Crumble di pomodoro {vegano – senza glutine}

Crumble di pomodoro

Je vous avais prévenu, je ne suis pas encore passée en mode automne, même si j’avoue avoir déjà dégusté une courge spaghetti la semaine dernière, mais les tomates sont parmi mes légumes préférés, alors tant qu’il y en a dans le jardin ou sur les étals, je reste en été ! Bon là ça tombe bien, le jardin de mon Papa qui se trouve en montagne, regorge encore de tomates, alors bon je n’allais pas me faire prier pour les prendre et en faire un délicieux crumble de tomates !

Personnellement la tomate je l’aime autant toute simple,

da mangiare o in carpaccio con fleur de sel e il miglior olio d'oliva, ma ammetto che mi piace cucinarlo così come con Pomodori ripieni o dentro torta rustica Per esempio. Oggi il pomodoro si trasforma (oui, sì, è un pomodoro magico !) in un crumble di pomodoro vegano e senza glutine, sempre ovviamente, con buoni pomodorini di campo, quindi se sei abbastanza fortunato da avere un orto o un produttore non troppo lontano o in un mercato, Fallo ! Questo piccolo crumble di pomodori si mangia caldo, sia come antipasto che come secondo piatto accompagnato da un'insalata verde di stagione, non c'è bisogno di più.

Crumble di pomodori vegani
Ricetta sbriciolata al pomodoro

Crumble di pomodoro {vegano – senza glutine}

VERSARE 4 PERSONE

  • 6-8 pomodori (varietà diverse se possibile)
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Origano
  • 1 zucchero di canna
  • 50 g di farina di riso
  • 65 g di farina di quinoa
  • 90 g margarina vegetale
  • Timo
  • Sale e pepe
  • Tagliate i pomodori a cubetti grossolani e disponeteli in una pirofila.
  • Preriscaldare il forno a 200°.
  • Versare un filo d'olio d'oliva sui pomodori, quindi aggiungere lo zucchero, salare e aggiungere l'origano.
  • Per il crumble, carteggiare tutti gli ingredienti con la punta delle dita e stendere il composto sui pomodori.
  • Cottura al forno 30 minuti.

Crumble di pomodoro senza glutine}
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Emilia Par Emilia
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