Humus z cukinii
J’adore les tartinades, houmous, caviar d’aubergine, caviar de champignons… il y en a très souvent au frigo chez nous. Alors pour ne pas se lasser, il faut sans cesse trouver de nouvelles associations de légumes, de légumineuses, d’oléagineux…
Aujourd’hui, je voulais le plus simplement du monde utiliser les courgettes jaunes et vertes du jardin pour nous faire une petite tartinade façon houmous. L’idée est simple et la recette quasi identique à l’originale, il suffit juste de remplacer les pois-chiches par des courgettes.
A vos tartines !
Humus z cukinii
Składniki (wlać 4)
- 200 g de courgette
- 2 C. do s. de tahiné
- 2 C. do s. Oliwa z oliwek
- 2 Ząbki czosnku
- Sok z połowy cytryny
- 1 petite poignée de pignons de pin
- 1 C. o godz. de cumin en poudre
- Sól i pieprz
Opis
Taillez les courgettes en julienne et faites revenir rapidement dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3 minuty. Książka.
Dans un mixer, mettez les courgettes refroidis, Ząbki czosnku, sok cytrynowy, tahini, le cumin et les pignons de pins et mixez jusqu’à obtention d’une consistance lisse.
Assaisonnez le tout et servez frais.
Emilie
Waleria (Franche-Comté)
26.10.12C’est une excellente idée originale
Emilie
26.10.12Dziękuję bardzo Valerie, tes petits mots me font toujours très plaisir 😀
Dobry wieczór !
Lolotta
27.10.12Hej, nie wiedziałem, ça doit être frais et léger!
Emilie
28.10.12Oui c’est top !
poupougnette
28.10.12super sympa ce houmous!! et puis avec de la courgette, c’est light!! parfait tout ça!! 😉
Dobry wieczór dziewczyny. Pocałunki, buziaki ♥
Emilie
28.10.12tak tak tak !!!
Dobry wieczór.
Pocałunki
Lilie
29.10.12Następnie, je dis oui et reoui et je vais tester dans la semaine, obligé ! Un pur délice, Brawo !! Buziaki xx
Emilie
29.10.12Hi hi hi merci Lili, Cieszę się, że Ci się podoba, tu verras moi je ne sais plus m’en passer !!!
buźiaki
kuchnia klementynki
31.10.12Świetny pomysł! Justement je pensais faire un spread à la courgette (avec peut-être un peu de fromage frais), mais je ne savais pas trop comment m’y prendre…
Emilie
31.10.12Super, je suis contente que tu ai trouvé ton bonheur Clémentine 😀
Lilie
2.11.12Cześć ! J’ai testé la recette hier en la suivant à la lettre et c’est parfait ! Prawdziwa rozkosz, mes invités ont adoré ! Je la conseillerai sur mon blog car je l’ai marié à des beignets, sublime !! Brawo !! Buziaki xx
Emilie
2.11.12Wspaniały, merci beaucoup Lili pour ce retour positif !!! Oh parfait avec des beignets, Uwielbiam !
Et merci pour l’article 😀
buziaki moja droga <3
Celina
4.7.15Bonne idée, peut on le préparer la veille ce houmous? Merci !
Emilie
9.7.15Bien sûr Céline, on peux le préparer la veille mais il faudra le mélanger avant de servir le lendemain !
charvet
21.11.20JE DECOUVRE VOTRE BLOG ET TOUT ME TENTE. Gratulacje, belles photos, belles recettes, belle personne !
Emilie
22.11.20Oh merci beaucoup pour ces jolis mots 🙂