Brownie de tarta de queso y plátano

Brownie cheesecake

J’adore à la fois les brownies sous toutes leurs formes comme vous l’avez vu ici et ici mais aussi les cheesecakes ici o Ser alors l’idée de rassembler les deux, comme je l’avais déjà vu sur la blogosphère, me plaisait bien ! Bon mais comme Monsieur n’est pas super fan de cette base au cream cheese il fallait que je trouve quelque chose pour enlever ce côté légèrement aigre du cheesecake. Por eso le puse plátanos muy maduros que también van de maravilla con el chocolate., pues si banana-chocolate eso no es nada nuevo, sabemos que es bueno (no finjas !) !!!

pues el resultado es genial, es realmente muy codicioso y de textura suave, exactamente lo que quería ! Y la guinda del pastel, Señor a él también bien amado, si si…tampoco era la euforia (Uf…esos hombres!) pero sigue siendo algo de lo que no es un gran admirador, así que estaba bastante feliz conmigo mismo !

Brownie cheesecake

Brownie cheesecake

Y tú el brownie de tarta de queso, te habla ?!

Brownie de tarta de queso y plátano

Ingredientes (para un molde cuadrado de 25 cm)

  • 170 g buen chocolate negro
  • 170 g de mantequilla
  • 150 gramos de harina
  • 150 azúcar de caña
  • 4 huevos
  • 1 C. en c. polvo de hornear
  • 1/2 C. en c. de sel

Para el cheesecake de plátano

  • 300 g de queso crema
  • 2 plátanos maduros
  • 1 pizca de vainilla en polvo

Descripción

Precalentar el horno a 160°.

Mezclar todos los ingredientes secos excepto el azúcar., mezclar bien.

Derretir el chocolate y la mantequilla al baño maría o en el microondas.. Incorporar a esta mezcla el azúcar y luego los huevos uno a uno, mezclando enérgicamente entre cada uno..

Verter esta preparación sobre los ingredientes secos y mezclar sin trabajar demasiado la masa..

Para la tarta de queso mezclar todos los ingredientes y reservar.

Vierta la mezcla de brownie en un plato cuadrado y luego vierta la mezcla de tarta de queso encima.. Hacer marmoleado con un cuchillo y luego hornear 25-30 minutos.

Brownie cheesecake

Dejar enfriar y dejar reposar 3 horas antes de comer.

Emilia

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19 Comentarios
  • annie
    15.7.13

    Vaya, la, la , tengo en mi nevera 1/2 olla de Filadelfia y hay un plátano maduro en mi frutero… esto va a ser perfecto para hacer una versión mini para 2 todo eso!
    Solo una pregunta rápida, ¿qué es el "polvo de hornear"?? Levadura en polvo?
    Nos vemos pronto y que tengas un buen día.!

    • Emilia
      15.7.13

      oh genial !!! Sí, el polvo de hornear es como el polvo de hornear pero menos fuerte. !
      Tenga un buen día usted también !

  • LadyMilonguera
    15.7.13

    Tiene todo para complacerme tu brownie !

  • al cocinero
    15.7.13

    ñam me da hambre !!

  • Eh ! Es terriblemente delicioso este brownie de cheesecake ! queda un poco ? ^^

  • la fourmi Antes
    16.7.13

    Guau, este postre es algo, se ve realmente terrible!

  • claire-tte
    16.7.13

    Me gusta mucho el brownie-cheesecake, incluso si no pienso hacerlo a menudo. Sin embargo, un manjar fresco como este es muy apropiado !

  • Vaya
    16.7.13

    Mmmm, un poco de matanza !!

  • Al igual que tu amante, no soy realmente fanático de la tarta de queso, pero tu versión me da ganas de probar.… Si lo sedujo, Por qué no yo…

  • yelix
    17.7.13

    Bonjour,
    Gracias por esta gran receta, me gusta mucho. ! donde se puede conseguir polvo de hornear ? ¿Podemos usar polvo de hornear si no? ? El marmoleado de la foto es muy bonito. ; un pequeño consejo para dibujarlos bien ?
    Gracias de antemano y que tengas un gran día. !!

    • Emilia
      17.7.13

      Hola Yelyx ! Encuentro mi polvo de hornear en el mostrador irlandés, pero de lo contrario, puede reemplazarlo con polvo de hornear reduciendo la cantidad a la mitad. ! Para marmolear ningún consejo en particular, haz esto con relleno 😉

  • yelix
    17.7.13

    Gracias por la rápida respuesta :-). Tengo curiosidad y no encuentro la diferencia de composición entre estos dos tipos de polvos (Mis búsquedas en Internet son infructuosas.…), Quizás podrías ayudarme ? Si entendí bien tomo caramelo para el marmoleado entonces ? Que tengas un buen día y gracias por publicar con tanta frecuencia., salivamos con cada nueva receta, especialmente con estas hermosas fotos 😉

    • Emilia
      17.7.13

      Realmente no sé la diferencia tampoco. !!! El marmoleado es simplemente una mezcla de brownie llevada a la superficie con un cuchillo plano..
      Merci !

  • parchecath
    17.7.13

    fotos muy hermosas que dan hambre
    misericordia

  • Señorita Pat'
    29.8.13

    Muy buena idea este brownie-cheesecake gourmet y visualmente muy bonito ! Estoy muy tentado 😉
    Biz y buen fin de semana 😉

    • Emilia
      30.8.13

      muchas gracias señorita pat’ vierta los cumplidos ^-^
      Buen fin de semana para ti también !