Broccolicrumble met Parmezaanse kaas

Crumble de brocolis

Un bon petit crumble de légumes à base de brocolis et d’oignons caramélisés au vinaigre balsamique ça vous tente ?

Voici donc une recette savoureuse qui plaira à tous !

Broccolicrumble met Parmezaanse kaas

Ingrediënten (giet 2-3)

  • 1 tête de brocolis
  • 1 witte ui
  • 2 el balsamicoazijn
  • Huile d’olive
  • Piment d’Espelette
  • Zout en peper

Voor de crumble

  • 100 g meel
  • 65 gram boter
  • 45 g Parmezaanse kaas
  • Sel

Beschrijving

Lavez le brocolis, découpez-le en fleurettes et faites-le blanchir 8 min dans de l’eau bouillante salée. Une fois cuit égouttez-le et mettez-le dans de l’eau froide pour stopper la cuisson et garder sa belle couleur verte.

Coupez l’oignon en deux puis émincez-le en lamelles.

Faites chauffez un filet d’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’oignon. Faites le fondre à feu doux pendant 5 min. Ajoutez ensuite le vinaigre balsamique et laissez cuire encore 5 min puis assaisonnez.

Verwarm de oven voor op 180°.

Voor de crumble, mélanger du bout des doigts tous les ingrédients afin de former des miettes.

Crumble de brocolis

Mettez l’oignon et le brocolis dans un plat et mélangez puis saupoudrez de piment d’Espelette.

Ajoutez les miettes de crumble par dessus.

Bakken voor 20 min.

Emilie

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Emilie Par Emilie
8 Opmerkingen
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8 Opmerkingen
  • Amelie
    2.4.12

    Mmh ça me plait ! Je me mets la recette de côté !
    Goedeavond, kusjes

    beantwoorden
    • Emilie
      2.4.12

      Merci, et n’hésitez surtout pas à nous faite vos retours quand vous l’aurez testé.

      beantwoorden
  • ladymilonguera
    3.4.12

    Je le trouve bien sympa ce crumble…

    beantwoorden
  • Sandrine D.
    5.2.14

    J’ai testé cette recette ce soir avec un morceau de poisson. On a tous adoré, dat was heerlijk!! Je la note dans mes recettes 🙂 Merci!!!

    beantwoorden
    • Emilie
      5.2.14

      Heel erg bedankt Sandrine, je suis ravie que cette recette ai plu !!! 😉

      beantwoorden
  • Céline
    11.2.15

    Recette testée et approuvée +++ en remplaçant le brocoli par un mélange butternut/lardon/champignons, ne connaissant l’affection de mes invités pour le brocoli… Mais la prochaine fois, promis, je teste avec le brocoli, ça doit être tout aussi excellent!

    beantwoorden
    • Emilie
      12.2.15

      Oh cool cette petite version hivernale !!! Heel erg bedankt Celine 😉

      beantwoorden