Butternut farcie aux blettes {vegan – sans gluten}

Alors oui c'est vrai nous avons fêté l’arrivée du printemps en début de semaine, les cerisiers japonais et les magnolias sont en fleurs mais les petits-pois et les asperges ne sont pas encore sur les étals. Non sur les étals il n'y a encore les courges, les blettes, les épinards et les choux, pas l'ombre d'un légume de printemps pour le moment ! Bref il faut bien patienter un peu alors je vous propose cette courge butternut farcie avec plein de bonnes choses à l'intérieur : des blettes, des échalotes, des noix et des cranberries. La cuisson au four, rôtie, ...

Eton mess pamplemousse passion coco {sans lait}

En ce moment je suis un peu absente par ici, il faut dire aussi qu'avec deux enfants à gérer et le retour au travail de Monsieur, ça n'est pas toujours simple de trouver du temps. Bon j'avoue j'arrive quand même à faire quelques recettes avec un bébé en portage et une grande qui me demande de jouer aux dominos (supermaman ! ps : l'auto-congratulation ne fait pas de mal !!!). Alors oui je sais je cuisine pas mal de desserts en ce moment (allez savoir pourquoi !) et c'est le cas aujourd'hui avec ces eton mess pamplemousse et passion. Je ...

Banana bread au sarrasin {sans gluten – sans lait}

Comme tout le monde il m'arrive d'avoir des bananes bien trop mûres dans mon panier de fruits (là vous vous dites : "wahoo sa vie est passionnante !!!"), alors mon gâteau chouchou pour y remédier c'est bien le banana bread (comprenez pain à la banane ou gâteau à la banane !). Vous trouverez déjà dans les archives mille versions de banana bread, un aux noix de pécan, un layer cake ou encore un à la crème de marrons... bref vous l'aurez compris c'est un gâteau dont on raffole et qui se trouve être parfait pour le petit-déjeuner. Voici donc une ...

Tempeh sauce aigre douce à l’ananas {vegan – sans gluten}

Aujourd'hui c'est le Nouvel An chinois, nous rentrons dans l'année du coq alors pour fêter ça aujourd'hui on mange chinois ! Vous connaissez tous une recette aigre douce à l'ananas (je suppose non végétarienne) et bien cette année je vous ai concocté du tempeh sauce aigre douce, un recette vegan et sans gluten. Je peux vous dire que ce petit plat est à tomber, le tempeh frit est croquant à souhait et la sauce avec l'ananas vient apporter une pointe d'acidité et de sucré vraiment délicieuse (je viens de faire la recette ce midi et nous avons tout dévoré !). ...

Verrine de gâteau aux agrumes, coco et passion {sans gluten – sans lait}

Je ne sais pas si ça vous fait pareil mais on attend toujours impatiemment les fêtes de fin d'année et celles-ci passent toujours trop vite (en particulier Noël !), enfin bon c'est comme ça ! J'espère au moins que grâce aux petites recettes que je vous propose vous avez moins à penser et plus à profiter, c'est en quelque sorte mon petit cadeau perso rien que pour vous (oui parce que là moi je suis en train de galérer sur mon menu du reveillon du Nouvel An, car comprenez bien que nous n'allons pas remanger ce que nous avons dégusté il y a ...