meringa francese

recette de Meringue

De battre mon cœur s’est arrêté… 3 jours durant lesquels les mots m’ont manqués pour venir exprimer par ici ce que je ressentais, j’ai donc préféré me recueillir et laisser faire le tempsL’horreur, l’angoisse, la tristesse, la colère, l’incompréhensionpuis la fraternité. Je suis Charlie, je suis policier, je suis juif, je suis citoyen mais avant tout je suis la libertéje serai toujours Charlie, nous serons tous toujours Charlie ♥

Revenir à des choses plus légères, c’est aussi se dire que la vie doit continuer, quindi sono qui oggi per parlarvi di quello che so fare meglio, la cucina. E oggi ti regalo un po' d'amore con queste meringhe bicolore rosa e bianche… leggerezza in questo mondo di bruti, Penso che possa farci bene. La meringa francese è di gran lunga la più semplice da realizzare ed è perfetta per realizzare meringhe croccanti. Quindi con queste graziose meringhe dico di sì al mondo di Care Bears, unicorni e glitter… Vi mando tanto amore miei piccoli lupi.

  comment faire une Meringue

Meringue française

meringa francese
Per una ventina di meringhe
Da stampare
ingredienti
  1. 3 albumi
  2. 90 g zucchero semolato
  3. 90 zucchero a velo g
  4. Qualche goccia di succo di limone (per una meringa bianca)
  5. Coloranti a scelta (o no)
Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 90°.
  2. Montate gli albumi a neve ferma poi aggiungete il limone e lo zucchero semolato continuando a sbattere 30 secondi. smettere di battere 10 secondi poi ripetere 10 secondi.
  3. Unite agli albumi lo zucchero a velo setacciato con una spatola.
  4. Mettere la meringa in una tasca da pasticcere.
  5. Per fare meringhe bicolore, dividere la meringa a metà, colore quindi mettere in due sac à poche e infine raccogliere in un ultimo munito di beccuccio scanalato.
  6. Condisci la tua meringa su una teglia foderata con carta da forno.
  7. Lasciare asciugare in forno per 1 ora 30.
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recette meringue

Meringue française

Emilia

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