Muffin tutti in esclusiva {vegano – senza glutine}

Muffins tout chocolat

Cela fait un petit moment que je fais des tests en cuisine pour trouver la recette de muffins tout chocolat sans gluten et vegan parfaite. Bon après moultes essais pas tous réussis je dois l’dire, le résultat est enfin là et ils sont moelleux et fondants à souhait et bien sûr plein de chocolat (on a dit muffins tout chocolat, oui ou bien ?!). Per il cioccolato, et au vue du nombre de test effectués pour trouver la recette parfaite, Ho comprato un sacchetto di cioccolatini da tre chili in pistole e mi sono assicurato di non comprare mai pistole da tre chili perché è fin troppo facile andare a rubarne uno di tanto in tanto (o più) nel pacchetto (e i miei fianchi dicono grazie)! Bon, non preoccupatevi mi avanzava ancora abbastanza per la ricetta e per altre che verranno perché concludiamo che il cioccolato è buonissimo !

Breve, torniamo al ns pecora muffin per dire che questa ricetta è semplicemente semplicissima, nessun ingrediente complicato in vista e solo cose buone, quindi non hai scuse per non provarle, sì perché provarli è adottarli !

Muffins tout chocolat recette

Muffins tout chocolat sans gluten

Muffin tutti in esclusiva {vegano - senza glutine}
Versare 10 muffin
Da stampare
ingredienti
  1. 200 g farina senza glutine (100 g di riso integrale, 50 g troppo, 25 g di grano saraceno, 25 g di ceci)
  2. 50 grammi di amido
  3. 200 g cioccolato fondente
  4. 110 g margarina vegetale
  5. 100 g gocce di cioccolato
  6. 1 lievito in polvere
  7. 80 grammi di zucchero
  8. 20 latte vegetale cl
  9. 4 cucchiai di salsa di mele
  10. 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  11. 1 pizzico di fior di sale
  12. 1 cucchiaio di aceto di sidro
Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 180°.
  2. Mescolare insieme tutti gli ingredienti della farina secca, amido, zucchero, il lievito, bicarbonato e fior di sale.
  3. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con la margarina quindi aggiungere la composta.
  4. Aggiungete questo preparato agli ingredienti secchi, mescolare e diluire gradualmente con il latte vegetale quindi aggiungere l'aceto.
  5. Terminare aggiungendo le gocce di cioccolato.
  6. Versare il composto negli stampini da muffin e completare aggiungendo un po' di gocce di cioccolato sopra come dolcetto !
  7. Cottura al forno 20 minuti.
  8. Lascia raffreddare e divertiti !
aime & rogna https://aime-mange.com/
Recette de Muffins tout chocolat

Muffins sans gluten

Muffins tout chocolat {vegan - sans gluten}

Emilia

lascia un commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

12 Commenti
  • Sandrino
    21.11.17

    Super, Grazie per la ricetta! Mi sto preparando per le feste e tanti snack da preparare per gli onnivori che vorrei stupire con la mia cucina vegana . Dove trovare il cioccolato 3 kg, per favore?

    • Emilia
      23.11.17

      Ciao Sandrine, cioccolato di 3 chili è Valrhona, lo si può trovare in ogni buon negozio di alimentari che si rispetti. !

  • Samsha
    22.11.17

    Canone!

  • Sara
    25.11.17

    Questi muffin sono davvero bellissimi, Mi lascerò tentare…

  • Cécile
    11.12.17

    Buongiorno, Le quantità sono le stesse se usiamo la farina di frumento??

  • Luna
    23.4.18

    Buongiorno, il cioccolato deve essere attentamente controllato che non contenga latte… visto che è realizzato in un laboratorio che ci lavora sopra. Non dice “possibile presenza” ma nonostante il latte venga lavorato in laboratorio è possibile che ce ne sia un po' nel cioccolato se gli operai non stanno attenti durante la manipolazione 😉

  • Alexia
    11.12.18

    Ahi ahi adoro le tue ricette vegane !! Sono perfetti per il signor che ha qualche intolleranza ma rimane un vero gourmand 🙂 Domanda riguardante questi muffin, possiamo usare la base per fare muffin diversi dal cioccolato? ?