Velouté von Christophine mit Kokosmilch und Curry
Voici une petite soupe avec un légume que nos amis d’outre-mer connaissent bien , j’ai nommé la christophine. Je n’avais jamais gouté à ce légume alors, pour que nous faisions bien connaissance, je l’ai préparé en velouté. Ce velouté je l’ai cuisiné un jour où Léa et F. venaient bruncher à la maison, et je crois que tout le monde à bien racler son bol avec sa cuillère !!!
A re-cuisiner dans d’autres recettes sans hésitation !
Velouté von Christophine mit Kokosmilch und Curry
Zutaten (gießen 4 petits bols)
- 5 christophines
- 1 Weiße Zwiebel
- 15 cl Kokosmilch
- 1 Gemüsesuppe
- 1 C. zu s. de poudre de curry
- 1 Filet d’huile d’olive
- Salz und Pfeffer
Beschreibung
Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
Die Christophinen schälen, schneiden Sie sie in zwei Hälften, entferne den Kern und schneide sie in Stücke. Fügen Sie sie der Zwiebel hinzu.
In der Höhe mit Wasser benetzen, Brühe und Curry dazugeben und aufkochen lassen 35 Protokoll.
Alles mit der Kokosmilch verrühren und abschmecken.
Heiß genießen.
Emilie
BlablaYA
19.2.13Mmm. Dieses Rezept sieht lecker aus.
Ich hatte die Christophines während meiner Reise nach Guadeloupe probiert und es hat mir sehr gut gefallen. In der Suppe muss es köstlich sein.
Andererseits, Ich weiß nicht, ob ich dieses Gemüse jemals in französischen Supermärkten gesehen habe…
Emilie
19.2.13Merci 😀
Nun, Sie sehen, Ich habe gerade welche im Monop gesehen’ Treppe runter in meinem Haus !!! Wie was !
melieskochen
19.2.13Ich wollte dich gerade fragen, ob wir es im Supermarkt finden 😉 Dieses Rezept sieht auf jeden Fall sehr gut aus für mich! Gemüse, Kokosmilch, Gewürze… alles was ich liebe!
www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com
19.2.13Ich kenne die Christophines nicht, Dem muss ich abhelfen. danke für das Teilen
Lotte
19.2.13Ich entdecke ein neues Gemüse, von dem ich noch nie gehört hatte..
Iza de GourmandIz
19.2.13Duuu, Das ist gut, es erinnert mich an meine kindheit, Wir wollten den Chayote-Gratin in einem Restaurant mit Blick auf das Meer in Martinique essen, Es ist ein bisschen wie meine eigene Madeleine. Andererseits, man muss gut würzen, weil es sehr sehr süß schmeckt. Schönes Rezept jedenfalls.
Anais
19.2.13Exotische Aromen in einer heißen Suppe, die, Nichtsdestotrotz, kommt nicht aus kalten Regionen. Versuchen !
Argon
20.2.13Ich werde sehen, wie es aussieht … Ich wusste es auch nicht und diese Velouté sieht sehr berühmt aus …. merci !
Lili
20.2.13Hallo ! Vor einigen Jahren, Ich hatte die Gelegenheit, mehrere Reisen nach Guadeloupe zu unternehmen, und ich erinnere mich gut an christophine !! Hier ist ein sehr schöner Samt, den Sie uns vorschlagen, sehr exotisch ! 🙂 Ich küsse dich !!
Wow
20.2.13Ich habe noch nie geschmeckt ! Das Samtige steht mir gut 🙂
patchcath
21.2.13Dann, Ich mag diesen Hauch von goldener Farbe, aber die Deckchen, Ich knacke
Gute Arbeit Mädels
Die elektrische Ameise
22.2.13Ich würde es heute Abend lieben… Es ist so kalt und es sieht so gut aus!
Aix-Perlhuhn
24.2.13Hey hey, hier ist mein Mystery-Gemüse gut verarbeitet 😉 es macht da Lust… Auch wenn ich ihn eher gerne als Kuchen esse !
Emilie
24.2.13Oh in Kuchen, Eindrucksvoll !!!