Rustykalne tarty z rabarbarem {wegańskie – bez glutenu}
Je crois que je pourrais dire que le blog connait une petite baisse de régime ces derniers mois… je ne suis pas très présente(et c’est peu dire), d’une parce que je manque un peu de motivation et j’ai du mal à retrouver ma créativité parce que le chantier et le déménagement m’ont pompé toute mon énergie et que j’ai l’impression que rien n’avance dans l’aménagement de l’appartement. Alors oui il faudrait que j’apprenne à lâcher prise (ahhhh si seulement…) et me dire que la pièce remplie de cartons, la pile de linge qui atteint presque le plafond (Nawet nie przesadzam !) a całkowity brak szafy nie jest aż tak poważny, ale przyznam, że nadal trochę mnie to zżera… A potem od czasu do czasu siadam i mam ochotę znowu skomponować ładne rzeczy, jak wtedy, gdy mama przynosi mi z ogrodu śliczne bzy i rabarbar. Ruszam więc z dostępnymi środkami, czyli foremki do tartaletek w pudełkach (= rustykalne tartaletki) oraz stylizacyjna zastawa stołowa w pudełkach (= dania znalezione w zeszłym tygodniu) ale kto powiedział, że minimalizm nie może być ładny? ?! No to przejdźmy do przepisu po tej długiej rozmowie o moim życiu (jednocześnie w rytmie jednego artykułu na miesiąc, To nie daje zbyt wiele do przeczytania !), to po prostu rustykalne tartaletki rabarbarowe z wegańskim i bezglutenowym ciastem i to jak widać na zdjęciach, podane na ciepło z gałką wegańskich lodów waniliowych, jest bosko… Nie mam nic więcej do dodania do tego przepisu., tylko, że będziesz się dobrze bawić.
To prosty i minimalistyczny przepis., Trochę wierzę w obraz mojego życia w tej chwili…
- 500 g rabarbaru
- 5-6 łyżeczki drobnej polenty
- Cukier trzcinowy
- DO CIASTA
- 150 g brązowej mąki ryżowej
- 50 g mąki kasztanowej
- 50 g mąki z tapioki
- 40 g cukru kokosowego
- 80 g margaryny roślinnej
- 3 łyżki mleka roślinnego (tutaj ryż)
- Aby przygotować ciasto, Utrzyj margarynę z cukrem ręcznie lub za pomocą miksera wyposażonego w ostrze. Następnie dodaj mleko roślinne, mąkę i sól na raz i mieszaj, aż uzyskasz bardzo gładkie ciasto.. Uformować kulę i schłodzić 30 minuty.
- Rozgrzej piekarnik do 200°.
- Ciasto rozdzielić na 6 kawałki ciasta, następnie rozłóż je na okrągło 3-4 mm grubości.
- Posyp spód ciasta polentą.
- Obierz łodygi rabarbaru, pokroić na małe kawałki, wymieszać z cukrem i rozłożyć na krążkach ciasta, pozostawiając wolne 3 cm na krawędziach.
- Zawiń brzegi ciasta na rabarbar i ułóż tartaletki na blasze do pieczenia.
- Upiec 15-18 minuty.
Emilie
CookieM
6.6.18W efekcie, minimalizm jest dobry, bo zdjęcie jest bardzo udane… jak zawsze ! A ta mała tarta sprawia, że chcesz. Nie wiedziałam o mące z tapioki i poszłam się dowiedzieć. Więc się dzisiaj czegoś nauczyłem 😉
Jeśli chodzi o pracę, Doskonale rozumiem dyskomfort, jaki generują. W moim domu, to sprawia 1 jakiś 1/2 niech to trwa !! Odwaga
Emilie
7.6.18Dziękuję bardzo 🙂 to prawda, że strasznie nas to męczy, Na początku nie myślałem !
Lilia
9.11.19Bonjour, Odkryłam Twojego bloga. Jak pięknie, eleganckie i pyszne !
Podobnie jak ten przepis . Czym zastąpić mąkę kasztanową proszę ? Mieszkam za granicą i nie mogę znaleźć. Nie chciałabym zmieniać konsystencji ciasta bezglutenowego ( a nie jest łatwo zrobić niekruszące się ciasto bez wegańskiej formy bez gluglu !). Z góry dziękuję
Emilie
13.11.19Och, dziękuję bardzo Lily za twoją małą notatkę. Radzę więc zastąpić ją mąką gryczaną 😉
Lilia
19.11.19Dziękuję Emily ,
Celina
7.6.18eh dobrze, eh dobrze, Te tartaletki wyglądają obłędnie smakowicie. ! 🙂 Twoje zdjęcia są jak zwykle wspaniałe. Nie jestem specjalistą od deserów, ale chętnie wypróbuję ten cudowny przepis, .
Przesyłam Ci całą moją pozytywną energię, przeprowadzka/przeprowadzka jest zawsze bardzo nudna, długa i bardzo męcząca, odwaga ! Poświęć tyle czasu, ile potrzebujesz, Twoi lojalni czytelnicy zawsze tam będą. Miłego dnia, i dziękuję za ten piękny, wykwintny pomysł !
Emilie
7.6.18Dziękuję bardzo za to małe słowo pełne życzliwości i życzliwości., Bardzo mi to poprawia humor 🙂
Miłego dnia również, Celine <3
lilia
26.6.20Przepraszam, jesteś pewien proporcji w przepisie?? Pewnie brakuje trochę margaryny, olej, lub mleko, nie? Zrobiłam według przepisu z mąki gryczanej zamiast kasztanów, i dostałem super kruchy proszek do ciasta. Aby zaradzić sytuacji, dodałem do oka olej słonecznikowy i mleko roślinne., ale ponieważ nie jestem ekspertem od bezglutenowych wegańskich rustykalnych ciast…Z góry dziękuję !!
Emilie
29.6.20Witaj Lili, je viens de vérifier pas d’erreur dans la recette qui contient déjà de la margarine et du lait, vous avez-dû rater des lignes !
lilia
10.7.20Merci d’avoir vérifié pris le temps de vérifier Emilie ! Peut-être que mes farines absorbent davantage, c’est bizarre…Il est parfois nécessaire d’ajuster le liquide en fonction des farines, c’est alors à la cuisinière de s’adapter lors de la préparation:-)
Emilie
11.7.20Pas de soucis Lily, j’espère que la prochaine sera la bonne 😉 Belle journée !