Schokoladen-Bananen-Kekse mit Mandelpüree {vegan}
On a des fois des préoccupations existentielles qui ne le sont pas vraiment… un exemple chez nous, le cas épineux des bananes (oui je sais ça n’a pas d’épines les bananes !). J’achète souvent des bananes car c’est un des rares fruits auquel Monsieur n’est pas allergique, et parce qu’aussi j’aime ça. Mehr, je les aime à un certain stade de maturité, et ce stade s’arrête dès quelle devienne trop jaunes… oui j’avoue j’aime la banane un peu verte ! Mais où va donc nous mener cette discussion ce monologue me direz-vous ?! Bah parce que du coup, je me retrouve souvent avec quelques bananes trop mûres à la maison.
Alors après vous avoir donné quelques astuces avec les recettes du Bananenbrot, von la mousse de bananes, des muffins bicolores chocolat, Banane ou encore du smoothie, je passe aujourd’hui aux cookies banane chocolat… bah oui les envies de cookies ça ne se contrôle pas… mais cela sont vegan pour changer !
En plus ils sont sans complexes et bons, que demander de plus pour le goûter ?!!!
Cookies banane chocolat et à la purée d’amande {vegan}
Zutaten (pour une dizaine de gros cookies)
- 2 bananes bien mûres
- 160 g Halbvollkornmehl
- 130 g de bon chocolat noir en morceaux
- 70 g Rohrzucker
- 4 C. zu s. de purée d’amande ou tartinade
- 1 C. bei c. Bikarbonat von Soude
- 1 Prise Vanillepulver
Beschreibung
Ofen auf 180° vorheizen.
Écrasez les bananes puis ajoutez la purée d’amande, mischen.
Dann alle anderen Zutaten dazugeben und verrühren, ohne den Teig zu überarbeiten..
Mit einem Eisportionierer Kugeln formen und diese dann auf ein Backblech legen.
Backen 13 Protokoll.
Emilie
Céline {A&CN}
9.10.13Vegane Kekse schmecken oft genauso gut wie solche mit Eiern und Butter.! Dunkle Schokolade und kandierte Orange, Mit dem Mandelpüree schmeckt es auch nicht schlecht und die Idee mit der Banane lasse ich lieber außen vor… aber zu Hause, Bananen haben nicht einmal Zeit, gelb zu werden ;-(
Sandrine | Erdbeer-Basilikum
9.10.13Ich muss es mit Mandelpüree versuchen, weil ich es überhaupt nicht weiß.
Heute Abend gibt es auch bei mir zu Hause ein Keksrezept !
Monika
23.9.20Sind , wirklich sehr gut. J’airemplacé 60g de farine par 60g poudre d’amandes et 30g de sucre par 30g sucre coco.
Emilie
8.10.20Vielen Dank für diese Rücksendung !
Laurenz
9.10.13Je me régale ! Pouvant de nouveau commenter ici, je ne me prive pas surtout avec une recette pareille, gourmande et délicieuse 😉
Gut gemacht Emily !!
Des bises ultra gourmandes les filles et ravie d vous retrouver **
Emilie
9.10.13Tu sais que nous n’avons rien fait pour les commentaires… On ne sais pas ce qu’il s’est passé…
Auf jeden Fall, merci !!
Luise
9.10.13Ils donnent très envie, ces cookies vegan !
Une fille d'érable
9.10.13Moi j’aime pas trop la banane, aber die, en cookie chocolat so yumyum, je laisserai ma part pour rien au monde 😉
http://unefillederable.blogspot.com
LadyMilonguera
9.10.13Banane et chocolat, Lecker !
Carol / Sonnenaufgang über dem Meer
9.10.13Olalala ils sont cool ces petits cookies ! Je vais aller faire un tour dans mon mag bio
Lealiola
10.10.13Hehe moi aussi j’adore ce fruit, et j’ai aussi un copain allergique à mille choses. Et étant végétarienne j’apprécie cette recette vegan, à tester vite merci!
Argon
10.10.13ah les cookies …. ich verehre ! merci ça a l’air bon et la banane j’aime aussi beaucoup !
Julia
10.10.13J’avoue que nous avons un peu le même problème à la maison ; mes filles ne mangent plus les bananes dès que la couleur verte est passée ! Sous peu qu’il en reste une bonne demi-douzaine, c’est maman qui doit finir le régime !
