Zoete aardappelfrietjes en romige avocado {veganistisch – zonder gluten}
Halloween approche à grands pas et cette année j’avoue que je ne vous ai pas préparé de recette spécialement terrifiante car il faut dire qu’avec les spook koekjes, les cupcakes mummies of spinnen en de chapeaux de sorcières vous avez déjà de quoi faire !!! Alors on s’attaque quand même au plat principal avec ces frites de patate douce servies avec un crémeux d’avocat, le tout aux couleurs d’Halloween. Bon vous allez me dire que c’est un peu tiré par les cheveux tout ça… et bien justement vous pourrez faire croire à vos bambins que ce sont des cheveux de sorcières que l’on trempe dans de la bave de grenouille !!! Dit jaar hebben we niet veel gepland voor Halloween, Mini Mademoiselle is op vakantie bij haar grootouders, maar zoals de traditie is, we zullen zeker wat snoep eten tijdens de Nightmare Before Christmas !
Kortom, ik hoop dat degenen die op vakantie zijn zich goed en voor anderen zullen vermaken, Succes… Fijne Halloween allemaal, knag, knag, knag (heks lachen!) !
- 4 middelgrote zoete aardappelen
- 1 eetlepel zoete paprika
- 1 eetlepel gerookte paprika
- 5 eetlepels olijfolie
- 3 eetlepels fijne polenta
- Jij verkoopt
- VOOR DE AVOCADOCRÈME
- 2 grote avocado's
- 10 cl kokosroom
- Het sap van 2 limoenen
- Jij verkoopt
- Koriander (optioneel)
- Verwarm de oven voor op 200°.
- Schil de zoete aardappelen en snijd ze in frietjes.
- Meng de paprika's in een grote slakom, olijfolie en zout en voeg dan de zoete frietjes toe. Meng goed zodat de frietjes goed bedekt zijn met het mengsel.. Voeg vervolgens de polenta toe, Meng en plaats het op een of twee bakplaten (de zoete aardappelen mogen elkaar niet overlappen).
- Bakken 25-30 minuten, halverwege het koken roeren.
- Voor de romige avocado, Meng alle ingrediënten door elkaar en voeg eventueel gehakte koriander toe.
- Serveer de frietjes met de room en geniet ervan !
Emilie
Kleine Rega
28.10.17OMG, ik hou van je twee recepten ! Alles wat ik leuk vind, Ik moet absoluut zoete aardappelfrietjes maken :)
Emilie
30.10.17Hartelijk dank 😉 Jij gaat mij het nieuws vertellen !
Samsha
28.10.17Jammie dat ziet er echt lekker uit!
Emilie
30.10.17Oei 😛iii
Madice
28.10.17Cela donne vraiment envie ^^
Emilie
30.10.17Merci Madice 🙂
Melody - In love with food and vegan
28.10.17Ta présentation est très jolie ! IK HEB LIEF !! haha
et les frites de patates douce avec de l’avocat ça doit être trop bon (j’en salive hihi)
Faut vraiment que je teste cette sauce.
Merci de cette recette, moi j’ai fais des recettes sucrées pour halloween 😉
Melodie ♡
Emilie
30.10.17Merci beaucoup Melody, het is schattig <3
Carnets d'une bretonne
29.10.17Het ziet er heerlijk uit !! On adore la patate douce à la maison ! Par hasard la polenta peut être remplacée par autre chose ou pas ?
Emilie
30.10.17hartelijk bedankt ! Oui elle peut être remplacée par de la semoule de blé fine par contre ça n’est plus sans gluten !
Melody
29.10.17Ça a l’air délicieux je vais essayer ça cette semaine ! J’ai tous les ingrédients dans mon frigo en plus 😀
Bedankt voor dit geweldige recept !
Emilie
30.10.17Bedankt Mélody, Ik hoop dat je het leuk vindt 😉
geennet
30.10.17voortreffelijk recept, Ik ga het maken voor mijn kleine meid die drie jaar oud is en graag met haar vingers eet. ! Merci
Emilie
30.10.17Oh geweldig ! Mijn dochter 4 jarige is er ook dol op 😉
Estelle
30.10.17Hallo
Ik maak vaak zoete aardappelfrietjes. (ik heb lief) maar ik had er nooit aan gedacht om ze te combineren met avocado (waar ik ook van houd). Ik heb al deze ingrediënten in huis dus ik ga het snel testen.
Bedankt voor deze ontdekking.
Goedendag.
Emilie
30.10.17Hartelijk dank Estelle voor je kleine briefje <3
Emilie
30.10.17Hartelijk dank Estelle voor dit kleine woordje <3