kuşkonmaz çeşitleri, taze keçi peyniri ve pesto
Cela faisait des semaines (voir des mois) que Monsieur me suppliait pour que je lui prépare une focaccia, mais de mon côté j’attendais le retour de la saison des asperges pour commencer celle des focaccias (oui je ne me vois pas en faire en hiver, c’est comme ça !). Après avoir fait une orgie d’asperges blanches (mes préférées !), j’ai voulu essayer de cuisiner les asperges vertes autrement qu’en ekşi, en pâtes veya içinde Bruschetta et ça donne cette focaccia asperges, taze keçi peyniri ve pesto. Et si vous regardez bien les photos, vous trouverez certainement que cette focaccia est un peu jaune… normale car elle contient du curcuma (oui j’ai voulu un peu m’amuser). Kısa bilgi, Bu kuşkonmaz focaccia, eminim şu anda tam da arzu ettiğiniz şeydir (rüyalarımda evet !), Eğer durum böyle değilse yine de devam edin, eminim hayal kırıklığına uğramayacaksınız. !
Pestoya gelince, kullandım yabani sarımsaklı pesto ev yapımı ama klasik pestoyu da rahatlıkla kullanabilirsiniz, o da işe yarıyor.
- 400 g esmer buğday unu
- 150 g tazelenmiş ekşi hamur veya 1/2 taze maya küpü
- 225 gram su
- 40 g d'huile d'olive
- 5 g de sel
- 1 yemek kaşığı zerdeçal
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük bir demet yeşil kuşkonmaz
- 1 taze keçi
- 4 yemek kaşığı pesto
- seni büyük sel domuz
- Un ve suyu karıştırın, robot hızında yoğur 1 veya elle 3 dakika sonra ekşi mayayı ekleyin (veya maya), tuz, yağ ve zerdeçal.
- Yoğurmak 10 elastik bir hamur elde etmek için dakikalar.
- bir top oluştur, salata kasesine koy, bir bezle örtün ve kabarmaya bırakın 2-3 saat.
- Hamuru iki fırın tepsisine aktarın ve fazla çalıştırmamaya dikkat ederek merdaneyle açın..
- Parmaklarınızı kullanarak yüzeyin her yerine delikler açın ve dinlenmeye bırakın. 30 sıcak bir yerde dakika.
- Bu süre içinde, kuşkonmazı soyun ve pişirin 5 dakika buharı.
- Fırını 210°'ye ısıtın.
- Focacciaları yağlayın ve üzerine kuşkonmazı ekleyin., onları dövüyorum, parçalar halinde taze keçi peyniri ve kaba tuz.
- Pişmek 30 dakika.
Emilie
BayanMilonguera
19.5.16Bu focaccia güzelce süslenmiştir.…
çilek şurubu
19.5.16Hımm bu tarif gerçekten çok cazip 😉
Öpücükler
Gül ağacı
19.5.16Vay! Sadece çılgınca görünüyor!!! iyi fikir, mersi!
Cath
19.5.16Mmmmmmmmm, eve teslimat yapıyor musunuz? ?
Çok iyi fikir, çok iyi görünüyor, ağzım sulanıyor !
cecilecook
19.5.16yüce ! Ne kadar güzel bir renk ve tat oyunu. Gerçekten bir zevk olmalı.
Kraliyet Soğukluğu
20.5.16Bu tür tostu seviyorum ve fotoğraflar bende gerçekten denemek istememi sağlıyor. (Yabani sarımsağı bilmiyorum) !
hindistan cevizi
20.5.16Çok güzel ve tüm bu güzel şeylerle birlikte gerçekten keyif veriyor olmalı!
Melina & çikolata
20.5.16Fotoğrafların bende yemek yeme isteği uyandırıyor ! Harika görünüyor !
ben
20.5.16Bu tart çok lezzetli
şefe
21.5.16nefis, bu beni şimdiden acıktırdı !!
Sonya
21.5.16süper güzel ve süper iyi! iyi bir cumartesi geçirmenizi dilerim
kestane
22.5.16Dün gece test edildi, harikaydı ! Fikir için teşekkürler 😉
Nelly / Culinothèque
22.5.16Tatların yanı sıra renklerin kombinasyonu gerçekten sizi istemenizi sağlar !
Jeanne
8.6.16Kesinlikle karşı konulmaz, Bravo !