva
- 1 pizca de pimiento de Espelette
- Sal y pimienta
- Precalentar el horno a 200°.
- Dobla las hojas de filo por la mitad., untarlas con aceite de oliva y apilarlas para formar el fondo de la tarta.
- Untar el queso de cabra fresco por encima.
- Cortar los tomates cherry por la mitad y disponerlos sobre el queso de cabra..
- Haga tiras de calabacÃn con una mandolina y luego agréguelas encima de los tomates..
- Sazonar todo con sal, pimentón y una pizca de pimiento de Espelette y un chorrito de aceite de oliva.
- Hornear 15 minutos.
disfruta caliente !
Emilia
Cosa
5.9.13Realmente muy apetecible !
Emilia
5.9.13Gracias señorita 😉
auroreinparis
5.9.13Tus fotos son bonitas, me das mucha hambre, y además descubrà la pasta filo !
Merci !
veropapilles
5.9.13estos colores, Eso suena asombroso, me gusta mucho. Biz y agradable tarde. verón
valeria / Frambuesas y bergamota
5.9.13Yo uso la pasta filo con bastante frecuencia. (cuando encuentro) porque encuentro que de hecho es una pasta ligera.
Yo conservo la idea de queso de cabra fresco y verduritas encima.
muy linda tarde
annie
6.9.13No me canso de mirar tus hermosas fotos.. los colores son vibrantes, ¿En qué formato los guardas?, qué tamaño? Encuentro la representación mÃa menos clara cuando una vez en el blog.
Besos
annie
Emilia
6.9.13Gracias por tus amables cumplidos. !
Por la nitidez de las fotos., Creo que deberÃamos evitar cambiar demasiado el formato antes de publicar el género ampliado., reducir…
Los trabajamos en 9136X1296. y en el blog luego se publican en 536X385.
A+
LadyMilonguera
6.9.13Ella hace que mi boca agua su pastel !
Lulú
10.9.13Hmmmm GRACIAS por tus hermosas fotos y tus excelentes recetas!
me atrevo a hacer una pregunta estupida… ¿Es la página de la pelÃcula lo mismo que las hojas de ladrillo?? ¿Pueden reemplazarse entre sÃ??
Tengo láminas de ladrillos tiradas en la nevera y no sé qué hacer con ellas.!
Hasta pronto,
Lucie
Emilia
11.9.13Hola,
La masa filo no es lo mismo que las láminas de hojaldre. Es más suave y más delgado.. No puedes encontrarlo en todas partes., pero generalmente es hacia las láminas de ladrillos…
Lulú
11.9.13Gracias por el valioso consejo.! La pasta filo está en mi lista para futuras compras!
Buenas tardes !
Lulú
10.9.13* la pasta filo* es mejor que la página de pelÃcula…. Gracias autocorrección 😉
Grande Marine
11.1.15Prueba dos veces en una semana, es solo un asesino, Estoy en medio de un reequilibrio de alimentos, siento que estoy comiendo una pizza diez veces más ligera.!
Emilia
11.1.15Oh genial, me alegra que te guste !!!