Boghvedemel blinis

Blinis

Il n’y a pas si longtemps, je vous avais proposé une recette de tzatziki maison super facile à faire, mais je ne vous avais pas dis avec quoi le manger (bon je suis quand même sûre que vous vous êtes débrouillés !) !!! Chose réparée aujourd’hui avec ces blinis à la farine de sarrasin en version mini pour l’apéritif. Okay, si vous n’avez pas le courage vous pouvez toujours en faire des gros mais je trouve que ces petites bouchées sont trop mimis !!!

Blinis

Blinis

Kom nu, c’est quand même un bonne excuse pour prendre l’apéro, ikke ?!

Boghvedemel blinis

ingredienser (pour une vingtaine de minis blinis)

  • 150 g boghvedemel
  • 30 g smør
  • 2 æg
  • 20 cl kærnemælk (lait fermenté)
  • 10 cl mælk
  • 1 pakke gær
  • 1 knivspids salt

Beskrivelse

Bland alle de tørre melingredienser sammen, la levure et le sel.

Smelt smørret og pisk derefter æggene med kærnemælken og mælken og tilsæt derefter det smeltede smør. Bland derefter de to præparater med en spatel uden at overanstrenge dejen.

Varm lidt olie op i en stegepande, form derefter blinierne ved at tilsætte skefulde dej i sidstnævnte. Kog ved middel varme i ca 2 minutter, indtil der kommer små bobler ovenpå. Vend dine blinis og steg på den anden side i ca 30 sekunder.

Fortsæt til dejen er brugt op..

Blinis

Lad afkøle og server med tzatziki, god aperitif !!!

Emilie

Efterlad en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

24 Kommentarer
  • olivia
    11.10.13

    hiiii jeg vil have det lige nu 🙂 🙂 Billederne er fantastiske og får mig til at løbe i vand 🙂

    • Emilie
      11.10.13

      😀 Tusind tak Olivia for dine venlige komplimenter !

  • Lady Milonguera
    11.10.13

    Meget rart til en aperitif, og så meget sundere end traditionel salt junkfood…

  • Djahann
    11.10.13

    Mums, De ser lækre ud !

  • Annie cb
    11.10.13

    Hvad tid er aperitif hos dig?? Jeg står til rådighed, når du vil have Emilie 😉
    En god opskrift og dejlige billeder..
    Hav en god weekend!

    • Emilie
      11.10.13

      Tak skal du have Anne, det er klokken 19.00., Jeg venter på dig 😉
      Hav også en god weekend !

  • emilie
    11.10.13

    åh de ser så gode ud… Jeg skal teste i eftermiddag med baba ganoush som

  • Højtidelig
    11.10.13

    Og uden gluten (endelig hvis vi tager et glutenfrit bagepulver) !!! For gode 🙂 de er super søde !

    • Emilie
      11.10.13

      Åh ja det er perfekt, desuden bruger jeg det kun som gær !

  • Juliette
    11.10.13

    jeg elsker ! Sikkert lidt arbejde, men det er det værd ! Skål for billederne

  • floriane@
    12.10.13

    hvilke smukke billeder!!! Jeg lægger din opskrift til side, Jeg elsker boghvede!!

  • Lou
    1.12.13

    Jeg elsker boghvede blinis ….Jeg elsker din smukke præsentation!
    God søndag

  • Lucile
    9.12.13

    God idé til boghvedemel, jeg kan lide !

  • lise
    16.8.14

    Jeg vil prøve dine glutenfri opskrifter, dine billeder er virkelig mundrette, har du nogle opskrifter på veggie pandekager. bælgfrugt baseret, eller nødder og eller korn og grøntsager altid glutenfri, merci, Lise

  • lise
    16.8.14

    Tak for m,tilføje …

    • Emilie
      17.8.14

      Vil du tilmelde dig nyhedsbrevet ? Intet kunne være enklere, bare tilmeld dig i venstre menulinje. !
      Vi ses snart !

  • Virginia
    29.7.17

    Bonjour
    Jeg vil gerne lave disse blinier, men når jeg læser ingredienserne læser jeg : 20 cl kærnemælk og 10 cl mælk.
    Men i løbet af opskriften er mælken forsvundet…hov.
    skal jeg sætte 30 eller 20 cl kærnemælk ? Tak for dit svar Hav en dejlig gourmetdag Virginie

    • Emilie
      31.7.17

      Bland mælken og kærnemælken på samme tid i tilberedningen, det er en forglemmelse (rettet) i løbet af opskriften !
      God dag 😉