Bolo de camada de morango {sem leite}
Ces dernières semaines j’ai eu envie de me pencher sur le cas des layer cakes, et dans la série, vous avez déjà pu voir un layer cake au pavot et à l’orange et un rainbow cake aux fruits, mais aujourd’hui c’est d’un layer cake aux fraises dont j’avais envie ! Bon la recette date un peu (Desculpe…bah oui la construction du blog a prit du temps et on a pas posté de recettes pendant un bon mois, du coup j’ai des recettes en stock), mas ainda encontramos morangos nos mercados, então não há desculpas para não experimentar este assassino. Um pão de ló macio como desejar, morangos, claro, mas também chantilly com creme de coco… Posso te dizer que foi realmente ótimo ! Como você deve ter entendido pelo título (sim, eu sei que você não é estúpido, mas repito, apenas para garantir !), este bolo em camadas não contém laticínios e, portanto, é muito mais “saudável” e mais digerível também !
Oui, porque com a Mini-Mademoiselle que é alérgica às proteínas do leite de vaca, exploramos outra culinária aqui, sem leite, o que se encaixa perfeitamente com meu desejo de comer mais plantas ! Cada vez mais receitas sem laticínios, mas também veganas, estão chegando. Algo para satisfazer seu desejo de ser ecológico !
- PARA O GENOÍSE
- 4 ovos grandes
- 135 g farinha de trigo integral
- 135 g de açúcar de cana
- 45 g margarina vegetal
- PARA ENFEITAR
- 500 g morangos
- 50 cl de creme de coco
- 50 açúcar de confeiteiro
- Pré-aqueça o forno a 180°.
- Para o pão de ló, bata os ovos e o açúcar em banho-maria até a mistura esbranquiçar e pelo menos dobrar de volume. Retire do banho-maria e bata até esfriar (pode demorar 10 minutos).
- Derreta a margarina, deixe esfriar e adicione metade à mistura de ovo e açúcar. Em seguida, adicione a farinha à mistura, mexendo bem, levantando a massa. Finalize adicionando o restante da margarina.
- Despeje a massa em uma forma antiaderente de aproximadamente 18 cm de diâmetro e leve ao forno 35 minutos.
- desenformar, deixe esfriar sobre uma gradinha e corte em três discos iguais.
- Prepare o chantilly de coco, Para isso, bata o creme de coco frio na batedeira e acrescente o açúcar de confeiteiro com uma espátula..
- Corte os morangos ao meio ou em quartos dependendo do tamanho.
- Para montagem, pegue um primeiro disco de pão de ló, cubra com um pouco de chantilly e adicione os morangos. Prossiga até o final, finalizando com morangos.
- Polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro antes de servir.
- Desfrute imediatamente ou mantenha refrigerado.
Bolo de camada boa !
Emilie
elanor
20.8.14Não sou fã de bolos em camadas, Eu ficaria tentado pelo seu, ele parece muito etéreo! E assim que há fruta sentimo-nos imediatamente mais leves :)
Emilie
20.8.14Merci senhorita Elanor, sim, tem textura super leve, poderíamos terminar o bolo ! Oui, um pedaço de bolo e já 1 do 5 frutas e vegetais por dia !!!
galou
20.8.14O chantilly combina bem com o creme de coco ? Isso realmente me tenta, então eu digo !
Emilie
20.8.14Sim, nada mal se você não guardar o bolo por muito tempo e desde que escolha um creme de coco com alto percentual de gordura. (gentil mais do que 20 %) ou colete o creme diretamente em cima de uma lata de leite de coco.
Padaria da Elodie
20.8.14Heu… como dizer… felizmente o teste do maiô passou porque eu usaria egoisticamente este bolo de camadas ! Sim, eu sei que é ruim, mas é assim.
Emilie
21.8.14Lol ! ufa… Pessoalmente, o teste do maiô não passou, mas ei, então é sem gordura animal.. Todos nós temos direito ao nosso pequeno prazer sozinho !!!
Lia
20.8.14Maravilhoso !! Suas fotos são ótimas !!
Isso parece incrível !
Emilie
21.8.14Obrigado senhorita, Que bom que você gostou !
mili
20.8.14Roooo por mais que eu não seja muito fã de bolo em camadas, o bolo em camadas de morango me dá vontade e o seu com esse chantilly de coco me parece uma delícia
Emilie
21.8.14Ah, legal, outra pessoa, mudei de ideia sobre bolos em camadas !!! eu te confirmo, nós devoramos 😉
Nadia
21.8.14não resisti a esse bolo ! Além disso, sua configuração é excelente 🙂 Obrigado
Emilie
21.8.14Obrigado meu querido pela sua pequena palavra, Eu teria lhe enviado alguns (ou o bolo inteiro) mas tenho medo que ele não faça a viagem !!!
Beijos
Céline Meu jardineiro em uma panela
21.8.14Sublime!! Somos dois babando atrás da tela! Além disso, a lista de ingredientes é curta e simples.. eu digo chapéu!!
Emilie
21.8.14Uau, muito obrigado a você !!! Você está me fazendo corar ^-^
BoopCook
21.8.14humm lindo !
Emilie
22.8.14Merci miss BoopCook ! Prazer em te conhecer aqui !