Tynd tærte med Saint-Félicien, pærer, honning og nødder

Tarte fine au Saint-Félicien

Voici une tarte fine de saison qui allie le fruit et le fromage, une alliance qui fonctionne toujours ! Et comme nous sommes un peu chauvin, enfin que nous adorons les produits de notre région, j’ai donc choisi un Saint-Félicien bien crémeux, du miel de nos montagnes et des noix de Grenoble bien sûr !

Il ne vous reste plus qu’à être fidèle à la recette où d’en faire votre propre adaptation régionale !

Tynd tærte med Saint-Félicien, pærer, honning og nødder

ingredienser (hælde 2)

  • 2 ronds de pâte feuilletée
  • 1 poire acidulée (ici de la Louise Bonne)
  • 1/3 de Saint Félicien affiné
  • 1 c à c de miel de montagne
  • Cerneaux de noix
  • Huile de noix
  • Sel et Poivre

Beskrivelse

Forvarm ovnen til 190°.

Læg butterdejsskiverne på en bageplade.

Læg Saint-Félicien i strimler på dejskiverne.

Vask og skær pæren i kvarte, fjern kernehuset og skær kvartererne i tynde skiver.

Tilsæt honning ovenpå, knuste valnøddekerner og krydr.

Sæt i ovnen 20 min.

Ud af ovnen, dryp med valnøddeolie.
Du kan servere med en god salat !

Emilie

Efterlad en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

3 Kommentarer
  • Hun er meget original, og jeg synes, at al denne blanding af smag må være super god

    masser af kærlighed