Buddha skål med lins dumplings {vegan}
Pour commencer je voulais vous souhaitez une belle, riche, heureuse, folle et décadente année 2017, je n’étais pas revenue par ici depuis les fêtes (fatigue du dernier mois de grossesse n’aidant pas) alors je vous envoie plein d’amour et de jolies choses. Je ne suis pas très bilan de l’année passée donc je n’en ferais rien, je préfère regarder de l’avant et me fixer de nouveaux objectifs, développer de nouveaux projets et profiter simplement de la vie.
Aujourd’hui on va parler un peu cuisine healthy avec le buddah bowl. Jag är säker på att nästan alla av er redan har sett Buddha-skålen på internet., en skål full med bra saker som börjar bli väsentligt i år. Jag tror till och med att du förberedde dig utan avsikten, en eller annan dag, en blandad tallrik som fyllde baserna i buddhaskålsreceptet : spannmål, baljväxter, kokta grönsaker, råa grönsaker och oljeväxter är det som utgör det. Plus att det bara är den sortens superkul skål med massor av färger i., lite som smoothie bowl vilket var galet förra året (ja jag tror att det är trendigt att äta från en skål, det måste vara den här lilla regressiva sidan !). Idag ger jag er min version av buddah-skålen, gjord på lins- och havrebollar och serveras med rostade och råa grönsaker, allt tillsammans med en tahinisås, kort sagt lite dödande ! Jag hoppas i alla fall att du kommer att gilla det här receptet fullt av färger och sedan bli grönt mellan rånet et pannkakorna det är inte så illa !
- 1 advokat
- Ruccola
- 1 rå rödbeta
- FÖR KÖTTBULLAR
- 100 g koralllinser
- 20 g havregrynsgröt
- 20 g havrekli
- 1 tesked paprika
- 1 matsked olivolja
- 1 vitlöksklyfta
- Salt och peppar
- FÖR DE ROSTADE MORÖTTERNA
- 1 litet gäng morötter
- 1 filet d'huile d'oliv
- 1 tesked spiskumminfrön
- Du säljer
- TILL TAHINE-SÅSEN
- 3 matskedar tahini (sesampasta)
- 2 matskedar vatten
- 1 matsked citronsaft
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tesked grovt salt
- För dumplings, koka koralllinserna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och krossa grovt i en salladsskål. Tillsätt kli och flingor, pressad vitlöksklyfta, paprika och olivolja krydda sedan. Blanda väl och ställ i kylen 30 min.
- Värm ugnen till 200°.
- Blanchera morötterna 5 minuter, låt rinna av väl och lägg på en bakplåt. Tillsätt klick olivolja och spiskummin och grädda 15-20 minuter.
- Ta ut blandningen ur kylen och forma till bollar i storleken som en liten golfboll.. Lägg på en plåt och ringla över lite olivolja.. Baka 15-20 minuter också.
- Till såsen, lägg vitlöken i en mixer, grovt salt och citronsaft. Blanda väl, tillsätt sedan vattnet och sesampastan och blanda igen.
- Lägg de olika elementen och de råa grönsakerna i en stor skål och servera med såsen.
Emilie
