Après le pain d’épices en version classique, voici une version plus gourmande avec des morceaux d’oranges confites et 100% miel. Entonces, c’est qui qui va avoir du bon pain d’épices pour son goûter ?!!!

Mini pan de especias con piel de naranja confitada

Ingredientes (verter 6 su ministro 3 moyens)

• 300 g de harina semiintegral
• 200 g de miel de montagne
• 2 huevos
• 15 cl de leche
• 15 g de mantequilla
• 50 g d’écorces d’oranges confites
• 1/2 paquet de levure
• 1 C. en c. bicarbonato de sodio
• 1 C. en c. canela en polvo
• 1 C. en c. jengibre en polvo
• 1 C. en c. d’anis en poudre
• 1/2 C. en c. de muscade

Descripción

Precalentar el horno a 190°.

Mettez le lait et le miel à chauffer à feu doux dans une casserole jusqu’à ce que le miel soit dissout. Incorporez les Å“ufs à ce mélange et fouettez légèrement.

Faites fondre le beurre à part.

en una ensaladera, mezclar la harina, la levadura, le bicarbonate et les épices ensemble puis faites un puits. Versez au centre le mélange lait, Miel, huevos y revuelva con una cuchara de madera. Cuando la mezcla sea homogénea, agregar mantequilla derretida.

Découpez les écorces d’oranges en petits cubes et ajoutez-les à la pâte.

Versez la pâte dans les minis moules.

Hornear por 30 entorno mínimo.

Démoulez à la sortie du four et attendez qu’il ai refroidit pour déguster (si vous pouvez !).

Emilia