Aloo palak, spinat og kartoffel karry {uden gluten – vegansk}
J’aime beaucoup voyager en cuisine, utiliser plein d’épices, je crois que c’est mon tempérament curieuse, je suis le genre de fille que l’on peut lâcher sur un marcher à l’étranger et qui s’éclate à découvrir tout les produits qu’elle ne connaît pas ! Du coup aujourd’hui on voyage en Inde avec l’aloo palak, un curry d’épinards et de pommes de terre. J’aime beaucoup la cuisine indienne, je pourrais me nourrir exclusivement de curry, de dahl, de chapatis et de raita et je serais la plus heureuse (seulement tout le monde ne serait pas ravi à la maison !).
Denne karry er en enkel ret at lave og fuld af smag,
hvilket hos os er værdsat af alle på betingelse af ikke at lægge for meget chili ! Denne ret skal bare spises med en ske eller med hænderne. (som er bredt valideret af børnene derhjemme) og ledsaget af naans el chapatis maison (eller ikke).
Aloo palak, spinat og kartoffel karry {uden gluten – vegansk}
HÆLDE 4 MENNESKER
- 6 kartofler
- 700 g frisk spinat
- 1 løg
- 4 fed hvidløg
- 20 nøglen til vand
- 2 spiseskefulde spidskommen pulver
- 2 teskefuld spidskommen frø
- 3 teskefulde gurkemeje pulver
- 1 godt nip chili
- 1 teskefuld garam masala
- Neutral vegetabilsk olie
- 2 laurbærblade
- Du sel
- Skræl kartoflerne og skær dem i store stykker.
- I en gryde, varm lidt olie op og tilsæt spidskommen, Hent tilbage 2 min omrøring. Tilsæt derefter spidskommen pulveret, gurkemeje og chili.
- Tilsæt kartoflerne og sauter 2 minutter under omrøring.
- Hæld vandet over kartoflerne, salt og kog tildækket 20 minutter, indtil vandet er fordampet.
- Vask og blancher spinaten 3 min i saltet kogende vand. Dræn dem og bland dem groft og gem dem
- I en gryde, varm lidt olie op og tilsæt det hakkede løg, hakket hvidløgsfed og garam masala. Steg ved svag varme 10 minutter.
- Tilsæt derefter den blandede spinat og bland. Juster eventuelt krydderiet.
- bland kartoflerne og spinaten sammen.
- Server med chapatis eller naans og citron.
kokkeparadis
26.11.12En tallerken fuld af smag
Smuk aften
Valerie.
Emilie
26.11.12Tak Valerie !
God aften til dig også !
midi køkken
26.11.12Jeg er en stor fan af karryretter, men jeg har ikke prøvet spinatversionen endnu. (som jeg også elsker) den er på listen den er på 😉
Emilie
26.11.12Tak frøken 😉
Muriel
26.11.12Jeg kan ikke lide spinat…. Men, hvorfor ikke … Det ser så godt ud !
Emilie
26.11.12Tak <3
cecileetthais
26.11.12Jeg ved aldrig hvordan man spiser spinat det er en god idé 🙂
thailændere
Emilie
27.11.12Ja, det er rigtigt, at det er min foretrukne måde at spise spinat på !!!
Tak thailændere
Marie
26.11.12Idem, Jeg kan ikke lide spinat, men din ret giver mig virkelig lyst til at undersøge sagen! Hvis jeg støder på spinat på hylderne, er det endda muligt, at jeg lader mig friste. 😉
Emilie
27.11.12Åh ja, lad dig friste, skal du se, det er fantastisk !
Kys min smukke 😉
Lili
26.11.12Lol, Jeg har også en aloo palak opskrift på min blog, ligesom dig, jeg elsker det ! Din er bare sublim og får mig til at savle !! Mmmm ! Kys kys xx
Emilie
27.11.12Åh, jeg må se det her … Jeg savnede det, men jeg kan godt lide din idé om at tilføje kokosmælk, Mums !!!
Tak til Lili 😉
Kys
clementinekøkken
26.11.12det hele ser godt ud for mig, perfekt til at varme op fra vinteren uden at føle skyld!
Emilie
27.11.12Tak skal du have Clementine, det er rigtigt, at der ikke er nogen komplekser at have !!!
