Muffins bicolores chocolat, banane et vergeoise

Muffins chocolat banane

Comme je l’expliquais dans la recette du banana bread, je me retrouve souvent avec de la banane trop mûre sur les bras alors pour ne pas les jeter, je les cuisine ! Alors après milles et une recettes à la banane (non…je n’exagère pas !!!), voici des muffins bicolores tous mignons.Ces muffins chocolat banane ne sont pas seulement bicolores mais aussi bi-texturés car oui le côté banane est moelleux et le côté chocolat ressemble plus à un brownie.J’ai vraiment adoré ces muffins et ils étaient toujours aussi bons quelques jours après !

Muffins chocolat banane

Muffins chocolat banane

Parfaits pour un goûter régressif avec un bon verre de lait ou un dessert gourmand !

Muffins chocolat banane à la vergeoise brune

Ingrédients (pour 12 muffins)

  • 180 g de farine
  • 120 g de vergeoise brune
  • 80 g de beurre pommade
  • 2 œufs
  • 2 bananes mûres
  • 90 g de bon chocolat noir
  • 1 c. à c. de levure
  • 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à c. de sel

Description

Préchauffez le four à 180°.

Battez le beurre pommade et la vergeoise ensemble puis ajoutez les œufs.

Ajoutez ensuite la farine, la levure, le bicarbonate et le sel puis mélangez sans trop travailler la pâte.

Séparez la préparation en deux puis ajoutez dans un le chocolat préalablement fondu et dans l’autre les bananes écrasée.

Répartissez une cuillère à soupe de chaque préparation dans des moules à muffins afin de faire un muffin bicolore !

Enfournez 15 minutes.

Muffins chocolat banane

Emilie

Commentaires
  • LadyMilonguera
    août 23, 2013

    Ils ont l’air TOP ces muffins !!!

  • emilie
    août 23, 2013

    huuuummm, la recette idéale pour le week end donc 🙂

  • Sandrine | Fraise Basilic
    août 23, 2013

    Une bonne idée pour finir mes bananes ! Ca doit vraiment être très très bon ! Et top votre rubrique pour bloguer, on apprend plein de choses !

    • Emilie
      août 23, 2013

      Oh oui c’était vraiment très bon !!! Merci beaucoup ma belle, ça nous fait très plaisir et surtout à Léa qui s’est donné beaucoup de mal pour concocter tout ça !

  • Mamie Gâteaux
    août 23, 2013

    Oh qu’ils sont mignons! 🙂

  • Grenadine
    août 23, 2013

    « Bi-texturés », Yeah !
    J’aime pas trop la banane en préparation (ni trop mûre, je suis un peu psychorigide de la banane) mais j’adore les nouveaux mots 😉

  • Gabie
    août 23, 2013

    Ils sont superbes !
    Souhaitez-vous participer à notre ronde de septembre sur le thème « Petit-déjeuner gourmand » sur http://escapadeencuisine.blogspot.com/
    A bientôt !

  • Louise
    août 24, 2013

    Oh trop chouettes ces muffins !

  • veropapilles
    août 26, 2013

    Tes muffins ont l’air divins, il t’en reste ?? Biz. Véro

    • Emilie
      août 26, 2013

      Merci Véro, nan désolée, on a tout mangé !!! 😉
      Bises

  • La cuisine des minis
    septembre 5, 2013

    Mmm un délice… ils sont sur mon blog…
    Merci pour cette recette.
    Bonne journée

    • Emilie
      septembre 5, 2013

      Merci beaucoup pour ce partage !! Contente que ça ait fait des heureux…

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