Schokoladen-Bananen-Kekse mit Mandelpüree {vegan}
On a des fois des préoccupations existentielles qui ne le sont pas vraiment… un exemple chez nous, le cas épineux des bananes (oui je sais ça n’a pas d’épines les bananes !). J’achète souvent des bananes car c’est un des rares fruits auquel Monsieur n’est pas allergique, et parce qu’aussi j’aime ça. Mehr, je les aime à un certain stade de maturité, et ce stade s’arrête dès quelle devienne trop jaunes… oui j’avoue j’aime la banane un peu verte ! Mais où va donc nous mener cette discussion ce monologue me direz-vous ?! Bah parce que du coup, Ich habe zu Hause oft ein paar überreife Bananen.
Nachdem wir Ihnen also einige Tipps mit den Rezepten von gegeben haben Bananenbrot, von Bananenmousse, des zweifarbige Schokoladenmuffins, Banane oder auch Smoothie, Ich wechsle heute zu Schokoladen-Bananen-Keksen… Nun ja, das Verlangen nach Keksen lässt sich nicht kontrollieren… aber diese sind zur Abwechslung mal vegan !
Darüber hinaus sind sie komplexfrei und gut, Was will man mehr für einen Snack? ?!!!
Schokoladen-Bananen-Kekse mit Mandelpüree {vegan}
Zutaten (für etwa zehn große Kekse)
- 2 reife Bananen
- 160 g Halbvollkornmehl
- 130 g gute dunkle Schokolade in Stücken
- 70 g Rohrzucker
- 4 C. zu s. Mandelpüree oder -aufstrich
- 1 C. bei c. Bikarbonat von Soude
- 1 Prise Vanillepulver
Beschreibung
Ofen auf 180° vorheizen.
Zerdrücken Sie die Bananen und fügen Sie dann das Mandelpüree hinzu, mischen.
Dann alle anderen Zutaten dazugeben und verrühren, ohne den Teig zu überarbeiten..
Mit einem Eisportionierer Kugeln formen und diese dann auf ein Backblech legen.
Backen 13 Protokoll.
Emilie
Céline {A&CN}
9.10.13Vegane Kekse schmecken oft genauso gut wie solche mit Eiern und Butter.! Dunkle Schokolade und kandierte Orange, Mit dem Mandelpüree schmeckt es auch nicht schlecht und die Idee mit der Banane lasse ich lieber außen vor… aber zu Hause, Bananen haben nicht einmal Zeit, gelb zu werden ;-(
Sandrine | Erdbeer-Basilikum
9.10.13Ich muss es mit Mandelpüree versuchen, weil ich es überhaupt nicht weiß.
Heute Abend gibt es auch bei mir zu Hause ein Keksrezept !
Monika
23.9.20Sind , wirklich sehr gut. Ich habe 60g Mehl durch 60g Mandelpulver und 30g Zucker durch 30g Kokosblütenzucker ersetzt.
Emilie
8.10.20Vielen Dank für diese Rücksendung !
Laurenz
9.10.13Ich habe Spaß ! Kann hier noch einmal kommentieren, Mit einem Rezept wie diesem mache ich mir nichts Besonderes, feinschmeckerisch und lecker 😉
Gut gemacht Emily !!
Ultra gierige Mädchen küssen und freuen sich, dich wiederzusehen **
Emilie
9.10.13Sie wissen, dass wir nichts gegen die Kommentare unternommen haben… Wir wissen nicht, was passiert ist…
Auf jeden Fall, merci !!
Luise
9.10.13Sie sind sehr verlockend, ces Kekse vegan !
Ein Ahornmädchen
9.10.13Ich mag Bananen nicht wirklich, aber die, in Schokoladenkeksen, so lecker, Ich werde meinen Anteil umsonst aufgeben 😉
http://unefillederable.blogspot.com
LadyMilonguera
9.10.13Banane und Schokolade, Lecker !
Carol / Sonnenaufgang über dem Meer
9.10.13Olalala, diese kleinen Kekse sind cool ! Ich werde einen Blick in mein Bio-Magazin werfen
Lealiola
10.10.13Hehe, ich liebe diese Frucht auch, und ich habe auch einen Freund, der gegen tausend Dinge allergisch ist. Und da ich Vegetarier bin, schätze ich dieses vegane Rezept, zum schnellen testen danke!
Argon
10.10.13Oh, die Kekse …. ich verehre ! Danke, es sieht gut aus und die Banane gefällt mir auch sehr gut !
