Kartoffeltortilla mit frischen Zwiebeln und Petersilie
La tortilla de pommes de terre je suis sûre que vous connaissez, un tapas ultra connu et classique en Espagne que j’adore !!! En bref une omelette de pommes de terre, quoi ! Mais là c’est une version de tortilla de pommes de terre aux oignons frais et au persil que je vous propose.
Cela fait plusieurs fois que dans mon panier de légumes se trouve une botte d’oignons frais et que je ne sais jamais trop quoi en faire… Alors ce midi, et ce malgré la chaleur, j’ai pris mon courage à quatre mains et je me suis lancée (nicht aus dem fenster eh…!) bei der Zubereitung einer grünen Tortilla zum Mittagessen (Nun ja, Monsieur kommt zum Essen nach Hause, also kann ich ihn nicht mit nichts zurücklassen !). Nun, das Ergebnis ist wirklich schön., es schmilzt, es knirscht, alles was ich liebe !
Und dann ist es nicht so, dass es nicht supereinfach wäre !!!
Kartoffeltortilla mit frischen Zwiebeln und Petersilie
Zutaten (gießen 6-8 Menschen)
- 800 g Kartoffeln
- 1 Bund frische Zwiebeln
- 40 cl d’huile d’olive
- 6 Große Eier
- 1 Strauß Petersilie
- Eine Prise Chili
- Salz und Pfeffer
Beschreibung
Ofen auf 200° vorheizen.
Die Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden 5 mm dick.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Geben Sie die Kartoffeln hinein und schwenken Sie sie, damit sie gut bedeckt sind. Abdecken und bei mittlerer Hitze kochen lassen 5 Mindest. Nehmen Sie den Deckel ab und lassen Sie es kochen 15 Protokoll.
während dieser Zeit, Die Zwiebeln und den Bund Petersilie fein hacken.
Schlagen Sie die Eier, würzen und die Chili hinzufügen.
Die Hälfte der Kartoffeln in eine rechteckige, mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben. Mit einer Schicht Zwiebeln und Petersilie bedecken, den Vorgang einmal wiederholen und die Eier darüber gießen.
Backen 25-30 Protokoll.
Heiß servieren, warm oder kalt !
Emilie
LadyMilonguera
17.7.13Damit wird Ihre Tortilla großzügig gefüllt !
Emilie
18.7.13Merciii
Klem
17.7.13mmmh, sie macht zu viel Lust!!
Emilie
18.7.13Danke, Clem !
Olivia
17.7.13Sie weckt in mir wirklich Lust auf diese Tortilla, ebenso großzügig wie appetitlich !!
Emilie
18.7.13Vielen Dank, Miss Olivia 😉
Muriel
17.7.13Zu gutaussehend ! ich verehre … Morgen fange ich an !
Emilie // vonPlou
17.7.13Ich wusste nicht, was ich heute Abend kochen sollte, Das ist gut ! Schade, dass mein Mann nicht hier ist, er hätte es geliebt 🙂
Emilie
18.7.13^-^
Sandrine | Erdbeer-Basilikum
17.7.13Habe noch nie Tortillas gemacht, aber außer etwas Petersilie vermisse ich nicht viel… Die Liste der Dinge, die ich bei Ihnen zu Hause ausprobieren möchte, wird immer länger. !
Emilie
18.7.13Oh danke, Miss Sandrine…Ich bin mir sicher, dass Ihre Küken es lieben werden !
Veropapillen
17.7.13Diese Tortilla ist sehr lecker, Moi, ich liebe das. Grüße und guten Abend. Vero
Thumbs Blog
18.7.13Wie schön ist deine Tortilla. Großzügig nach Belieben !
Emilie
18.7.13Danke Miss 😉
Vor La Fourmi
23.7.13Oh la la, diese Tortilla sieht wirklich schrecklich aus!! Einfach und gut! Ideal für den Urlaub und sogar als Tapas !! Danke für diese gute Idee!
Emilie
23.7.13Vielen Dank, Ameise 😉