Pavlova com frutas vermelhas

Pavlova

Ce qu’il y a d’extraordinaire dans une pavlova, c’est qu’au delà des apparences c’est un gâteau super léger (bon là je ne parle pas des calories bien sûre !), même après un bon repas c’est un dessert qui est vraiment appréciable. La pavlova fait partie de mes desserts favoris, oui car le combo meringue/chantilly/fruits c’est juste parfait (vous connaissez meilleur dans la vie ?! Moi non !!!). J’avais déjà fait des pavlova par ici, une à la chantilly de coco et litchis et des minis-pavlovas, mais jamais une belle et grande pavlova traditionnelle. Bem, está feito, Então vou te dar o básico com essa pavlova com frutas vermelhas e seu chantilly de baunilha, mas você pode fazer o que quiser com ela. ! Gosto de frutas vermelhas porque a acidez delas combina bem com o açúcar do merengue mas também é época do morango então é com você. De qualquer forma, divirta-se com esta sobremesa infinitamente personalizável., tanto pelo chantilly que pode ser aromatizado quanto pelas frutas escolhidas

Vá para isso, Te desejo um bom fim de semana, pessoalmente já estou nas montanhas para recarregar as baterias por alguns dias !

Recette de pavlova

Pavlova com frutas vermelhas
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Ingredientes
  1. 4 clara de ovo
  2. 120 g açúcar em pó
  3. 120 açúcar de confeiteiro
  4. 1 pitada de sal
  5. 40 chantilly
  6. 30 açúcar de confeiteiro
  7. 1 pitada de baunilha em pó
  8. 250 gramas de frutas vermelhas
Preparação
  1. Pré-aqueça o forno a 90°.
  2. Bata as claras com a pitada de sal e adicione o açúcar em pó três vezes, continuando a bater. Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro e mexa com uma espátula. Coloque o merengue em um saco de confeitar.
  3. Enrole a pavlova formando primeiro um círculo grosso e depois forme as bordas subindo com o saco de confeitar.
  4. Assar 1 hora 15 minutos.
  5. Faça o chantilly batendo o chantilly bem frio e depois incorporando o açúcar e a baunilha, continuando a bater para que fique firme. Coloque em um saco de confeitar.
  6. Monte a pavlova adicionando o chantilly no centro do merengue e depois arrume as frutas vermelhas
aime & sarna https://aim-mange.com/
Pavlova

Pavlova aux fruits rouges

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22 Comentários
  • lírio
    14.5.15

    ela é sublime, minha sobremesa favorita, Eu me convidaria para sua mesa, você me trataria !

    • Emilie
      21.5.15

      Muito obrigado minha Lily, você é adorável 😉 E para um almoço é quando quiser com muito prazer !

  • Cristina
    14.5.15

    Ah, sim, luz …no olho…mas deve ser muito bom ! Beijos

  • Esplêndido ! E fotos incríveis

  • CookieM
    15.5.15

    Yum ! A pavlova é a minha sobremesa preferida de todas 😉 principalmente com frutas vermelhas que combinam perfeitamente com o lado doce do merengue…
    Boas férias !

    • Emilie
      21.5.15

      Oh, vejo que não sou o único ganancioso a gostar disso !!!

  • Para o chef
    15.5.15

    Parece muito bom !!

  • Cuisímia
    15.5.15

    Rholala que decadente ! Eu derreto pela sua pavlova, deve ser uma delícia. Só as fotos me dão água na boca ^^ Beijos

  • marion
    16.5.15

    Bom dia! Como você faz as bordas do merengue?

    • Emilie
      21.5.15

      Olá Marion, simplesmente com um saco de confeitar voltado para cima

  • Lou
    16.5.15

    Eu amooooo isso , E suas fotos me fazem rir !!!
    Tenha um bom fim de semana !

  • Você realmente é a rainha da Pavlova! Concordo com você, é uma sobremesa perfeita, crocante e macio!!

  • Simplesmente lindo !! Uau ! Como ela é linda e parabéns por essa caça furtiva e vestimenta !

    • Emilie
      22.5.15

      Muito obrigado 😉 Merci senhorita, foi um pouco de caça furtiva de estilo livre, mas a renderização não é ruim !!!

  • Linda sua pavlova! Fico sem palavras diante da sua foto que é tão linda <3