Crema De Coliflor {vegano}

Velouté de chou-fleur

Ça y est, c’est l’heure de la dernière recette de l’annéec’est aussi l’heure de faire un petit bilan. 2014 à été pour moi une année de grands changementsla naissance de mon propre blog en août dernier, de belles rencontres, la concrétisation de nouveaux projetset c’est avec un plaisir non dissimulé que je vous souhaite un joli dernier jour de 2014 et un bon réveillon ce soir ! Allez revenons à nos veloutés avec ce velouté de chou-fleur qui fera son petit effet ce soir sur la table du réveillon, enfin si vous arrivez à dégoter une de ces merveilles de chou-fleur violet. Siempre quedo extasiado cuando me cruzo con uno de estos ejemplares en el patio de butacas., Los encuentro tan hermosos y atractivos. (estamos hablando de coliflor aquí, Hein !!!).

Finalmente ahí está, Quería un toque de color para terminar el año., un año que espero haya sido rico de tu lado, y solo me queda desearte lo mejor para el año 2015. Feliz año nuevo mis lobitos y feliz año nuevo !

Velouté de chou-fleur recette

Velouté de chou-fleur vegan

Crema De Coliflor {vegano}
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Ingredientes
  1. 1 coliflor morada grande
  2. 2 Cebollas de primavera
  3. 75 cl de caldo de verduras
  4. 20 cl de crema de almendras
  5. Aceite de oliva
  6. 1 pizca de pimiento de Espelette
  7. Sal y pimienta
Preparación
  1. Cortar la coliflor en floretes pequeños., lavar y reservar.
  2. Cortar las cebollas en rodajas y sofreírlas con un chorrito de aceite de oliva en una cazuela para 5 min a fuego lento.
  3. Añade los floretes de coliflor y el caldo., llevar a ebullición y cocinar 15 min.
  4. Agrega la crema de almendras y mezcla hasta que quede suave y esponjosa..
  5. Decorar con un chorrito de aceite de oliva dulce, cebollas verdes en rodajas y coliflor cruda.
aime & sarna https://aime-mange.com/
Velouté de chou-fleur violet

Velouté de chou-fleur

Velouté de chou-fleur {vegan}

Emilia

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18 Comentarios
  • Muriel
    1.1.15

    Gracias por todas estas estupendas recetas., tan bonitas como apetecibles y estas preciosas fotos en INSTAGRAM.
    Muy feliz año nuevo con muchas cosas muy buenas. ! …

    • Emilia
      1.1.15

      Muchas gracias Mounette por estar ahí para mí.! Feliz Año Nuevo también, solo felicidad ♡

  • Otra receta inspiradora !!! Muchas gracias por estas acciones y estas fotos que hacen brillar mis ojos. ! Un año muy bonito y delicioso. 2015 !

    • Emilia
      11.1.15

      Muchas gracias Maita 😉 Feliz año nuevo para ti !

  • Otra receta inspiradora !!! Muchas gracias por compartir y por estas fotos cada vez más hermosas que hacen brillar mis ojitos. ! Me alegro de seguirte en IG. ! Te deseo un año maravilloso y delicioso. 2015 !

  • Luisa
    3.1.15

    que te hace querer, este aterciopelado !

  • Bombín
    4.1.15

    Demasiado bello !!

  • Lili
    5.1.15

    es tan hermosa emilie !!! <3

  • Que bonito este aterciopelado! GUAU! En mi lista para probar 2015\

  • Kat
    17.1.15

    descubro tu blog ! En una semana me hice 107 paginas de maravillas ! He recopilado al menos unas 40 de tus recetas para probar en breve. ! Yo adoro ! Tus fotos son magnificas ! Esta receta tiene una pinta sublime. ! =D y feliz año nuevo 2015 a ti también !

    • Emilia
      20.1.15

      Sí, muchas gracias Kat ^-^ Es simplemente súper adorable. !
      Feliz Año Nuevo para ti también !

  • Foodbiotic
    20.1.15

    Esta aterciopelada es muy hermosa. ! Nunca he visto coliflor morada., cuando encontré esta receta me pregunté cuál era el secreto de este colorante

    • Emilia
      20.1.15

      muchas gracias, Es verdad que la coliflor morada es una verdura mágica para eso 😉

  • eva-mona
    5.2.15

    Los colores son realmente magníficos., que efecto !