Tarta z buraczkami i hummusem z cukinii {bez glutenu, wegańskie}
Vous vous souvenez peut-être de l’houmous de courgette… et bien j’ai récidivé pour l’associer à de la betterave sur une tarte fine sans gluten. J’adore la betterave, alors comme c’est la saison j’en ai tout le temps dans le frigo, de quoi faire plaisir à Monsieur car lui aussi adore ça !
Et cette fois de jolies betteraves avec leurs fanes m’ont fait de l’œil au marché bio alors… comme je suis faible je n’ai pu résister !!!
En ce moment je cuisine beaucoup sans gluten, non pas parce que j’ai développé une intolérance soudaine mais bien parce que j’adore explorer de nouvelle choses et travailler avec des farines différentes. Et vous savez quoi, je m’éclate !!!
Voici donc une recette toute simple et savoureuse, parfaite pour un repas léger en accompagnement d’une bonne soupe par exemple !
Tarta z buraczkami i hummusem z cukinii {bez glutenu, wegańskie}
Składniki
- 1 betterave rouge cru
- 5-6 C. do s. d’houmous de courgettes
- 1 filet d’huile d’olive
Pour la pâte sans gluten
- 120 g brązowej mąki ryżowej
- 80 g mąki gryczanej
- 5 C. do s. Oliwa z oliwek
- 8 klucz wody
- 1/2 C. o godz. z sel
Opis
Pour l’houmous de courgettes, la recette lód.
Préparez la pâte en travaillant ensemble tous les ingrédients à la main ou dans un robot. Étalez la pâte, faites des trous avec une fourchette et réservez.
Rozgrzej piekarnik do 200°.
Étalez l’houmous de courgette sur la pâte. Upiec 25 min.
Pendant ce temps épluchez et faites des rondelles de betterave à l’aide d’une mandoline.
Une fois le fond de tarte cuit, ajoutez simplement les rondelles de betterave par dessus et un filet d’huile d’olive.
Servez chaud ou tiède.
Emilie
Maria // 100% Végétal
27.11.12Oh mais je suis jalouse de ces betteraves 😀 Et cette tarte me tente plus que plus, toutes ces couleurs j’adore, c’est tout joli !!
Emilie
27.11.12Milles merci Marie t’es adorable ❤
argon
27.11.12Tiens justement j’ai acheté de la betterave crue hier, je me demandais ce que j’allais faire avec … merci pour ton idée !
Emilie
28.11.12Super ! Dziękuję Argone 😉
raj kulinarny
27.11.12Une jolie tarte tout en finesse et de toute beauté
Piękny wieczór
Waleria.
Emilie
28.11.12Och, dziękuję Valerie !
Bonne soirée 😀
Pani Pigut
27.11.12Wzniosły, Uwielbiam, olala, quelle garniture !
C’est vrai que c’est chouette d’explorer la cuisine sans gluten, ça pousse à trouver de nouvelles idées. Cette pâte a l’air très sympa, Brawo.
Emilie
28.11.12Oh oui j’adore c’est génial !!!
Dziękuję moja piękna 😉
Natalia
27.11.12Trop trop belle cette tarte ! Coordonnée aux cheveux de Mamie Denise et surtout à mon menu monochrome du jour 😉
BiZ
Emilie
28.11.12Oh oui j’ai vu ça, wielkie umysły myślą podobnie !!!
Merci Natalie
Pocałunki
Laurence'a
27.11.12Très belle recette et une garniture bien sympathique. J’ai aussi des betteraves dans mon bac a légumes depuis hier ^^ Bonne idée !
Des bises gourmandes !
Emilie
28.11.12Merci beaucoup Laurence ^_^
buźiaki
truskawkaibazylia
27.11.12Ce qu’il y a de bien avec la betterave, c’est que c’est d’abord un régal pour les yeux ! Votre tarte ne fat pas exception… (ah et j’étais passé à côté du houmous de courgettes alors merci pour la piqure de rappel !)
Des bisous les filles
Emilie
28.11.12To prawda, j’avais adoré tes tous mignons blinis roses !!!
Dziękuję moja piękna 😉
Pocałunki
www.macuisineetvous.com
27.11.12Belle photo
Benoit
http://mesphotosetvous.wordpress.com
Emilie
28.11.12Merci Benoit !
lolotka
27.11.12C’est juste magnifique! Et je n’y aurais juste pas pensé!
Emilie
28.11.12Oh merci beaucoup Lolotte 😀
b-wak
28.11.12Oh mon amour… buraczany… ❤
Emilie
28.11.12Oh oui LOVE Beetroot !!!
Lilie
29.11.12Mniam ! Déjà que j’étais fan de l’houmous de courgettes pour l’avoir testé, mais avec de la betterave, c’est juste parfait !! Je note ta recette !! Buziaki xx
Emilie
29.11.12Dziękuję Lili, t’es adorable ^_^
buziaki moja droga
poupougnette
29.11.12très originale et très jolie! cette couleur rose me plaît beaucoup!!
bravo pour cette belle recette gourmande!
Dzień dobry.
Pocałunki, Pocałunki
Emilie
29.11.12Dziękuję moja piękna 😉
Dobry dzień !
Pocałunki