Coquetel Calvados a "pinha"
Après le dessert, on revient en arrière et c’est désormais l’heure de se poser la question de l’apéritif. ENTÃO, pour accompagner les blinis à la betterave, je vous propose un short drink, le « pomme de pin », un cocktail calvados et sirop de bourgeons de pin. Alors oui je sais des bourgeons de pin frais à cette époque ça court pas les rues, pas de panique car vous pourrez facilement vous en procurer en herboristerie. En prime je vous donne même la marche à suivre pour réaliser le sirop, caso você não consiga encontrar os “prontos” !
Então sim, obviamente deve ser consumido com moderação, sob o risco de acabar debaixo da mesa um pouco mais cedo do que o esperado., mas é o coquetel perfeito para impressionar a galeria (você pode até se exibir com xarope de pinho caseiro !) !
- 5 cl de calvados envelhecidos
- 2 cl de xarope de broto de pinheiro
- 1 cl de xarope de maçã
- Suco de meio limão
- Prepare a calda de broto de pinheiro cobrindo 50 g de botões de água fervente, cubra e deixe em infusão durante a noite (12 horas). A manhã, filtrar o suco obtido pressionando bem e adicionar o mesmo peso de açúcar de cana louro. Leve a calda à fervura e reduza até obter uma consistência xaroposa.. Mantenha a calma.
- Para o coquetel, adicione os calvados, xarope e suco de limão em uma coqueteleira, Balance bem, sirva sobre gelo picado e decore com um ramo de abeto.
