Bananbrød med boghvede {uden gluten – uden mælk}
Comme tout le monde il m’arrive d’avoir des bananes bien trop mûres dans mon panier de fruits (là vous vous dites : « wahoo sa vie est passionnante !!! »), alors mon gâteau chouchou pour y remédier c’est bien le banana bread (comprenez pain à la banane ou gâteau à la banane !). Vous trouverez déjà dans les archives mille versions de banana bread, un aux noix de pécan, un layer cake eller un à la crème de marrons… bref vous l’aurez compris c’est un gâteau dont on raffole et qui se trouve être parfait pour le petit-déjeuner. Her er en opskrift på bananbrød med boghvede, et glutenfrit bananbrød denne gang, som vi alle elskede, og så her omkring er det lidt af en tradition at få en hjemmebagt kage til morgenmad’ så jeg laver mindst en om ugen for at tilfredsstille mine gourmands !
Jeg ønsker dig en smuk uge min lille ulv, på min side fortsætter jeg min besværgelse for Babyens ankomst !
- 3 bananer + 1 til toppen
- 100 g boghvedemel
- 100 g rismel
- 100 g vegetabilsk margarine
- 2 æg
- 90 g rørsukker
- 1 bagepulver
- 1 knivspids salt
- 1 spiseskefuld kasha frø (ristet boghvede)
- Forvarm ovnen til 180°.
- Pisk æg og sukker sammen og tilsæt derefter den smeltede margarine.
- Kom mel og bagepulver i en skål.
- Mos bananerne med en gaffel og tilsæt dem til melet.
- Tilsæt derefter resten af ingredienserne til skålen., bland godt.
- Hæld dejen i en rektangulær non-stick form eller beklædt med bagepapir og tilsæt derefter bananen skåret i halve ovenpå og kasha frøene.
- Bage 35-40 minutter.
Emilie
siger Elise ved bordet
8.2.17Det er meget smukt! Jeg elsker denne slags kage med hele bananen!
Og der, med boghvede, det må være meget flot!
Perrine
10.2.17For god en idé, denne blanding af smag, jeg husker !
Perrine
20.3.17Gør ! At han var god, Tak fordi du deler, Jeg værdsætter opskriften ! =) Vi ses snart, Perrine
Emilie
30.3.17Åh mange tak Perrine 😉
SARAH
10.2.17Jeg vil rigtig gerne teste!!
det ser skørt ud 🙂 Og da jeg allerede er fan af "klassisk" bananbrød, ville lidt variation ikke skade 🙂
Perrine
20.3.17Jeg bekræfter, det er vanvittigt, at gøre 😉
Agnes
3.4.17Jeg laver alle mine kager og velsmagende pasta med boghvede og ris. Men et lille spørgsmål, i denne opskrift , resultatet er mere som et brød eller en kage? Da der er meget sukker , det er godt nok sødt?
Emilie
17.4.17Ja det hedder sådan men det er en kage 😉
Isabelle
31.7.17Jeg gør det regelmæssigt, jeg putter bare kokosblomstsukker .
Det er top en rigtig godbid !!!
Emilie
7.8.17Mange tak Isabelle 🙂
Sylvia
2.8.17Allergisk over for gluten og laktose, Jeg prøvede denne opskrift i går. Lidt skeptisk i starten (Jeg opgav tanken om at spise kager) Jeg blev mere end glædeligt overrasket. Kagen er ikke tør, han har god smag. En rigtig godbid !!!!! Jeg havde svært ved ikke at spise den hel 🙂 tak for denne gode opskrift.
Emilie
7.8.17Mange tak Sylvia, Jeg er glad for, at du nød denne kage 😉
gaelle
17.11.20Super for godt !!!
Jeg erstattede margarinen med 55 g kokosolie, fjernede 20g rismel som jeg erstattede med 20g kokosmel.
Blød som du ønsker, lidt kokos-eftersmag, der passer rigtig godt til bananer og boghvede.
Tak for denne opskrift, valideret, godkendt 🙂
Emilie
18.11.20Tak Gaëlle for denne tilbagevenden og denne gourmettilpasning 😉