Tarte Tatin mit roten Zwiebeln und Fenchel
Avant je n’aimais pas le fenouil mais ça c’Ă©tait avant… rappelez-vous, je vous racontais tout ça en ce dĂ©but d’annĂ©e, lorsque je vous proposais la recette de la salade composĂ©e d’hiver, Fenchel, Rucola und Feta. Mais avant cette tarte tatin, je n’avais jamais songĂ© au fenouil cuit, mais j’ai eu tord de ne pas y penser avant. Je ne sais pas si le fenouil cuit vous parle (pas en vrai, hein ?!) mais en fait peut-ĂȘtre que oui, denn so kennt ihn meistens jeder am besten. Ohnehin, wenn du ihn nicht kennst, warte, bis ich es dir prĂ€sentiere… Heute steht Zwiebel-Fenchel-Tarte Tatin auf der Speisekarte, Ein herzhaftes Tarte Tatin-Rezept, auf das Sie nicht verzichten können (Ja, ja, das versichere ich Ihnen !).
Hier ist der gekochte Fenchel, perfekt karamellisiert, serviert mit roten Zwiebeln und einer guten Prise Espelette-Pfeffer. Alles in einer Tarte Tatin, die Ihnen hoffentlich genauso gut schmeckt wie uns !
- 1 BlÀtterteig
- 6-8 lange rote Zwiebeln
- 3 kleiner Fenchel
- 50 g Butter
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 kleiner Zweig Thymian
- 1 gute Prise Espelette-Pfeffer
- Salz und Pfeffer
- Fenchel waschen und lÀngs vierteln. Die roten Zwiebeln schÀlen und lÀngs halbieren oder vierteln.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Fenchel und die Zwiebeln hinzugeben. Bei schwacher Hitze kochen lassen 5 min und achten Sie darauf, sie von Zeit zu Zeit zu wenden. Dann den Zucker hinzufĂŒgen, le piment d'Espelette et le thym et poursuivez la cuisson 10 Minuten, ggf. Hitze erhöhen, Die Zeit, in der das Caramelise -Ensemble.
- Ofen auf 200° vorheizen.
- Eine Kuchenform buttern und das GemĂŒse schön auf dem Boden verteilen. Mit Salz und Pfeffer wĂŒrzen.
- FĂŒgen Sie das BlĂ€tterteig darĂŒber hinzu und betreten Sie den Ăberschuss in der Form.
- Stelle es in den Ofen 20-25 Protokoll.
Sobald die Tarte Tatin fertig ist, Den Kuchen auf einem Teller umdrehen und sofort mit einem guten Salat servieren.
Emilie
Und
6.6.14Ich mag sie schon, bevor Sie es probieren!!
LadyMilonguera
6.6.14Ich finde diese Tatin eine tolle Idee…
Rosenoisetten
7.6.14Dieses karamellisierte GemĂŒse macht wirklich Lust !
Lydia
7.6.14Eine sehr leckere Tatine !
Vor La Fourmi
10.6.14Immer so schöne Fotos und Rezepte zum Sterben, Dieser Kuchen ist Teil des Loses!!
Gut gemacht fĂŒr die 1400 hellocottoniens!! und fĂŒr andere kommen.
Schöne Woche.
Emilie
13.6.14Vielen Dank Miss und vielen Dank, dass Sie uns so gerne folgen đ
Umarmungen und ein schönes Wochenende !
Philosophie
10.6.14Ich habe deinen Blog entdeckt und sofort abonniert. ! ich mag wirklich, Beratung, Originalrezepte, Fotos !Merci !
Emilie
13.6.14Vielen Dank Sophie fĂŒr deine Komplimente, Ich werde rot đ
Jenny (MĂ€dchenhaft&Lecker)
18.6.14Diese Tarte Tatin ist wunderbar, was fĂŒr ein schönes Bild auf deinem Blog. ich verehre, Ich verfolge dich schon eine Weile. Ihr Blog und eine kleine Minderheit haben mich dazu gebracht, loszulegen, und seitdem ist es dort geblieben. 3 Monat jetzt.
Ich starte meinen ersten Kuchenwettbewerb zugunsten eines Vereins, Komm vorbei und ich wĂŒrde mich sehr freuen, wenn du die Zeit oder Lust hast mitzumachen.
http://girlyanddelicious.over-blog.com/2014/06/a-gagner-un-sac-a-tarte-en-faveur-de-l-association-jiaci.html
Bis bald
Emilie
18.6.14Vielen Dank Jenny fĂŒr deine Komplimente. Gut gemacht fĂŒr deinen Blog, Es ist groĂartig, andere zu inspirieren, damit anzufangen !
Pierrette Freyssinet
11.9.14Keine Erlaubnis gehabt zu haben, das Foto der Tatin mit Fenchel und roten Zwiebeln zu machen, Ich habe es selbst gekocht und fotografiert. Auch wenn sie nicht so schön ist, Es wird in Ordnung sein. Jedenfalls bereue ich es nicht, es gekocht zu haben. : EINE WAHRE FREUDE !!!
Emilie
11.9.14Danke Pierrette, Schön, dass dir das Rezept gefallen hat !!! Und viel GlĂŒck mit diesem Buch. !
Vivian
11.8.15Hi, das sieht lecker aus! Ist das eine Tasse Zucker?
Emilie
20.8.15Danke Vivian, Nein, es ist nur ein Esslöffel !!
Lise
5.6.23Bonjour,
Ich mag dieses Rezept, Ich mag alle vegetarischen Kuchen
Merci
Emilie
5.6.23Vielen Dank Lisa đ
Die Föderierten
28.11.15Super tarte, Ich habe es heute Abend gemacht und es war so gut. Ich habe der Form nach dem Buttern ein wenig Zucker hinzugefĂŒgt, es half zu karamellisieren. Lecker.
Emilie
15.12.15Oh toll, vielen Dank fĂŒr dieses leckere Feedback !
Valerie
4.4.16Absolut göttlich!! Ich bereite es zum zweiten Mal zu und es bleibt nie etwas auf den Tellern. Der Fenchel ist zart, Das Karamell, gemischt mit ihrem dezenten Anisgeschmack, ist wirklich saftig. Ich empfehle!! Danke fĂŒr diesen wunderschönen Blog voller toller Ideen.
Emilie
5.5.16Vielen Dank ValĂ©rie fĂŒr diese mehr als verlockende RĂŒckkehr und diese netten Komplimente đ
KLEIN
11.11.16Lecker, Ich, der Fenchel nicht so sehr mag, ich habe es geliebt ! Danke fĂŒr dieses Rezept đ
Emilie
14.12.16Vielen Dank !
Jennifer
3.12.16Bonjour, Können Sie mir bitte sagen, welche Temperatur der Ofen haben sollte, um den Kuchen zu backen?? Merci! Ich kann es kaum erwarten, es zu probieren, sie sieht lecker aus!
Emilie
14.12.16Es sind 200 Grad. Die Info fehlte, Verzeihung, es ist korrigiert !
Jennifer
18.12.16Vielen Dank fĂŒr die Antwort und schöne Feiertage!
Emilie
21.12.16Dir auch schöne Feiertage đ
Luise
4.6.18Olala fĂŒr dieses Rezept, Es ist eine Freude !
Ich habe dĂŒnne Scheiben Ricotta auf das GemĂŒse gelegt, ein Genuss đ
Emilie
19.6.18Vielen Dank Louise fĂŒr diese RĂŒcksendung đ
Mein Freund
31.7.19ein Tester
Emilie
1.8.19Merci !