Raffinata crostata di pere e stilton
J’aime le fromage ! Bah oui je ne viens pas des Alpes pour rien !!! Alors quand j’ai l’occasion, j’adore découvrir de nouvelles variétés de fromages
et même des fromages étrangers. Oui car là je vais vous parler du stilton, un bleu qui nous vient d’Angleterre et qui se situe entre le bleu des causses et le roquefort. Bon et comme j’adore les bleus (pas les coups hein !) et pas Monsieur, il a fallu un moyen détourné de lui en faire manger en l’associant à quelque chose de plus doux comme la poire. C’est comme ça que j’ai eu l’idée de cette tarte fine aux poires et au stilton !
E poi qualche tempo fa ne avevo già realizzato uno ottima crostata di pere e Saint-Marcellin cosa che ci è piaciuta molto quindi è stata l'occasione di ripetere con l'arrivo della stagione delle pere (buona fortuna a me ?! non… !!!).
Come so, ti piacciono i piatti veloci da preparare., questa volta, vi basteranno pochi ingredienti a portata di mano per potervi divertire !
Raffinata crostata di pere e stilton
ingredienti (versare 6 persone)
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 3 pere
- 100 g di blu stilton
- 1 Tuorlo d'uovo
- 1 una manciata di rucola
- 1 filet d'huile d'olive
- sale e pepe
Descrizione
Preriscaldare il forno a 200° sul fondo.
Disporre la pasta sfoglia su una teglia. Fatela rosolare con il tuorlo d'uovo.
Sbucciare le pere, tagliateli a metà quindi tagliateli a fettine sottili nel senso della lunghezza. Disporre bene le fette sull'impasto.
Quindi aggiungere sopra i pezzi di Stilton e condire.
Cottura al forno 20 minuti.
Lavate la rucola quindi conditela con un filo d'olio d'oliva. Aggiungetelo alla torta quando esce dal forno.
buona torta !
Emilia
Mio mio Cracra
5.12.13L’abbinamento pere e formaggio è qualcosa che ho scoperto non molto tempo fa ed è semplicemente buonissimo. Conservo la tua ricetta in un angolo!
Rosenoisette
5.12.13Non so se hai visto la mia ultima ricetta per i toast alle pere-Stilton, ma questo ti dà un'idea di quanto mi piace questo delizioso composto..
In torta è ancora più buono *O*
Emilia
6.12.13Oh, le grandi menti si incontrano 😉
bre13
5.12.13un duo originale !
lidia
6.12.13Una crostata magnifica ! buona giornata
Céline {AetCN}
6.12.13Molto carina crostata! E blu silton, può essere sostituito con un blu Vercors-Sassenage? Buon fine settimana Emilia!
Emilia
6.12.13Oh sì, perfetto !!!
Buon fine settimana anche a te 😉
éva-mona
6.12.13Questo mi stuzzica l'appetito ! Penso che mi ispirerò a realizzarne uno questo fine settimana.…
Signora Cuistot
6.12.13Quando ho letto “Mi piace il formaggio” sapevo che questo articolo mi avrebbe interessato!
E in effetti ammetto che la tua torta ti fa venire troppa voglia, soprattutto perché è super carina !
Non conosco questo blu, ma io associo spesso la pera a questo tipo di formaggio, è sempre una delizia.
Lo hai trovato in un negozio di formaggi o direttamente in Inghilterra ? grazie in anticipo
Buona fortuna 😉
Emilia
6.12.13Grazie mille signora Cuistot ^-^
Lo puoi trovare nei negozi di formaggi, vedrai che è buonissimo !
Signorina Pat'
6.12.13Eppure, da quando ne abbiamo parlato, Non ho mai provato la miscela di formaggio blu pera prima. Eppure non ho dubbi che debba essere eccellente. Questa crostata gourmet di pasta sfoglia deve essere davvero ottima. Grazie ad entrambi per questo suggerimento 🙂 Baci e buon fine settimana !
LadyMilonguera
6.12.13Mi dice che la tua torta è buona !
Claire-tte
6.12.13Sui blog di cucina inglesi vedo spesso questa associazione pera-stilton., e ogni volta mi viene davvero voglia di provarlo. Io che non sapevo come collocare lo stilton tra gli azzurri, adesso lo so ! E poi finché sarò qui, Vado a vedere la versione con Saint-Marcellin (come dici, non per niente veniamo dalle Alpi !)
Sandrino | Basilico Fragola
6.12.13Mi piace davvero questa ricetta, l’association doit être top ! Malheureusement chez moi c’est Monsieur qui n’aime pas les poires, pour le coup, dur de les remplacer. Je me garde cette idée pour ces soirs de garde. baciare le ragazze
Emilia // di Plou
8.12.13Je ne connaissais pas ce fromage ! Fromage et fruit j’adore ça, je testerais bien ta recette cette semaine !
Giulietta
9.12.13Poires et bleu , super association que je fais d’habitude plutôt en salade. Du coup cette tarte est pour moi de s+ appétissantes. J’adopte !
Prima della Fourmi
10.12.13Grandioso!! ça me plaît beaucoup!