Bananenbrot mit Buchweizen {glutenfrei – ohne Milch}
Comme tout le monde il m’arrive d’avoir des bananes bien trop mûres dans mon panier de fruits (là vous vous dites : « wahoo sa vie est passionnante !!! »), alors mon gâteau chouchou pour y remédier c’est bien le banana bread (comprenez pain à la banane ou gâteau à la banane !). Vous trouverez déjà dans les archives mille versions de banana bread, un aux noix de pécan, un layer cake oder un à la crème de marrons… bref vous l’aurez compris c’est un gâteau dont on raffole et qui se trouve être parfait pour le petit-déjeuner. Hier ist ein Rezept für Bananenbrot mit Buchweizen, Diesmal ein glutenfreies Bananenbrot, das wir alle geliebt haben, und dann ist es hier eine kleine Tradition, einen hausgemachten Kuchen zum Frühstück zu haben’ Also mache ich mindestens eine pro Woche, um meine Feinschmecker zufrieden zu stellen !
Ich wünsche dir eine schöne Woche mein kleiner Wolf, auf meiner Seite setze ich meine Beschwörung für die Ankunft des Babys fort !
- 3 Bananen + 1 für die Spitze
- 100 g Buchweizenmehl
- 100 g Reismehl
- 100 g Pflanzenmargarine
- 2 Eier
- 90 g Rohrzucker
- 1 Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel Kasha-Samen (gerösteter Buchweizen)
- Ofen auf 180° vorheizen.
- Eier und Zucker schaumig schlagen, dann die geschmolzene Margarine hinzufügen.
- Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben.
- Bananen mit einer Gabel zerdrücken und zum Mehl geben.
- Dann die restlichen Zutaten in die Schüssel geben., gut mischen.
- Gießen Sie den Teig in eine rechteckige Antihaftform oder legen Sie sie mit Backpapier aus und geben Sie dann die halbierte Banane und die Kasha-Samen darauf.
- Backen 35-40 Protokoll.
Emilie
sagt Elise am Tisch
8.2.17Es ist sehr schön! Ich liebe diese Art von Kuchen mit der ganzen Banane!
Und da, mit Buchweizen, es muss sehr schön sein!
Perrin
10.2.17Eine zu gute Idee, diese Geschmacksmischung, Ich erinnere mich !
Perrin
20.3.17Tun ! Dass er gut war, Ich danke Ihnen für das Teilen, Ich schätze das Rezept ! =) Bis bald, Perrin
Emilie
30.3.17Oh vielen Dank Perrine 😉
SARAH
10.2.17Ich will unbedingt testen!!
sieht verrückt aus 🙂 Und da ich schon ein Fan von „klassischem“ Bananenbrot bin, würde ein bisschen Abwechslung nicht schaden 🙂
Perrin
20.3.17Ich bestätige, es ist verrückt, zu tun 😉
Agnes
3.4.17Ich mache alle meine Kuchen und herzhaften Nudeln mit Buchweizen und Reis. Aber eine kleine Frage, in diesem Rezept , das Ergebnis ist eher wie ein Laib oder ein Kuchen? Da viel Zucker drin ist , es ist ziemlich süß, denke ich?
Emilie
17.4.17Ja, es heißt so, aber es ist ein Kuchen 😉
Isabell
31.7.17Ich mache es regelmäßig, ich gebe nur Kokosblütenzucker hinzu .
Es ist ein wahrer Genuss !!!
Emilie
7.8.17Vielen Dank Isabelle 🙂
Sylvia
2.8.17Allergisch gegen Gluten und Laktose, Ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert. Anfangs etwas skeptisch (Ich habe die Idee aufgegeben, Kuchen zu essen) Ich war mehr als positiv überrascht. Der Kuchen ist nicht trocken, er hat einen guten geschmack. Ein wahrer Genuss !!!!! Es fiel mir schwer, es nicht ganz zu essen 🙂 danke für dieses tolle Rezept.
Emilie
7.8.17Vielen Dank Silvia, Freut mich, dass dir dieser Kuchen geschmeckt hat 😉
Gaelle
17.11.20Super zu gut !!!
Die Margarine habe ich durch 55 g Kokosöl ersetzt, 20 g Reismehl entfernt, das ich durch 20 g Kokosmehl ersetzt habe.
Weich wie Sie es wünschen, ein wenig Kokosnuss-Nachgeschmack, der sehr gut zu Bananen und Buchweizen passt.
Vielen Dank für dieses Rezept, bestätigt, genehmigt 🙂
Emilie
18.11.20Danke Gaëlle für diese Rückkehr und diese Gourmet-Adaption 😉