Bolas de frijol blanco {vegano}

Boulettes vegan

Me revoilà pour la troisième recette rapide et kids friendly, je prends beaucoup de plaisir à vous préparer ces articles alors j’espère que ce rendez-vous vous plaît ! Aujourd’hui on se penche sur les boulettes végétales, car les boulettes c’est le genre de plat dont les enfants raffolent, et les adultes aussi on ne va pas se mentir ! C’est pourquoi aujourd’hui, je vous propose une recette de boulettes aux haricots blanc, oui parce que je suis à peu près sûre que vous avez tous une boite de haricots qui traîne au fond de votre placard !

Cette recette de boulettes, c’est comme une petite robe noir, elle va avec tout !

Avec de la sauce tomate et des spaghettis, dans un buddha bowl, dans des pitas ou des bagels avec de la salsa tahini ou encore avec du riz et une sauce crémeuse aux champignonsje vous vend du rêve là non ?! L’avantage de ses boulettes végétales, par rapport à des falafel, c’est qu’elles sont super rapides à faire car les haricots blancs sont déjà cuits(pas besoin de trempage et tout et tout). les boulettes peuvent aussi se congeler une fois cuites (à décongeler au four à 150°) et s’utiliser plus tard, vous pouvez donc facilement doubler les quantités si vous avez de la place au congèl’, ça vous fera ça de moins à préparer pour plus tard !

Boulettes faciles
recette de Boulettes végétales

Bolas de frijol blanco {vegano}

POUR UNE TRENTAINE

  • 350 g de haricots blancs cuits
  • 100 g de arroz cocido
  • 200 g de champiñones (ici pleurotes)
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 70 pan rallado (pain sec mixé)
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cuillère à soupe d’origan
  • 1 cucharadita de tomillo
  • sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Ciselez l’oignon et écrasez les gousses d’ail, mettez-les à revenir avec les champignons hachés grossièrement dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 5 min.
  • en una licuadora, mixez grossièrement ensemble les champignons et les haricots blancs. Versez dans un saladier.
  • Ajoutez le riz cuit, migas de pan, les épices et herbes, agregar sal y pimienta. Mélangez le tout afin d’obtenir une pâte qui ne colle pas trop aux doigts (ajoutez un peu de chapelure si besoin).
  • Formez des boulettes et disposez-les sur une plaque allant au four.
  • Precalentar el horno a 170°.
  • Ajoutez un filet d’huile d’olive sur les boulettes et enfournez 15 min.
Boulettes de haricots

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10 Comentarios
  • Isabelle
    22.3.20

    Gracias por esta receta. Je vais la tester dès demain.

  • Patricia GAUTHIER
    23.3.20

    Très belles recettes qui font vraiment envie.

  • Esta roto
    24.3.20

    Très jolie recette et j’aime les légumineuses !!!
    Je vais mettre mes haricots à tremper, pour faire ta recette demain.
    Cela va plaire à tous, qui n’aime pas les boulettes ? Merci, c’est un beau cadeau

    • Emilia
      27.3.20

      Oh merci tout plein pour ce petit mot qui me touche beaucoup 🙂 Belle dégustation !

  • claudia
    26.1.21

    Mmmmm je viens de tomber sur cette recette en cherchant une pâte à crêpes sans lait! J’avais déjà tenté les « steaks » avec des haricots rouges (d’une autre source) mais je n’avais pas bien réussiils s’effritaient. Les boulettes se tiendront peut-être mieux! J’ai hâte d’essayer! Merci à la créatrice de ce blogj’ai passé un bon moment d’évasion culinaire 🙂

    • Emilia
      28.1.21

      Merci beaucoup Claudia, Eso me toca !
      Je peux vous confirmer qu’elle tiennent bien, il faut cependant un riz collant (enfin un riz normal pas celui de l’oncle B*** !!!)
      Bonne recette 😉

  • Vianna
    8.10.22

    Recette excellente !
    On cherchait une bonne recette pour manger des haricots. Súper ! muchas gracias

    • Emilia
      9.10.22

      Merci beaucoup Vianna, je suis ravie qu’elle vous plaise 🙂