Julia
10.10.13Ich gebe zu, dass wir zu Hause das gleiche Problem haben. ; Meine Töchter essen keine Bananen mehr, sobald die grüne Farbe verblasst ! Bald werden es noch ein gutes halbes Dutzend sein, Es ist die Mutter, die die Diät beenden muss !
Es ist also eine gute Idee, Aktien zu verkaufen ! Fällt der Bananengeschmack stark ins Auge oder ist er eher dezent? ?
Guten Tag !
Emilie
10.10.13Oh Kinder… 😉 Der Geschmack sticht hervor, wird aber durch die Schokolade gut ausgeglichen !
Amanda
26.4.23Bonjour, Ich habe diese Kekse heute gemacht, ein Genuss. Ich habe keinen Zucker hinzugefügt, Meine Bananen waren sehr reif. Vielen Dank fürs Teilen
Emilie
20.6.23Vielen Dank für dieses nette Feedback 🙂
Laurian
10.10.13Oh, die Kekse….ich verehre!!
Lili
11.10.13Miiiiiiam die guten Kekse !!!!!!! So gut wie schön, ohne Zweifel ! 🙂 Küsschen Küsschen xx
Anne
20.10.13Gestern getestet ! Sie sind eigentlich sehr gut, Vor allem, wenn man selbst eine Tafel dunkler Schokolade aufschichtet und dabei absichtlich große Schokoladenstückchen zurücklässt.
Nur kleine Enttäuschung, das muss man zumindest wissen : Das sind Kekse, die sehr weich bleiben, absolut nicht knusprig. Ich weiß nicht, ob es am Bananenpüree liegt., Mandelpüree…. oder ich habe mich gefragt, ob wir das Bikarbonat entfernt haben ? Vielleicht verhindert das, dass es steigt, Dadurch werden sie weniger weich und daher möglicherweise härter…
Trotzdem danke, Großer Erfolg bei meinem gestrigen Abend, Es ist alles weg !
Emilie
21.10.13Danke Anne für dieses Feedback. Es stimmt, dass sie weich und nicht knusprig sind, das liegt daran, dass sie vegan sind und Bananen enthalten.. Vielleicht ohne Bikarbonat zu sehen…
Freut mich, dass es ihnen trotzdem gefallen hat !
Martina
9.7.17Hallo, ich bin Martinou, Nun, ich habe vegane Kekse probiert, aber dann habe ich nicht mehr den Eindruck, Kuchenteig zu essen, nein ? Was denkst du darüber? ?
Küsst Mädchen.
Emilie
25.7.17Zwar ist die Konsistenz der Banane weniger sandig als bei „echten“ Keksen, aber es handelt sich um eine „gesündere“ Variante. !
CuisiCook.com
2.11.13Mit Verspätung… online unter CuisiCook.com!
Emilie
2.11.13Danke Danke
Carlotta
4.2.14Erster Versuch mit veganen Keksen… Wow ! Sie sind zu gut ! Bananenaromen, Schokolade und Mandel sind sehr ausgewogen. Durch das Backen kleiner Kekse hatte ich fast welche 30. Allerdings habe ich sie etwas länger gekocht. (16-17 mn), aber das kommt auf den Ofen an. Meinerseits waren meine bisherigen selbstgemachten Kekse auch weich, nicht einmal vegan, ohne Mandelpüree oder Banane. Dort sind sie sehr weich, aber außen ganz leicht knusprig, perfekt ! (oui, Ich habe gerade etwas gegessen !)
Emilie
4.2.14Wow, vielen Dank, Carlotta, für dieses tolle Feedback !!! Ich freue mich, dass dir das Rezept gefallen hat, Deshalb koche ich, Tausend Dank 😉
Fanny
20.2.15Rezept heute gemacht und es ist köstlich!!! Ich habe Haselnusspüree hinzugefügt, um einen stärkeren Geschmack als Mandeln zu haben, und ich habe Kürbiskerne und Cashewnüsse hinzugefügt, die ich zerkleinert und geröstet habe.. Die Kekse sind zwar nicht knusprig, aber dennoch göttlich., Also vielen Dank für das Rezept 🙂
Emilie
28.2.15Oh cool, Ich bin begeistert, Fanny 😉 Vielen Dank !
Mama
5.10.15Vielen Dank für dieses Rezept! Gestern getestet, Das ist überraschend, denn es ist wahr und unbestreitbar, dass sie sehr weich sind. Nach einer ersten Charge, Ich fand sie ein bisschen süß. Infolge, Ich habe Bio-Kakao ohne Zuckerzusatz hinzugefügt, und es ist eine große Freude!
Emilie
8.10.15Ja, die Banane macht sie wirklich weich, aber am nächsten Tag sind sie meiner Meinung nach sogar noch besser !