Mattoni di feta ed erbe aromatiche

Bricks à la feta

La cuisine moyen-orientale est pour Monsieur et moi un vrai plaisir qui nous évade et dans lequel nous nous sentons proche (oui, oui, je radote mais que voulez-vous je me fais plus toute jeune !!!). C’est en fait la cuisine que je préfère et les bricks en sont une partie… A la viande, au fromage…les possibilités sont multiples tout comme les pliages. Ici je vous propose des bricks en triangle mais vous pouvez aussi les rouler en cigares pour changer.

Traditionnellement avec du fromage akkaoui, Trovo piuttosto difficile reperirla quindi la sostituisco con la feta che si presta molto bene per fare esercizio. Un po' di cipolla ed erbe aromatiche in più e avrete delle mezze perfette !

Bricks à la feta

E perché non prepari un intero pasto libanese con a fattouche, E moutabal e uno houmous… ?!

Mattoni di feta ed erbe aromatiche

ingredienti (per una dozzina di mattoni)

  • 6-8 fogli di mattoni
  • 400 g di feta
  • 1 cipolla piccola
  • 1/2 bouquet di prezzemolo
  • 1/4 un po 'di menta
  • Sale e pepe
  • 1 filet d'huile d'olive

Descrizione

Preriscaldare il forno a 200°.

Tritare finemente la cipolla e tritare le erbe aromatiche. Mescolare il tutto con la feta per formare il ripieno quindi condire (Attenzione, non aggiungete troppo sale perché la feta è molto salata !).

Per fare i mattoni, tagliate in due la vostra lastra rotonda di mattone quindi piegate il lato arrotondato per formare una striscia.

Aggiungere il ripieno sul fondo della sfoglia quindi formare un triangolo piegando l'angolo destro verso quello opposto. Proseguite così seguendo i bordi fino ad arrivare alla fine del mattoncino.

Bricks à la feta

Disponeteli su una teglia e conditeli con olio d'oliva..

Cottura al forno 15 minuti.

Bricks à la feta

Goditi caldo.

Emilia

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Emilia Par Emilia
21 Commenti
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21 Commenti
  • Alba
    31.5.13

    Mmm, Adoro la feta, i tuoi mattoncini sono perfetti per me!

    rispondere
  • sappiamo
    31.5.13

    adoro…

    rispondere
  • cookparadise
    31.5.13

    Questo è quello che mi piace.

    Molte scuse per le mie visite irregolari, ma non dimentico i miei amici

    Baci

    Valeria.

    rispondere
  • LadyMilonguera
    1.6.13

    Quanto mi piacciono questi mattoncini !

    rispondere
  • argon
    1.6.13

    Oh, la tua gif animata è molto bella da spiegare ! ottima idea, capiamo molto bene … Mi piacciono i mattoni così, infatti possiamo declinare all'infinito, è bello !

    rispondere
  • Chloé // Ciotola & cucchiaio
    1.6.13

    Ciao ragazze,

    Giusto per farti sapere che ti ho appena nominato per il Versatile Blogger Award !

    http://bowl-and-spoon.blogspot.ch/2013/06/the-versatile-blogger.html

    L'ho trovato divertente, Dipende da te se vuoi partecipare 🙂

    A presto
    Chloé // Ciotola & cucchiaio

    rispondere
    • Emilia
      3.6.13

      Grazie Chloé per la Versatilità anche se non sempre siamo diligenti !!! 😉

      rispondere
  • MacchinaOh
    1.6.13

    Tutto è bello e sembra così bello… bella scoperta questo tuo blog. Sono felice di averti incontrato a Les Modernes questo pomeriggio, era sicuramente un invito all'indulgenza !

    rispondere
  • tocco
    2.6.13

    Ciao ragazze,
    Volevo farti sapere che ti ho appena nominato come uno dei miei blog preferiti per il Versatile Blogger Award : http://tchoupcooking.blogspot.fr/2013/06/ohhh-surprise-versatile-blogger-award.html.
    Adesso tocca a te 😉
    A presto. Baci.
    Tocco’

    rispondere
    • Emilia
      3.6.13

      Grazie signorina ! Non vi promettiamo nulla ma vi ringraziamo di cuore per questa nomination 😉
      BACI BACI.

      rispondere
  • monampersandgirl
    2.6.13

    MIAMMMM. Complimenti per la tua gif animata, è un'ottima spiegazione 😉

    rispondere
  • poupugnette
    2.6.13

    deliziosi mattoncini che profumano di sud e di estate, Lo prendo subito!! 😉
    Yum!! ^^
    bella serata. Baci

    rispondere
  • Maria
    3.6.13

    Una delizia e una cena perfetta con un'insalata 🙂

    rispondere
  • Il bistrot di Jenna
    6.6.13

    Mi piace molto il tuo mondo e anche le foto :)

    rispondere
  • Fatto in cucina
    9.6.13

    Adoro l'idea della gif!!! È bello, possiamo vedere come realizzare questi deliziosi mattoncini!!! 🙂

    rispondere
  • La volpe e l'uva
    8.7.13

    Stupenda ricetta per questi mattoncini croccanti da gustare con una bella insalata verde !
    Ahah, Anch'io sto divagando, e ho solo 17 es ! Quindi non c'è età 😉 È solo che parlo tantissimo !

    Grazie per aver condiviso deliziosamente 🙂

    rispondere