Butter Bredele {uden mælk}
Voici une recette de famille que je vous dévoile aujourd’hui, celle de la grand-mère de alsacienne de Monsieur. Des butter bredele juste parfait, si vous ne savez pas ce que sont ces biscuits de Noël, ce sont en fait des biscuits sablés, sûrement la variété la plus connue de bredele ! C’est la recette que je fais toujours avec les enfants car ils adorent utiliser des emporte-pièces. Cette année, nous avons choisis des flocons et des étoiles pour garnir nos boites à biscuits. Oui parce que le but de tout ça, c’est de faire différentes variétés de bredele et de les offrir à Noël.
Smør bredele er en lille fornøjelse at fortære når som helst,
med en varm drik er det vores yndlingsting ! Vi spiser dem også gerne julemorgen, hvor vi tilbereder små søde og salte sager på bordet til at snacke i form af brunch (mellem os er det mindre besvær end et måltid ved bordet !!!). Du kan pynte dem med glasur eller lade dem stå som de er, Jeg gav dig opskriften på royal icing, men der er intet obligatorisk ! hvis du leder efter andre opskrifter til dine kagebokse, udgav jeg for et stykke tid siden af kanelstjernerne et des honningkager mand cookies ! Til dine cookies, der er stadig tid til at forberede nogle
Butter Bredele {uden mælk}
FOR 50
- 750 g T65 eller T80 mel
- 300 g margarine 80% af MG
- 400 gram sukker
- 3 æggeblommer
- 1/2 pakke gær
- 1 knivspids vaniljepulver
TIL GLASUREN (valgfri)
- 200 g flormelis
- 1 æggehvide
- et par dråber citronsaft
- Arbejde sammen, ved hjælp af en robot udstyret med et blad eller i hånden, margarine og sukker til en skummende blanding.
- Tilsæt derefter æggeblommerne en efter en og derefter vaniljen.
- Afslut med at tilsætte mel og gær på én gang og slib dejen til en kugle.
- Bog cool 30 min.
- Forvarm ovnen til 180°.
- Rul dejen ud til 3-4 mm og skær kiksene ud med dine yndlingssmåkageudstikkere !
- Bage 12-13 min og lad det køle af på en rist.
- Til glasuren, pisk æggehviden med citronsaften for at gøre den let skummende og tilsæt derefter flormelis lidt efter lidt (tilsæt vand hvis det er for tykt eller tværtimod flormelis hvis det er for flydende).
- Is dine cookies efter din fantasi og lad dem derefter tørre 1 time.
- Behold i det mindste 1 måned i en jernkasse.
Muriel
6.12.11I dag er det Sankt Nikolaus dag, Jeg har lige tid til at komme i gang…Mia Mia
Caramelito
6.12.11rød, Jeg ville elske at fejre St Nicholas' Day med dine Bredeles. Du ved, hvordan du kommer til at finde mig, Jeg er i B120:) OK piger, Det hele får mig til at drømme, Blive ved., Blive ved
Emilie
7.12.11Mange tak !
Martine-Spivoine
29.10.12Bonjour,
Jeg har lige opdaget, med stor fornøjelse, denne bredele opskrift, som jeg godt kan lide ; men jeg spekulerer på, hvor jeg kan finde de udstikkere du bruger. De er meget fine og til børn, inklusive de store, Det er et plus !
Opskrift som jeg vil teste fra starten af december, lige før Pére Fouettards ankomst for at lokke ham ! Tak for opskriften !
Hvis du kunne give mig en adresse, hvor jeg kan finde dem, det ville tilfredsstille mig.
Tak på forhånd – Hav en god dag – Kys
Martine-Spivoine
Emilie
29.10.12Tak Martine 🙂
Til småkageudstikkerne kommer de simpelthen fra Ikea, Jeg fandt dem sidste år, så jeg tror med held, at de stadig er der !
God dag og på gensyn !
Kys