Crema De Coliflor {vegano}
Ça y est, c’est l’heure de la dernière recette de l’année… c’est aussi l’heure de faire un petit bilan. 2014 à été pour moi une année de grands changements… la naissance de mon propre blog en août dernier, de belles rencontres, la concrétisation de nouveaux projets… et c’est avec un plaisir non dissimulé que je vous souhaite un joli dernier jour de 2014 et un bon réveillon ce soir ! Allez revenons à nos veloutés avec ce velouté de chou-fleur qui fera son petit effet ce soir sur la table du réveillon, enfin si vous arrivez à dégoter une de ces merveilles de chou-fleur violet. Je suis toujours en extase quand je croise sur les étals un de ces spécimens, je les trouve tellement beaux et attirants (on parle bien de chou-fleur là, Hein !!!).
Finalmente ahí está, j’avais envie d’une touche de couleur pour finir l’année, une année qui j’espère à été riche de votre côté, et je ne peux vous souhaiter que le meilleur pour l’année 2015. Bon réveillon mes ptits loups et bonne année !
- 1 gros chou-fleur violet
- 2 Cebollas de primavera
- 75 cl de caldo de verduras
- 20 cl de crema de almendras
- Aceite de oliva
- 1 pizca de pimiento de Espelette
- Sal y pimienta
- Détaillez le chou-fleur en petits fleurettes, lavez et réservez.
- Émincez les oignons puis faites les suer avec un filet d'huile d'olive dans une cocotte pendant 5 min a fuego lento.
- Ajoutez le chou-fleur en fleurettes et le bouillon, portez à ébullition et faites cuire 15 min.
- Ajoutez la crème d'amande et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et aérée.
- Décorez avec un filet d'huile d'olive douce, des oignons verts émincés et du chou-fleur cru.
Emilia
Muriel
1.1.15Merci pour toutes ces bonnes recettes, aussi belles qu’appétissantes et ces belles photos sur INSTAGRAM.
Très bonne Année avec plein de très bonnes choses ! …
Emilia
1.1.15Merci beaucoup Mounette d’être là pour moi! Belle année aussi, que du bonheur ♡
carabistouilles
2.1.15Otra receta inspiradora !!! Mille mercis pour ces partages et ces photos qui font briller mes yeux ! Une très belle et gourmande année 2015 !
Emilia
11.1.15Merci beaucoup Maita 😉 Belle année à toi !
carabistouilles
2.1.15Otra receta inspiradora !!! Mille mercis pour ces partages et ces photos toujours plus belles qui font briller mes petits yeux ! Ravie de te suivre sur IG ! Je te souhaite une merveilleuse et gourmande année 2015 !
Luisa
3.1.15Qu’il donne envie, ce velouté !
Emilia
11.1.15gracias luisa !
Chapeau Melon
4.1.15Demasiado bello !!
Emilia
11.1.15Merci !
Lili
5.1.15C’est tellement beau Emilie !!! <3
Emilia
11.1.15Merci Lili ^-^
de la boca a la mesa
6.1.15Comme il est beau ce velouté! GUAU! Dans ma liste à essayer pour 2015\
Kat
17.1.15descubro tu blog ! En une semaine je me suis faite tes 107 pages de merveilles ! J’ai au moins récupéré une 40aine de tes recettes à essayer d’ici peu ! Yo adoro ! Tus fotos son magnificas ! Cette recette a l’air sublime ! =D Et Bonne Année 2015 à toi aussi !
Emilia
20.1.15Yeah merci beaucoup Kat ^-^ C’est juste super adorable !
Belle année à toi aussi !
Foodbiotic
20.1.15Ce velouté est très beau ! Je n’avais jamais vu de chou-fleur violet, en arrivant sur cette recette je me demandais quel était le secret de cette coloration
Emilia
20.1.15muchas gracias, c’est vrai que le chou fleur violet est un légume magique pour ça 😉
eva-mona
5.2.15Les couleurs sont vraiment magnifiques, quel effet !
Emilia
11.2.15muchas gracias !