_Angeline (@CarnetPrune)
26.11.12Mig, der elsker spinat, Jeg vil prøve at lave denne opskrift igen snart 😀
❤
Emilie
27.11.12Fedt nok !!! Du vil fortælle mig, at du i en tanke 😉
Tak min skønhed <3
søster (@kakouech)
26.11.12Jeg elsker spinat, og det gør mine børn også, så din karry ser godt ud for mig 😉 kys
Emilie
27.11.12Super spinatfans 😉 Glad du kan lide det Kak !
XOXO
Helen
27.11.12Det er smukt… Jeg elsker grønt 🙂 og jeg elsker indiske smage ! Og din spinat er smuk, de er alt for sjældent fundet så friske !
Emilie
27.11.12Mange tak Hélène 😉 Jeg har en fantastisk spinatproducent på det økologiske marked, Jeg indrømmer, at jeg er forkælet !
Natalie
27.11.12Jeg modtager spinat i morgen i min økologiske kurv ! Det er godt, ikke !? 😉
BiZ
Emilie
27.11.12Åh ja det er perfekt ! 😀
XOXO
jordbær og basilikum
27.11.12Jeg ved aldrig, hvad jeg skal gøre med spinat, så denne idé falder fra hinanden ! Og så hørte jeg det magiske ord (naan…) !
Emilie
28.11.12Ja naan det er også et magisk ord for mig !!!
XOXO
chloe
27.11.12Hej Emily, det er sjovt, jeg skulle lige give dig denne opskriftsmission. Jeg spiste denne ret på en indisk restaurant i denne uge.!!! Jeg gør dem igen på mandag, og jeg vil gerne spørge dig til råds…Vi snakker om det på onsdag. Kys
Emilie
28.11.12Lol…Store hjerner tænker ens !!!
Kys
lolotte
27.11.12Jeg er også en stor fan af indisk køkken, og alligevel vidste jeg det ikke.
Emilie
28.11.12Det er rigtigt, at jeg også opdager ting hver dag, det er det jeg elsker i køkkenet !!!
emysoulkitchen
7.1.13Har lige lavet denne opskrift i aften med hjemmelavet naan ; det var godt ! Min kære, hvem er indisk, var overrasket over, at jeg laver indisk mad uden at spørge hans mor om opskriften -:)
Emilie
7.1.13Åh, mange tak frøken for denne tilbagevenden og super glad for, at det glædede Mr. !!!
Nicholas og Abigail
2.6.13jeg har 7 mit navn er Abigail, og det var min far, der lavede opskriften. Jeg kunne godt lide spinaten, men ikke for meget krydderier på kartoflerne.
Isabelle af Guinzan
18.4.14Jeg ledte efter en original opskrift til at spise min spinat, og her er den, det var perfekt ! Jeg elsker krydrede retter, der blev jeg forkælet 🙂
Emilie
19.4.14Åh fedt Isabelle, Jeg er også fan af spinat i denne form (men jeg er ikke særlig objektiv, fordi jeg tilføjer karryretter !) !
Fanny
10.11.14Hej hej, det er sjovt: Jeg har lige opdaget din blog ved at se på trafikkilderne i min statistik’ (tusinde tak for at give mig lidt plads i din 'blog'), og sideløbende skriver jeg på Google "spinat karry", fordi jeg planlægger at lave en til i aften, Jeg klikker på det første link, som ikke er en Marmiton eller andet, og som jeg falder på ??? din opskrift !!! Hvis det ikke er et tegn
Jeg vil sætte mig selv i køkkenet for at teste denne lille karry !
Kys og se dig snart, Jeg så at du havde meget fine opskrifter, jeg må komme og læse det nærmere !
Fanny
Emilie
12.11.14Du er velkommen frøken 😉 Jamen så håber jeg at denne spinat karry levede op til dine forventninger (selvom billedet er en smule dateret, Jeg burde overveje at gøre det igen !)
Kyser Fanny !
Anne
16.10.20Måltid lavet i aften, det er absolut lækkert ! Vi elskede alle det her, selv vores lille dreng fra 2 ans. Det virker dumt, velkendte fødevarer, ret klassisk, og kombinationen af alle sammensatte en super god tallerken ! Tak for denne gode idé.
Emilie
18.10.20Åh fantastisk, jeg er glad for du kunne lide denne opskrift. !!! Vi elsker det også her ! Mange tak, fordi du vendte tilbage for at skrive denne note til mig. <3