Carote e pastinache arrostite in olio d'oliva, aglio e prezzemolo

Carottes et panais rôtis

Quand on a pas vraiment le temps de cuisiner ou qu’on ne peux simplement pas passer des heures devant les fourneaux, ce qui est pas mal mon cas ces derniers mois avec Mini-Mademoiselle, et bien on trouve des solutions pour faire bon et rapide et sans prise de tête soit dit en passant ! C’est dans ces moments là que je sors ma carte des légumes rôtis au four, et là je vous propose des carottes et des panais avec une petite sauce ail, persil et huile d’olive pour accompagner ces bons légumes. Le résultat est fondant, gustoso e a base di aglio, quindi datti un bacio prima di mangiare !!!

E poi avrai sempre tempo per fare altro mentre cucina !

Carottes et panais rôtis

Carottes et panais rôtis

Carote e pastinache arrostite in olio d'oliva, aglio e prezzemolo

ingredienti (versare 2 persone)

  • 6-8 carote di diversi colori
  • 4 pastinaca
  • 3 C. a s. olio d'oliva
  • Il succo di mezzo limone
  • 1/2 bouquet di prezzemolo
  • 3 spicchi d'aglio
  • Sale e pepe

Descrizione

Preriscaldare il forno a 190°.

Lavare e tagliare le carote e le pastinache a metà o in quarti nel senso della lunghezza a seconda della loro dimensione. Disporre il tutto in una pirofila, condire e cuocere 30 minuti.

Nel frattempo mescolare grossolanamente il prezzemolo., aglio, olio d'oliva e succo di limone fino a formare una salsa.

Sfornare le verdure e versarvi sopra la salsa fredda..

Carottes et panais rôtis

Gusto senza indugio.

Emilia

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27 Commenti
  • Blandina
    19.2.14

    Ho scoperto il tuo blog ed è fantastico !! Buone ricette voglio provare tutto perché mi hanno fatto venire l'acquolina in bocca !!
    Merci !!

    • Emilia
      20.2.14

      Grazie mille Blandine ! Benvenuti a casa nostra 😉

  • Una ricetta che mi parla, per le verdure, tutto bello, tutto lucido. Bella anche la piccola salsa che l'accompagna… !

    Baci al tuo piccolo 😉

  • Giuggiola
    20.2.14

    È bellissimo e delizioso ! (immagino 😉 )
    Adoro le verdure arrostite, Questa è la cucina che preferisco. Questa versione è davvero molto gradevole, c'è tutto quello che mi piace in cucina !

    (Mi fermo con i complimenti, finirà per sembrare falso… Mentre sono molto sincero ! :))

    baciare le ragazze, buona giornata !

    • Emilia
      20.2.14

      Grazie mille signorina, sei così adorabile ^-^
      Buongiorno a te !

  • Giglio
    20.2.14

    Ho scoperto il tuo blog con Hello Cotton, e io amo !!!!! le tue foto sono fantastiche !! e sembra molto buono !!

  • Un piatto molto carino con dei bellissimi colori!

  • Giulietta
    20.2.14

    Bella idea per questa salsa ! Faccio spesso le verdure al forno. : è delizioso, veloce da preparare e buonissimo. Sono totalmente d'accordo !
    buona serata

  • Adeline M
    21.2.14

    Queste piccole verdure mi fanno davvero venire voglia, Non so mai come cucinare le pastinache, È una buona idea, Ci proverò!

  • mom007
    21.2.14

    verdure al forno, adoro! è super veloce ed è così buono!

  • Faraona d'Aix
    21.2.14

    Mini signorina ?! Devo essermi perso qualche puntata 😉 Comunque vengo spesso a rifarmi gli occhi con te ! Dev'essere stato il mio mini Mr. N.2 a farmi saltare le righe… Belle foto comunque. È qualcosa che amo fare e con il pesto di prezzemolo, ça doit envoyer le plein de vitamines !

    • Emilia
      24.2.14

      Grazie bellezza mia ! Mais oui Mini-Mademoiselle à désormais presque 6 mese, aaaaahhh ces enfants 😉

  • Je crois bien que c’est rôtis que je préfère les légumes et il va sans dire que ta recette me plait beaucoup!!! De plus les photos sont très appétissantes!

  • Maria
    25.2.14

    Che bella idea! Je vais continuer à lutter pour trouver des bons panais! 😉

  • This recipe looks delicious AND it fits the paleo autoimmune protocol (a rare thing). COSÌ, thank you! I recently started a weekly Paleo AIP Recipe Roundtable through my blog, and I would love it if you linked up this recipe. I’m trying to expand resources for the AIP community. Here’s the link: http://www.phoenixhelix.com/2014/02/26/paleo-aip-recipe-roundtable-16/

    • Emilia
      28.2.14

      Thanks Eileen. We don’t know the paleo protocol, i’m gonna check on your blog to understand it. Ci vediamo

  • Lattina
    1.3.14

    Buongiorno, Ho appena scoperto il tuo blog e direi che è una delle più grandi scoperte della giornata… Le ricette sono allettanti (un po' di debolezza per questo !), le foto ancora di più !

    • Emilia
      2.3.14

      Grazie Etaine ! Anche le tue ricette sembrano deliziose. !!! @+

  • Lattina
    1.3.14

    Ops, Sto parlando di “blog” anche se non lo è., Scusa !

  • Adelina
    12.10.14

    Ho appena scoperto il tuo blog e le ricette invitanti.!
    Cercavo un supporto fuori dall'ordinario, ed è fantastico, Abbiamo banchettato.
    Vado a preparare una bella lista della spesa per provare tante cose buone durante le feste!

    • Emilia
      13.10.14

      Sì, grazie mille Adeline per questi adorabili complimenti !!!

  • Ariel Katowice
    24.11.14

    Grande idea !! Grazie mólto, Ho precisamente 3 carote e 1 pastinache che lottavano a duello nel mio frigorifero e non sapevo cosa farne !