Donc une bonne idée pour écouler les stocks ! Est-ce que le goût de la banane ressort beaucoup ou c’est plutôt discret ?
Guten Tag !
Emilie
10.10.13Ah les enfants… 😉 Le goût ressort mais est bien compensé par le chocolat !
Amanda
26.4.23Bonjour, Ich habe diese Kekse heute gemacht, ein Genuss. Ich habe keinen Zucker hinzugefügt, Meine Bananen waren sehr reif. Vielen Dank fürs Teilen
Emilie
20.6.23Vielen Dank für dieses nette Feedback 🙂
Laurian
10.10.13Oh, die Kekse….ich verehre!!
Lili
11.10.13Miiiiiiam die guten Kekse !!!!!!! So gut wie schön, ohne Zweifel ! 🙂 Küsschen Küsschen xx
Anne
20.10.13Gestern getestet ! Sie sind eigentlich sehr gut, Vor allem, wenn man selbst eine Tafel dunkler Schokolade aufschichtet und dabei absichtlich große Schokoladenstückchen zurücklässt.
Nur kleine Enttäuschung, das muss man zumindest wissen : Das sind Kekse, die sehr weich bleiben, absolut nicht knusprig. Ich weiß nicht, ob es am Bananenpüree liegt., Mandelpüree…. oder ich habe mich gefragt, ob wir das Bikarbonat entfernt haben ? Vielleicht verhindert das, dass es steigt, Dadurch werden sie weniger weich und daher möglicherweise härter…
Trotzdem danke, Großer Erfolg bei meinem gestrigen Abend, Es ist alles weg !
Emilie
21.10.13Danke Anne für dieses Feedback. Es stimmt, dass sie weich und nicht knusprig sind, das liegt daran, dass sie vegan sind und Bananen enthalten.. Vielleicht ohne Bikarbonat zu sehen…
Freut mich, dass es ihnen trotzdem gefallen hat !
Martina
9.7.17Hallo, ich bin Martinou, Nun, ich habe vegane Kekse probiert, aber dann habe ich nicht mehr den Eindruck, Kuchenteig zu essen, nein ? Was denkst du darüber? ?
Küsst Mädchen.
Emilie
25.7.17Zwar ist die Konsistenz der Banane weniger sandig als bei „echten“ Keksen, aber es handelt sich um eine „gesündere“ Variante. !
CuisiCook.com
2.11.13Mit Verspätung… online unter CuisiCook.com!
Emilie
2.11.13Danke Danke
Carlotta
4.2.14Premier essai de cookies végétaliens… Wouahou ! Ils sont trop bons ! Les parfums de banane, de chocolat et d’amande sont très bien équilibrés. En faisant des petits cookies j’en ai eu presque 30. Par contre je les ai fait cuire un peu plus longtemps (16-17 mn), mais ça c’est en fonction du four. Pour ma part mes précédents cookies maison étaient moelleux aussi, même pas végétaliens, sans purée d’amande ni banane. Là ils sont bien moelleux mais très légèrement craquants à l’extérieur, parfaits ! (oui, je viens d’en manger !)
Emilie
4.2.14Wahou merci Carlotta pour ce super retour !!! J suis ravie que la recette t’ai plu, c’est pour ça que je cuisine, mille mercis 😉
Fanny
20.2.15Rezept heute gemacht und es ist köstlich!!! Ich habe Haselnusspüree hinzugefügt, um einen stärkeren Geschmack als Mandeln zu haben, und ich habe Kürbiskerne und Cashewnüsse hinzugefügt, die ich zerkleinert und geröstet habe.. Die Kekse sind zwar nicht knusprig, aber dennoch göttlich., Also vielen Dank für das Rezept 🙂
Emilie
28.2.15Oh cool, Ich bin begeistert, Fanny 😉 Vielen Dank !
Mama
5.10.15Vielen Dank für dieses Rezept! Gestern getestet, Das ist überraschend, denn es ist wahr und unbestreitbar, dass sie sehr weich sind. Nach einer ersten Charge, Ich fand sie ein bisschen süß. Infolge, Ich habe Bio-Kakao ohne Zuckerzusatz hinzugefügt, und es ist eine große Freude!
Emilie
8.10.15Ja, die Banane macht sie wirklich weich, aber am nächsten Tag sind sie meiner Meinung nach sogar noch besser !