Gofres veganos con leche de almendras y arándanos {Comida de batalla #27}

Ahhhh la Battle Foodaprès avoir été marraine pour la quatrième édition avec le thème des rollos, j’ai suivi plus ou moins le rythme ces derniers mois, mais j’avoue que j’ai réellement décroché quand j’ai créé ce blog ! Alors pour 2015 je me rattrape et je commence bien l’année en participant à la Battle Food #27 « l’amande en folie », imaginé par la talentueuse Stéphanie du blog Cocíname una oveja. Alors oui c’est dimanche donc je suis une fille faible, et je nous prépare un bon petit déjeuner (oui car le brunch pour nous c’est pas possible avec Mini-Mademoiselle, tendríamos tiempo de morir de hambre !) con gofres. Y la, oh sorpresa, gofres veganos hechos con almendras (bueno si ese es el tema de todos modos !) y arándano, Bah…porque es bueno ! Y el resultado entonces me preguntas ?! Bueno, él es realmente muy agradable., se puede oler la almendra y los arándanos le dan un toque picante y delicioso..

Vale y luego no hay excusas para desayunar.’ o el brunch del próximo domingo o para merendar, porque no hace falta más que 5 minutos para preparar !

Gofres veganos con leche de almendras y arándanos
Verter 8-10 gofres
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Ingredientes
  1. 150 g de harina de trigo integral
  2. 40 g almendras molidas
  3. 20 cl de leche de almendras
  4. 1 plátano maduro
  5. 50 g de jarabe de agave
  6. 20 g de margarina vegetal derretida
  7. 1 cucharada de polvo para hornear
  8. Unas gotas de jugo de limón
  9. 150 g de arándanos frescos o congelados
Preparación
  1. en una ensaladera, mezclar la harina, polvo de almendras, el polvo para hornear y hacer un pozo.
  2. Agrega el sirope de agave, margarina y plátano triturado en el centro y luego mezclar.
  3. Mezclar poco a poco con la leche de almendras hasta obtener una pasta suave y luego agregar el jugo de limón..
  4. Terminar añadiendo los arándanos..
  5. Haz tus gofres !
aime & sarna https://aime-mange.com/
 

Y para ver las otras participaciones, es por aquí en casa de Stéphanie, la madrina !

Emilia

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33 Comentarios
  • Hola Emily! Gracias por tu receta 🙂 Feliz domingo! Besos <3

  • Hubiera sido perfecto para mi desayuno. ! Feliz año.

  • sonia
    4.1.15

    magníficas fotos para una receta para chuparse los dedos! gracias y buen año!

    • Emilia
      11.1.15

      Muchas gracias sonia, feliz Año Nuevo para ti también !

  • caneylle
    4.1.15

    Muy buenos gofres

  • Esta idea es excelente !! Me dan ganas de tomar otro snack !!

  • De hecho, no hay excusa para no prepararlos en el desayuno., es bueno, saludable y está listo rápidamente !!
    Realmente creo que voy a tener que invertir en una plancha para gofres. …
    Que tengas una buena noche

    • Emilia
      11.1.15

      Oh si, eso esta claro !!! Buena inversión en la gofrera 😉

  • Niño
    4.1.15

    Tus gofres deben quedar simplemente DELICIOSOS !! Estoy salivando frente a mi pantalla … y tus fotos no ayudan en nada : son realmente hermosos.
    Bonita tarde

  • BoopCocinar
    4.1.15

    son muy tentadores !

  • emmy
    5.1.15

    Buena idea, bien hecha. !! me dan ganas de hacer el desayuno’ en la cama pero lamentablemente se acabaron las vacaciones !

    • Emilia
      11.1.15

      muchas gracias emy ! Habrá que aprovechar el fin de semana !!!

  • Maryse
    5.1.15

    Mis mejores deseos Emilie y felicidades nuevamente por las maravillosas recetas..
    Pequeña pregunta de novato : ¿Dónde se encuentra el polvo para hornear? ? A menos que lo prepares tú mismo. ?
    Un beso de año nuevo

    • Emilia
      11.1.15

      Muchas gracias marise, mis mejores deseos también ! El polvo para hornear se puede encontrar en tiendas de comestibles anglosajonas como el Irish Counter..
      Nos vemos pronto 😉

  • Tengo muchas ganas de estos hermosos gofres 🙂

  • que buena idea !!! mmmm me encantan los gofres !!!! y con arándanos me conquistan !

  • Melodía
    5.1.15

    Gracias a esta comida de batalla, Descubrí un blog magnífico., con recetas deliciosas … Estoy encantada con este hallazgo. !!!

  • ñam! me encantan los gofres! Bella opción vegana!

  • María
    7.1.15

    Descubrí otro blog muy bonito gracias a este nuevo Battlefood. ! Me llama la atención tu receta de gofres con leche de almendras, especialmente porque me encantan los arándanos !
    Que tengas una buena noche

  • Cecilia
    8.1.15

    Los gofres con sabor a almendras deben ser originales ! gracias por tu receta.

  • azalina
    16.6.16

    Esta receta me recuerda a mi desayuno.’ infancia(waffles de Mora azul) cuando vivia en canada, Tenía una tirada, esa que es muy conocida pero con una composición un poco dudosa. ! Un domingo voy a probar esta receta.…Merci